浅析畜牧养殖的环保问题和应对措施

浅析畜牧养殖的环保问题和应对措施

任玉艳 乔睿

志丹县畜牧局 陕西延安 717500

摘 要：伴随社会经济快速发展以及国民社会生活水平日益提高，促使畜牧养殖行业规模不断扩大，养殖数量逐渐攀升，因此，由于不规范养殖造成的环保问题愈发突出，环境污染成为阻碍畜牧养殖行业稳定可持续发展的重要因素。基于此，为进一步减轻畜牧养殖对环境的破坏以及提高养殖者经济效益，本文将立足现阶段我国畜牧养殖中存在的环保问题，研究相应解决对策，仅为相关学者研究提供参考。

关键词：畜牧养殖；环保问题；解决对策

随着社会经济体制改革不断深入，畜牧业在我国第一产业经济发展中的权重占比日益提升，不仅可以为国民经济增长提供新动力，还能够满足国民日常饮食供应需求，从而维护市场稳定。因此，畜牧养殖前景尤为良好，所以近几年畜牧养殖规模得到大幅度提升，但伴随畜牧养殖快速发展而产生的一系列环保问题也随之而来并且愈演愈烈，二者之间的矛盾如若不及时缓解将会直接影响社会发展与国民日常生活。基于此，学者将基于大量文献与数据调查浅析畜牧养殖的环保问题和应对措施。

1. 畜牧养殖过程中的环保问题

1. 粪便污染

动物排泄是畜牧养殖过程中不可避免的问题，根据相关数据调查显示我国现阶段畜牧养殖产生的粪便污染已经超过工业生产垃圾高达27*109t并呈上升趋势发展，因此粪便污染是畜牧养殖过程中直接作用于生态环保问题的主要污染^[1]。

在针对畜牧养殖产生的粪便处理过程中，养殖者传统处理手段就是将粪便集中统一在田地处理，将其作为田间土壤肥料，但随着畜牧养殖规模不断扩大动物产生的粪便越累越多，致使农田已经无法消耗，导致没经过处理的粪便在田间大量堆积，而长时间不对其进行处理则会使粪便在高温天气下发酵产生有毒气体污染环境，甚至经过雨水冲刷流到地表下层对水域生态系统造成破坏，严重影响人们健康生活。此外，如若粪便堆积处周边有河流则会使河流中的藻类植物肆虐，影响河流生态系统。

2. 大气污染

畜牧养殖过程中产生的大气污染主要源于两方面：第一，动物排气与打嗝，曾有相关报道指出，全球变暖主要原因之一就是畜牧业养殖中动物所产生的气体，因此可以表明动物排气与打嗝不仅会导致大气污染还会影响生态平衡；第二，动物粪便，畜牧养殖中的粪便堆积不仅会产生上文所述的粪便污染，还会因为堆积发酵产生有毒气体直接污染大气环境甚至影响周边居民身体健康，使人们长期在这种环境生活下精神不振，内分泌失衡。与此同时，经过发酵的粪便会产生有毒气体，而没经过发酵的粪便其自身所携带的浓重臭气也会对大气环境造成严重危害^[2]。

3. 药物残留

畜牧养殖过程中产生的药物残留问题主要源于动物疾病防治中进行的药物投喂、针剂注射与疫苗注射。动物生病期间对其进行的药物治疗主要作用是杀死动物体内感染病毒与细菌，而这类具有能消灭病毒的药物自身也携带一定毒性，所以对于动物肾脏无法吸收掉的药物而言其只能长期存在与动物体内，致使动物内部组织皆被药物所浸染。与此同时，这类动物在进行检疫时在一般情况下是无法被检测出来的，所以在流入市场后会对消费者的人体健康产生威胁，例如，抗菌素，一旦人们长期食用携带抗菌素的肉制品，人的机体则会发生抗菌素的毒性反应，二重感染，耐药性等问题。

2. 畜牧养殖过程中环保问题的应对措施

1. 改善动物粪便处理方式

伴随畜牧养殖行业快速发展，养殖技术也进行了多次的更新换代，现阶段我国畜牧养殖技术已经对动物粪便处理有了较为完善的解决方式，可以在很大程度上降低动物粪便对生态环境的污染破坏。

例如：以生猪畜牧养殖为例推行猪一沼一果一草一渔综合立体养殖模式。以猪养殖为中心进行农业结构发散，养殖场地选择未开发山区、饲料选择自然植被、饮水选择自然地表水。养殖过程中的排泄物进行集中发酵处理形成日常生活中所需要的沼气。对排泄物进行科学处理后还可以进行果蔬施肥和水产养殖饲料。这种健康可持续地综合循环养殖模式在极大程度上降低农业生产投入提高农业经济收入的同时，可以完美地解决动物粪便污染问题，降低动物粪便对生态环境的破^[3]。

2. 建立生态系统养殖

为进一步解决畜牧养殖中所产生的环保问题，相关畜牧养殖监管部门与养殖者需要正视生态环境保护与畜牧养殖二者之间的关系，转变养殖观念摒弃一味追求经济效益而忽视生态环境保护的传统养殖模式，建立生态养殖，从而培养发展我国畜牧养殖生态特性，具体实施为：

首先，科学、合理选择畜牧养殖场地，避免人员集中地区，尽量将养殖场规划在地广人稀、自然饲料丰富、距离工厂较远地区，这样不仅可以利用周边的自然资源进行畜牧养殖控制成本投入，远离工厂避免工厂排污影响动物健康，还能够减少动物排气、打嗝、粪便产生的气味对人体造成危害。

其次，还应将养殖场设立在河流下游以及林木资源丰富地区，这样不仅可以避免畜牧养殖对水域生态造成破坏，还可以利用丰富的林木资源将动物产生的气体污染进行吸附消耗，从而在一定程度上降低大气污染。

最后，还可以建立农、林、牧、渔生态养殖系统，将畜牧养殖作为生态链的一环，从而在良性循环中将畜牧养殖所产生的环境问题进行削弱，实现废物利用^[4]。

3. 提高动物自身免疫力

药物残留问题产生的根源则是动物自身免疫力低下，如若动物免疫力较强可以抵抗一般病毒危害，则不会长期进行药物控制和疫苗注射，从而不会因为抗生素等药物残留在体内对消费者的健康造成危害。因此，在畜牧养殖过程中要提高动物自身免疫力，减少药物使用，具体实施为：

首先，选择优质、绿色饲料喂养，保证饲料喂养中动物所需要的微量元素充足，从而提高动物自身免疫能力。

其次，畜牧养殖者应积极向专家请教健康养殖方法，与此同时，当地有关部门也应定期聘请专家与经验丰富的畜牧养殖者向当地养殖户传授先进的养殖技术与经验，并在较为集中的畜牧养殖地区成立示范养殖基地，邀请养殖户对基地进行参观，听取相关养殖技术介绍，从而通过实际感受认识到先进养殖技术的重要性。

最后，做好疾病预防，有效的疾病预防措施是保证动物自身健康水平的关键，具体操作为：第一，确保动物圈舍环境干净整洁；第二，定期通风，保持圈舍地面干燥；第三，投喂干净饮用水；第四，适当投喂绿色饲料以及补充微量元素；第五，放牧期间查询好天气情况避免动物淋雨患病；第六，设立疾病隔离区，将患有疾病的动物进行及时隔离，避免健康动物被传染，从而将疾病有效控制在一定范围内；第七，定期对动物健康情况进行检查。

结束语：

综上所述，生态可持续发展战略是我国社会发展主要侧重的战略策略，因此，在畜牧业快速发展时期应将生态养殖模式在养殖者之间进行普及，从而避免畜牧养殖过程中经常发生的粪便污染、大气污染等环保问题，进而有效缓解畜牧养殖与生态环境保护二者间的矛盾，在保证畜牧养殖效益的同时维护生态平衡。

参考文献：

[1]宋朝晖. 浅谈畜牧养殖中的环境保护问题及对策[J]. 农民致富之友， 2019, 603(10):64-64.

[2]刘欣， 江春蓉. 畜牧养殖过程中出现的环保问题及应对措施[J]. 兽医导刊， 2020, (008):26.

[3]李华志. 畜牧养殖的环保问题及应对措施[J]. 畜禽业， 2019, 030(006):52-53.

[4]吉明勇. 畜牧养殖中的环境保护问题及解决措施[J]. 低碳世界， 2019, 191(05):39-40.