中职旅游管理专业案例教学法浅论

中职旅游管理专业案例教学法浅论

朱娇毅

四川省通江县职业高级中学

摘要：随着我国社会经济的不断发展，人民的生活水平日益变好，人们对美好幸福的生活有了新的定义，不再局限于柴米油盐，而更加向往诗和远方，在这种大背景下，中国旅游行业发展迅速，也对从事旅游管理的专业的学生提出了高标准的要求，中职学校作为国家旅游管理人才的重要输出地，应当加强对学生的培养，为培养适合于社会大众需求的优秀管理人才而努力，着重培养学生的创新能力与实践能力。本文主要就中职旅游管理专业案例教学法进行论述。

关键词：中职院校；旅游管理；案例教学法

前言：

旅游行业发展对国民经济的推动发挥着巨大的作用，也对旅游管理人才提出了更高标准的要求，在让旅游管理专业的学生在学好书本理论知识的同时，不局限于书本理论知识，理论联系实际，更加注重自身实践能力与创新能力的培养，满足当代社会对旅游管理人才的期许，才能更好地适应大众要求，更好地服务大众。将案例教学融入旅游管理专业学生的教学日常，让学生在案例中得到实践锻炼，学会对案例进行观察分析，并设身处地地进行思考，自身水平就会得以提升。

一、案例教学法优点

旅游管理专业主要是为了培养适应社会发展的旅游管理人才，这些人才不仅要具有丰富的文化知识储备还应具有优秀的沟通交流能力与能力，更好地为人民服务。但是在旅游管理人才的教学方面，由于缺乏前人的相关经验，只能由相关中职院校根据学生情况进行探究，大量研究表明，案例教学法能很大程度上把理论与实际进行结合，通过具体的案例，充分发挥学生在教学课堂中的主体性地位，让学生通过对相关案例的观察分析，主动进行思考，在案例中延伸出重要知识点，当在实操中遇到类似问题时，能够从容面对，实现完美解决问题，得到大众游客的赞同，游客满意了，自身的价值也就得到很好的体现了。将案例教学法融入中职旅游管理专业学生日常的教学中有百利而无一害。

例如，通过案例教学法的融入，老师将案例以绘声绘色的视频或者音频、图片的形式为学生展现，改变了传统教学只是由教师进行口述，很难充分调动学生的感官，融入不了情景，当然也就很难就问题进行深入思考。将案例用多媒体呈现给学生，能充分调动学生的兴趣，短时间内可以把学生的注意力集中起来，有利于激发学生的学习热情，在接下来的学习探究过程中，学生也会以更加饱满热情的态度投入进课堂当中，积极参与思考和讨论。教师通过为学生展示一些与课堂主题相关的具体例子，为课堂所学的知识起到很好的巩固作用，教师在展示具体的案例之后预留给学生足够的时间进行思考与讨论，有助于提高学生的观察能力，在思考过程中思维得到发展，在和别人讨论的过程中语言表达能力、沟通协调能力也会得到充分的锻炼，久而久之，学生学会观察和分析一些生活中的案例，对学生综合能力的提升起到促进作用。

二、案例教学法在实际教学过程中的应用

传统教学课堂教师“满堂灌”的教学方式容易让学生感到厌烦，没有思考的空间让学生的思维停滞不前，时间长了出现厌学情绪也是很常见的，案例引入课堂可以改变传统教学课堂枯燥无味的现状，教师在给定学生具体案例之后让学生进行自主思索并交流讨论，课堂不再是死气沉沉，学生们都在积极的讨论中，为学生营造了轻松愉快的学习氛围。教师还可以通过提问和学生进行互动，充分体现了学生在教学过程中的主体性地位，学生自由发表自己的观点态度，教师在学生进行发言时要注意仔细聆听记下学生出现问题的地方，在所有学生都发言完毕后先对学生进行肯定以及鼓励，再集中为学生指出问题并进行讲解。学生得以知道自己的长处与不足并在今后的学习过程中更加注意，时间长了对学生综合能力的提升起到很好的促进作用。

例如，教师一定要注重自身的“榜样”作用，努力提升自身的综合素质为学生做到带头的作用，教师也应不断地进行学习，包括对书本理论知识的把握以及对整个旅游管理框架的熟络，教师对最新的旅游行业动向也要把握清楚，多多关注时事热点收集整理案例并进行深入剖析在实际教学过程中才能做到有的放矢。在课前进行认真备课，根据班级学生的特点，仔细研读教材内容，选择新颖的、合适的案例引入课堂，引入的案例要保证通俗易懂、与课堂有关联、能对当天学生所学的知识起到巩固延伸作用，在有效引起学生注意力的同时引导学生将理论知识与实践联系起来进行深入探讨。教师还可以利用自身亲身经历的一些具体案例为学生进行讲解，这样会更加有说服力。

三、通过充分引导增强课堂教学的有效性

中职旅游管理专业要求学生有较强的解决突发事件的能力，而这种能力光是通过理论知识的学习时难以掌握的，通过案例教学法可以让学生针对一些相关案例进行仔细分析，理论联系实际，让书本上抽象的知识点变得形象生动起来，对知识点的理解与记忆也会更加深刻，能够具备预设可能会出现的一些问题并进行思考解决，有了准备就能够将其灵活地应用到今后的实际工作中去。

例如，教师可以为学生联系一些相关的实习工作，在实习过程中可以有效锻炼学生理论联系实际的能力，也让学生意识到平时讲的一些案例并不是无中生有而是真真切切地来源于实际生活当中，对学生综合能力的提升起到促进作用。教师可以要求学生在实习过程中遇到的一些典型问题进行收集整理最后提交，教师通过仔细研究后专门开展课堂为学生进行答疑解惑，将教材没有覆盖到的知识点也包揽进来，时间长了，学生的眼界更加开阔，也掌握了一些应急技巧，学生的专业能力就能够得到提高。

总结：

中职旅游管理专业对学生综合应用能力与临时变通能力提出来高标准的要求，如何才能有效锻炼学生这种能力呢？案例教学法为教师们提供了一条有效途径。通过案例教学，可以实现如果学生坐在教室里就可以了解到与旅游行业相关的具体案例，预见实际工作过程中可能发生的一些情况。但是教师在在选择案例的时候一定要注意案例的内容要与教学主题相关，呈现方式要适宜，完成案例的分析后一定要引导学生进行深入思考，避免片面地看待问题，不断提高学生的综合水平。

参考文献：

[1]苗巧英.案例教学法在中职旅游管理教学中的应用分析[J].当代旅游,2021,19(3):125-126.

[2]管彦.浅谈中职旅游管理教育中案例教学法的应用[J].百科论坛电子杂志,2020,(2):352-353.