简论中职生物化学教学改革与学生能力培养

简论中职生物化学教学改革与学生能力培养

侯保银

威县职业技术教育中心 河北 邢台 054700

摘要：伴随教学课程改革的推进，中职院校生物化学课程要改革创新教学模式，改进课程教学策略，重视学生学科核心素养的培养，提高学习的学习兴趣和积极性，提高课程教学和效果，提升学生的综合素养。

关键词：中职；生物化学；教学改革；能力培养

引言

生物化学课程是生物学、医学、药学、农学、林学等学科非常重要的专业主干课程，但其特点是内容庞大、概念众多、理论抽象、结构复杂、代谢繁琐、记忆困难。学习生物化学对学生的想象力、记忆力和逻辑推理能力要求较高。学生们对生物化学课程的学习常常感到比较恐惧和困难，这就要求教师采用灵活多样的教学方法，提高学生的学习兴趣。

1中职生物化学教学现状分析

1.1素养教育缺失

中职教育的特殊性决定了生物化学教学应当以发展学生素质素养为首重，然而在教学实践中，部分教师过于重视授课进度或者学生专业理实能力的发展，没有对学生职业以及专业素养的发展形成较高的重视度，具体来说，体现在以下几点：其一，不重视数据准确性的强调；其二，忽视学生动手实践、信息化能力、思维能力的发展；其三，忽视学生良好实验室习惯的养成等。由于素养教育的缺失，限制了学生职业能力的发展，影响着专业育人效果的提升。

1.2教学模式滞后

在当前的中职生物化学教学中，部分教师信息化教育和创新教育观念不足，他们依然秉承以往说教式的教学模式，不懂得对信息技术等新型教学模式的运用，使得学生的学习兴趣较为低下，虽然能够让学生更为集中地学习到课程要点，但也极大程度地消减了学生的学习兴致，使得课堂教学变得无趣和枯燥，长此以往必然会对学生的学习效果产生负面影响。

1.3普遍出现学与用的脱节现象

中职院校的人才培养是把人才进入社会后的成功就业率当成主要导向的，因此对于中职学生的教育培养工作应该注重人才的实践能力，但是部分中职院校在这方面没有引起足够的重视，导致教育目标不明确。因为传统的教学方式比较单一，学生又比较缺乏对生物化学实验的实践操作经验，就使学生不能充分地把对于理论知识的理解有效地应用到实践学习当中，出现了学无所用的现象，由此可以得知，具备灵活运用知识的能力对于中职院校的学生能否成功就业具有重要的意义。

2中职生物化学教学改革与学生能力培养

2.1对教学理念实行改革

现如今我国中职院校的教育本质意义在于为社会培养建设性的应用型人才。传统的教学模式已经不能满足社会经济的发展需要，应该及时进行改革创新。为此中职院校的化学教育工作者，必须要加强自身的生物化学专业技能、端正并完善正确的教育理念、合理的规划教学制度、清晰的明确教学目标，正确的对待传统教育中的优势和劣势，科学引进一些新的教学理念。现代化课堂教学的创新可以使用影音设备和线上平台的学习方式来替换之前的课堂板书教学模式，这样不仅可以使学生学习起来更方便，也可以提高生物化学教师的教学成果。

2.2充分利用资源，丰富课堂形式

随着现代化教育的进程不断加深，教师在教授课程的时候，可利用资源越来越多。自媒体教室就是其中一种，通过有效利用这些现代化的教学设备，有助于学生学习自主性的养成，进而提高学生在生物课堂中的活跃度和参与性。例如，讲解“DNA的分子结构”时，借助自媒体播放视频，视频中讲述了DNA双螺旋模型构建的过程。看完视频以后，组织学生利用模具，合作构建一段DNA分子模型。在合作构建的过程中，学生还可以思考“哪两种碱基配对，结构才稳定？”，通过借助媒体的白板功能，直接拼接碱基，观察形成碱基对的直径，在这样的边讨论边修正的过程中，学生理解并认同了A-T、C-G的碱基互补配对原则，感悟到了DNA稳定性的原因之一——有稳定的直径。最终利用所学知识和模型，通过构建出多个不同长度、不同碱基排序的DNA分子模型，掌握和理解了DNA分子多样性的原因。在信息化+实践的课堂中，学生不仅掌握了课本上的重点知识，提高了课堂教学效率，亲历了科学家探究的过程，还感受了科学探究的严谨性，体悟了科学探究的魅力，促进了科学探究素养的养成。

2.3创新实验教学方法

在生物教学中，生物老师应该在课前认真研究实验教学内容，根据学生的生物学习水平和学校的实验教学条件制定合理的实验教学方案，并且提前剖析每个实验的重点和难点以及学生在实验中可能遇到的问题，尽量避免在课堂中出现衔接失误，将实验课的效果达到最优，同时，教师应该提前对当堂课所需要教授的实验提前演练一遍，记录在实验过程中出现的问题或者实验变化的原因，以便学生做实验的过程中遇到同样的问题时能够快速地予以解答，是为学生实验过程中的安全做了有效保障。

2.4创建网络教学资源

网络教学资源的建设是信息化教学的重要前提和基础。要想获得较好的教学效果，需要建立生物化学网络教学资源平台。随着移动互联网的快速发展，手机成为学生的生活必需品。借助学习平台创建生物化学课程，包括上传讲义、课件和病例分析动画模拟微视频，搜索下载与教学相关的视频及图片，添加课堂练习，发布课后作业及课堂模拟测验，公告通知课前预习任务等，并将本节课教学资源上传“我的云盘”里，学生可随时观看。互联网平台为学生提供了一个更为灵活、自主的学习环境和机会，丰富了学习资源，学习不再局限于教室、课堂，充分调动了学生的积极主动性，提升了教学质量。

2.5课上课下兼顾，培养创新意识

课上是培养核心素养的主阵地，课下是课上教学的延伸和补充，值得教师精心设计能够培养创新精神的学习内容，吸引学生感受化学的魅力。比如根据需要设计尽量生活化、实际化、多样化、创新化的开放性作业，不是搞题海战术，而是强调知识的应用；不是教师硬性规定，而是学生自主选择，给学生最大的自由和空间，充分发挥学生的创作热情。这样能较好的适应不同层次学生的需要，有效激发学习兴趣，最大限度扩展学习空间，培养学生的创新精神和实践能力。学生可以画思维导图、做手抄报、绘制简笔画、写科普文章、做手工等不同的形式完成。在完成作业的过程中既有对知识的梳理，也会渗透自己对知识的理解及进一步创新应用。也可以根据学生情况开设第二课堂，提出一些富有探索性的小课题，启发学生以小组为单位经过讨论提出方案并最终完成实验。如：利用鸡蛋膜进行渗透现象的探索；自组装电路验证水果里是否含电解质；尝试用几种不同的方法验证不同电解质的强弱；利用植物油制备肥皂等。这些课题的完成可以帮助学生实现思维过程的飞跃，挖掘自身潜力，培养创新意识，学会沟通与合作，提升自我价值感。

结语

总之，中职生物化学教师应当牢记自身的育人使命，秉承创新教育观念，正视专业教学的问题，不断延伸和探索具有实效性的教学改进措施，切实提高教学的实效性，充分调动学生的学习积极性，加强学生的创新思维能力培养，从而为学生专业素养的提升打下坚实基础，推动其在未来获得更高层次的发展。

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