一枝一叶总关情——摭谈幼儿园的后勤管理

一枝一叶总关情——摭谈幼儿园的后勤管理

何海婷

佛山市高明区荷城街道三洲机关幼儿园 528500

摘要：幼儿的教育是新时代教育愈加重视的方向，而幼儿园就是幼儿接受教育的主要场所，也是幼儿形成良好的生活习惯的主要场所，对于幼儿园的管理工作的质量的保证是有利于保障幼儿的健康成长和提高教学质量的。幼儿园管理的许多方面都要做好各个环节的分别的质量保证和各个环节的相互配合，尤其对于幼儿园的后勤管理来说，是一个格外关键的步骤。因此，如何使得幼儿园的后勤管理工作有序且高效、完整且高质，就是幼儿园管理人员需要重视和严抓的工作方向。 本文从幼儿园后勤管理中的四个方面进行简要分析，摭谈幼儿园后勤管理的具体问题。

关键词：幼儿园、后勤管理、宏观管理、微观管理

前言：如果说幼儿是幼儿园里的小花朵，那么幼儿园的后勤管理就是帮助小花朵健康成长的土壤，也是呵护这些小花朵健康成长的枝叶。随着人们现在生活水平的提高，和当今教育观念的转变，人们对于幼儿的教育也越来越重视，而且随着幼儿园后勤管理的不断灵活化和具体化，重视对于幼儿阶段的教育就已经成了必然的趋势，幼儿园、家长和社会对于幼儿园的管理，尤其是幼儿园的后勤管理这种繁杂琐碎的工作，就成了保障幼儿健康成长和保障幼儿教育质量的关键环节。

一、环境卫生，严格管理“土壤”沃

幼儿园的生态环境卫生的大环境需要我们进行严格地管理，要严格按照《幼儿园卫生标准》建设并保持一个优美的卫生环境，要保证幼儿的教育教学、生活环境是一个整洁、整齐的地方，而且可以利用环境的洁、齐、美对幼儿进行耳濡目染的教育，充分利用“润物细无声”的手段对幼儿的行为习惯进行约束，使得他们也逐渐养成保护环境、珍惜环境的良好的卫生习惯，使幼儿园内的生态卫生环境有一个良性的循环。当然，这首先是要幼儿园的后勤部门要做到的基本的环境管理，确保幼儿每天入学时校园是干净的、上学时校园是干净的、放学时校园是干净的。要对后勤人员进行明确职责、严格检查、考核整改等一系列管理措施，保障幼儿在幼儿园期间能够有一个优美、整洁的学习和成长的环境。

幼儿园内部卫生保健的小环境也是幼儿园环境卫生中不可忽视的部分，幼儿的抵抗能力较低、免疫能力较弱，尤其会受到天气变化、食物影响、环境病菌等许多方面的干扰，这就需要幼儿园设立专业的保健部门，并配置专业的保健人员，针对幼儿出现的发热、感冒等症状及时做到早发现、早隔离、早治疗，通过采取专业的卫生保健和医疗救治实现早痊愈。另外，还要注重幼儿的定期健康体检，及时做好幼儿的疫苗注射、抗体培养等，保障幼儿的生理卫生的健康。

二、幼儿膳食，科学配比营养足

当前我们的幼儿园教学是包含幼儿的三餐饮食的，这既是压力，更是责任。针对幼儿膳食的管理，幼儿园的后勤管理部门首先要确定膳食的食谱，食谱的制定要保证幼儿吃得饱，而且要保证幼儿吃得好，要保障幼儿成长所需的营养的跟得上，要保障幼儿营养均衡的搭配跟得上。后勤管理人员要多观察、多调查、多考察，课广开言路、博采众长，积极与家长和营养机构进行沟通，注重研究哪些是适合幼儿饮食的食材，哪些食材的搭配有利于幼儿的营养，要负责任地弄清楚、搞明白膳食的多样化、合理化、营养化和全面化。

有了科学的食谱，下一步要注重的就是膳食的制作，从食材的选择、采买，到食材的验收、入库，再到出库、成饭，都必须做好严格把关。渠道要按规合法、食材要新鲜安全、价格要合理公平、制作要卫生干净，每一个膳食制作的过程都要严把烹饪关。食堂工作的人员都必须持有健康证件，上班着装符合卫生“三白”标准（白工作帽、白工作服、白口罩），将工作区和用餐区划分清楚，不同品类的食材归类分开存放，各类厨具、用具也要归类分开存放，且要保证干净整洁。而且对于幼儿这一特殊群体，要做好膳食的“三保证”：保证品样花色的多元化，保证色、香、味、形的完美结合，保证不同样式但营养均衡的搭配。不断提高幼儿的膳食质量，采取科学的配比以保障幼儿的营养足。

三、后勤人员，“勤，责，爱”培训责任立

第一，要加强后勤人员的管理。要保真后勤人员的工作严格、规范、标准。对此，后勤人员的管理必须要建立切实可行的规章制度，让每一份工作具体到人，让每一件事的责任具体到人，保障制度的贯彻和落实。比如，可制定《工作责任书》，分别对不同岗位的不同人员分设不同的任务和责任，保证后勤部门的每一份工作都有人做，保证每一份工作都落实到位。

第二，要加强后勤人员的培训。对保安人员、保育人员、炊事人员、保健人员等各个部门的人员进行定期的岗前培训和总结培训，还要进行不定期的新内容学习的培训和演练，以在保证每日工作的基础上，不断适应新时代对于新式幼儿管理所提出的要求，不断提高后勤人员的综合素质，不断强化后勤人员的服务意识，让每一份工作的责任人都正确认识并贯彻后勤服务的工作。

四、师生安全，立足细节警钟鸣

安全保障是必需的，安全教育也是必须的！为了学生的安全，后勤管理要做到认真消毒，保证幼儿园环境的干净卫生，无论是教学用具，还是餐食碗筷等都要达到卫生标准。在教学时，也要注意教学器械使用的安全性，要经常教导学生提高安全意识，包括上下学的交通安全、意外灾害时的人身安全等，通过安全设备保障和安全警示教育，建立起幼儿园的安全保障机制。为了老师的安全，也应做到经常提醒，要求老师把安全牢记于心，在保证日常工作和生活中自身安全的前提下，对学生进行有效的安全教育，奉行“安全只有起点，没有终点”的意识信条，构建安全幼儿园。

而且，安全不能只是写在纸上，而是要是要贴在墙上、挂在嘴上、落实在行动上，让“安全”二字时刻牢记在每一位师生和每一位工作人员的心理，做到“在岗一分钟，安全六十秒！”大家共同努力，为师生的安全，为幼儿园的安全构筑坚实测城墙。

结语：

幼儿园的后勤管理存在着宏观管理和微观管理两个层面的任务，我们要抓的就是从宏观着眼、在微观落实，从幼儿园的环境卫生、膳食管理、人员责任、师生安全等多个角度，抓严格管理，坚持管理效益，将这些角度的每一个方面都做到精细和精准。一枝一叶总关情，做好幼儿园后勤管理的心态正、心劲儿大，认真工作，努力使劲，是每一位幼儿园的后勤人员的工作标准，共同努力将幼儿园的后勤管理作为促进幼儿成长的优质土壤环境，和呵护幼儿健康成长的枝枝叶叶。

参考文献：

1. 丁彩霞.一枝一叶总关情—摭谈幼儿园的后勤管理[J].学苑教育,2017(11):88-89.

2. 于丽娟.谈幼儿园后勤管理中”五常法”管理的创新应用[J].才智,2015(11):183.