猪养殖技术要点及发展趋势

猪养殖技术要点及发展趋势

徐代云

云南省砚山县阿猛镇农业综合服务中心 663103

摘要：现阶段，随着生猪养殖规模的不断扩大，对养殖技术提出了更高的要求。传统养殖技术和模式不仅会造成污染，而且养殖效益并不理想。在这种情况下，优化改进养殖技术显得尤为重要。本文首先分析了猪的养殖技术；其次探讨了养猪业的发展趋势。

关键词：猪；养殖技术；发展趋势；研究分析

近年来，我国各地的养猪业均进入了快速发展的阶段，而随着养猪场规模的不断扩大，紧随而来的就是如何搞好猪的养殖问题。就我国目前的养猪形势来看，在猪的品种选择、配料、饲养、防疫和驱虫等环节存在部分问题，传统的养殖模式已不能满足现代社会对高品质猪肉产品的实际需求。因此，猪养殖户应及时改变传统的养殖观念，把消费者放在首位，运用科学方法管理，始终坚持绿色养殖的理念进行猪养殖，以确保猪养殖业的可持续发展。

1猪的养殖技术要点

1. 1. 选好品种是基础

在选择猪的品种时除了要选择生长周期短、饲料摄入相对较少、瘦肉率高、增重速度相对较快的猪外，还应注意选择适应能力、生长潜力及繁殖能力较强的猪。其中，适应能力是指猪与当地气候、营养结构和其他自然与人工的环境等是否达到一种和谐的状态。如猪群的适应能力差，即使其具有再多的优点，在其养殖的过程中也会导致引种后出现应激反应，不仅会降低该品种的养殖效益，严重的还可导致群体报废，给养殖户带来巨大的经济损失^[1]。

1. 2. 合理配料是重点

由于猪是一种杂食动物，因此，在配料时可应用多种饲料进行合理配置以达到营养均衡的目的。但要注意的是，应在了解猪实际的营养需要和各种饲料原料营养价值的前提下配制饲料。且饲料原料应以米糠、玉米、麦粉、麦麸、高粱、维生素添加剂及合成氨基酸等为主，并适当加配南瓜、胡萝卜、甘薯秧、野菜等青绿饲料和花生饼、菜籽饼、鱼粉等蛋白质饲料。在配制饲料时，谷物类材料加工不宜过粗或过细，过粗不利于猪的消化和吸收，过细容易引起溃疡病，一般情况下应以颗粒直径在1.2～1.8 mm之间，这样不仅能增加猪进食时的口感，还能促进食物消化，加快吸收，达到育肥的效果。

1. 3. 饲养方式是主导

目前，常用的猪饲养方式有直线催、平面喂和多次投，其中，直线催即从仔猪断奶入栏到育肥出栏，都实行精料催肥、圈养、不放牧及不运动。平面喂即站在节省开支、节省饲料的角度，根据猪的实际情况来投放饲料。如猪的数量多，且猪舍面积够大，可选择一块固定的地方作为采食场，将饲料撒到地面上，供猪自由采食。多次投即仔猪断奶入栏后，定时定量饲喂，每日每头饲喂混合精料0.6～0.8 kg，每隔10 d增加0.1 kg^[2]。2～4个月的幼猪则采取少喂勤添的方式饲养， 每日喂4次，5～6个月的猪则日喂3次。以上3种饲养方式都有着各自的优点和缺点，养殖户应根据猪的实际情况将3种饲养方式有机地结合起来，准确地把握好最佳的饲养方式，以最大程度节省成本、提高饲料利用率和经济效益。

1. 4. 防疫和驱虫是保障

猪疫病的防治和驱虫作为猪养殖业实现可持续发展的两个重要环节，做好猪养殖场疫病的诊断、防治及驱虫工作显得尤为重要。在实际的养殖生产中，可定期清扫猪圈、猪活动场所及其他可能存在病毒和细菌的地方，保持猪圈干净、干燥、通风良好，猪的粪便要及时清理，垫草要及时更换，并定期进行喷药杀虫^[3]。同时，可实行自繁自育制度，以确保外来疫情进入猪群。并重视猪品种的改良工作，以从根源上提高猪的生产品质。如在养殖过程中需要引进仔猪，必须经过严格检查，确认无疾病后方可购入并群。

1. 5. 合理用药是关键

药物防治猪病是养猪过程中的一个重要环节。猪在养殖过程中，病原种类多，且不可能每种病都要接种疫苗，这是导致猪在免疫空白期易受到多种病原侵害而发病的重要原因。鉴于不同细菌对不同类型药物有着不同的敏感度，因此，在给猪用药时要注意合理搭配。将2种或2种以上的药物进行合理科学配伍，能有效改善药剂的性能，充分发挥药物间的协同作用，将药物抑菌和杀菌效果最大化。如在没有了解药物功效的前提下盲目配伍，不仅会增强药物的毒副作用，引起不良反应，严重时还可导致猪只死亡^[4]。因此，应在充分了解猪的病情和药物功效的前提下，对症下药，才能使猪得到有效的治疗。

2 发展趋势

2.1 养殖技术

2.1.1 基因改良技术

通过引进肉质高、成长期短且出栏快的具有较高品质的外地品种，将其与国内猪进行品种杂交，实现基因改良，在保证国内猪口感的基础上兼具外地猪的优良特点，与此同时，保证外地猪优良特点的基础上使其口感符合国内消费者的实际需求^[5]。

2.1.2 饲养技术

引入国外先进的养殖技术，可以进一步提升我国生态猪的养殖技术。养殖户应结合自身实际养殖环境，充分考虑气候及环境的优势及弊端，合理的规划养殖。科学设计猪舍，为其提供一个温、湿度较为适宜的生长环境。应严格遵守科学的养殖方式进行生猪饲养，从而提高生猪养殖质量。

2.1.3 远程养殖技术

养殖户应利用国外先进的远程养殖技术，将其应用于养殖过程中，使养殖技术向着现代化方向发展。远程养殖技术的应用可以实现大规模养殖，使养殖向流程化方向发展，从而促进养殖的科学化。此外，远程养殖技术的应用也可以有效减少养殖户的作业量，进而降低养殖过程中的人力成本。

2.2 养殖模式

2.2.1 产业化养殖

产业化的养殖方式可以有效降低养殖成本，使养殖户获取更高的经济效益。产业化的养殖方式能实现大型养殖场与中小型或者个体养殖户之间的合作，大厂为下属合作单位提供苗猪、技术及防疫回收等服务，而下属合作企业进行养殖^[6]。这样的养殖方式可以同时带动双方发展，有效解决大型厂家较难扩建猪舍，小型养殖场易受市场经济影响，缺乏相应的养殖技术等各自面临的养殖问题，在促进当地经济发展的同时提高养猪的社会效益。

2.2.2 生态化养殖模式

当前，一些养殖户已经开启了生态化养殖模式，并取得一定的经济和社会效益。因而，在未来发展过程中，生态化养殖模式已成为养猪的一个主要发展方向。生态化养殖模式也就是自然养殖模式，这种养殖模式可以有效提高猪肉的质感，提升其经济价值^[7]。这种养殖模式可以实现农业、林业、养猪及沼气之间的紧密联系，使各产业的经济效益均得到明显提升，同时有效保护当地生态环境，减少污染^[8]。

3 结语

提高猪养殖技术可以满足消费者对肉类食品的基本需求。因而，养殖户必须从选择技术、饲养技术及防控病技术3个方面加强养殖管理工作。与此同时，养殖户应将基因改良技术、饲养技术及远程养殖技术逐步学习应用，通过产业化养殖模式及生态化的养殖模式， 保证为市场提供高产优质且绿色安全的猪肉产品。

参考文献

[1] 谯仕彦. 不同品种猪饲料选择与营养代谢疾病预防[J]. 农村养殖技术, 2013, (3): 11-12.

[2] 王秀芝, 符汉玲. 农村养猪场如何建立有效的综合防疫体系分析研究[J]. 农家顾问, 2014, (13): 82.

[3] 刘尊杰. 浅析生态猪的健康养殖与疾病预防技术[J]. 中国畜禽种业, 2019, (6): 143.

[4] 陈力鹏. 浅谈如何完善我国猪养殖技术, 确保畜产品质量安全[J]. 中国农业技术大学, 2018, (18): 67- 68.

[5] 伏国锋, 张明陆. 浅析都龙镇生猪散养户养殖过程中存在的问题及对策[J]. 中国动物保健, 2021, 23(2): 58+60.

[6] 朱燕琼. 生猪生态养殖小区建设应注重的几个问题[J]. 畜牧业环境, 2021, (1): 29.

[7] 朱清妹. 无公害生猪养殖技术及其应用推广实践[J]. 畜牧业环境, 2020, (1): 43-44.

[8] 袁正光. 我国猪养殖技术现状及解决对策[J]. 湖北农业大学, 2017, (18): 67-68.