工业旅游带动下的建筑设计趋势

工业旅游带动下的建筑设计趋势

张晓

中国中轻国际工程有限公司 北京 100026

【摘要】：工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形势。它是通过对工业遗产、流程、环境等进行多方位改造，形成具有旅游新概念，来吸引旅游者进行旅游的活动。工业旅游的兴起，给建筑设计带来了新领域更多的挑战。

【关键词】：工业旅游，参观流线，展示空间，建筑设计趋势

1. 工业旅游的发展背景

工业旅游是工业高速发展的产物。2016年，国家旅游局发布的《全国工业旅游发展纲要（2016-2025年）》（征求意见稿）》中提出，到2020年，工业旅游年接待人数达到2.6亿人次。这就给出了明确的信号，工业旅游将成为旅游行业中的一颗新星。

工业旅游主要分为两大类，一类是工业遗址旅游，另一类是工厂参观旅游。纵使行业、产品截然不同，所处地域环境千差万别。但优秀的工业旅游案例都具有共同的特点：将企业的生产环境、产品生产过程、高精尖科研团队、企业文化等过去不被外界所知的内容，以新颖的方式呈现在游客眼前。这无疑比传统的商业广告更能打动人心，起到更广泛的广告宣传效应。

2. 工业旅游模式

工业旅游共分为六大模式：工业博物馆模式、开放空间模式、综合体发展模式、创意产业园模式、旅游度假地模式、工业特色小镇模式。

图1 首钢博物馆

工业博物馆模式主要是指将工业遗产地改造为博物馆，展示其悠久的历史和较高的艺术价值。以北京首钢博物馆为例，它是由首钢园3号高炉改造而成。通过现代建筑设计手段，令陈旧的首钢园焕然一新，重获新生。首钢博物馆的出现，吸引了大批量游客前往。其中有对老首钢依依不舍的长者，同样也有对钢铁主题博物馆充满好奇的年轻一代，这为沉睡的首钢赋予了全新使命。

开放空间模式适用于周边被居住用地环绕且建筑遗存量少的工业遗址地。此类模式主要是通过设计手段将工业遗址打造成小型景观公园，为周边居民提供公共的休闲场所。综合体发展模式则是将工业遗址地开发为集合商业、办公、住宅、文化设施、餐厅、咖啡厅等为一体的综合体。

创意产业园模式是以艺术为主题，赋予工业遗产全新的文化内涵。以北京798为例，它的前身是北京华北无线电联合器材厂。最初，它试图通过对外招租的形式解决大量厂房的闲置问题，因租金价格低廉及建筑为典型的包豪斯风格，吸引了众多现代艺术创作者。他们发挥无限的创意，将破旧的厂房改头换面，华丽转身成为艺术画廊、创意工作室、咖啡厅、主题餐厅等等。于此同时，798也成为了北京艺术活动的聚集地，成为了北京旅游的新地标。

旅游度假地模式相比较而言范围更广。以北京张裕爱斐堡国际酒庄为例，它是一个集酿酒、酒文化培训、休闲、度假于一体的国际综合性酒庄。以葡萄酒文化为主轴贯穿古堡参观、酒窖体验、葡萄园观光、古堡式主题酒店入住体验等各个方面，令游客在园区内时时刻刻都能领略浓厚的酒庄文化。

近几年，各类特色小镇疯狂涌现，但是由于定位不清，前期商业模式策划欠缺，导致许多特色小镇虎头蛇尾，最终闲置，无人问津。相比之下，工业特色小镇则为这些特色小镇找到了新的产业着力点，有明确的市场定位，牢固的产业基础，拉动旅游消费，也是乡村振兴的重要环节之一。

3. 工业旅游给建筑设计带来新挑战

传统工业建筑给人的印象是蓝顶灰墙的门字形大厂房、大仓库。而工业旅游，将参观、展示、旅游、度假等概念引入，传统的工业园及工业建筑已无法承载这些新的使用需求。因此工业旅游给建筑设计带来了挑战，同时也带来了机遇。

工业建筑应在满足实际生产需求的前提下，提升其自身的建筑艺术性、对外开放性、可参观性及互动性。建筑设计方面，需根据自身定位，设置适当的企业文化展示空间；按照生产工艺流线合理的布局参观流线；从绿地、水系、空中花园等多层次营造优美的景观空间。例如，传统工业建筑外立面的彩钢板材料就显得不合时宜了，取而代之的通常是玻璃材质。例如德国大众汽车博物馆，通透的玻璃盒子，令整个建筑由内向性转为外向性，人们能从外部直接看到内部的空间，吸引人们的目光。另一层面，传统的工业建筑并非文化的载体，而在工业旅游的带动下，工业建筑往往需要激发人们某些方面情感的共鸣，因此在建筑设计理念及建筑造型设计中应当融入恰当的文化涵义。

4. 工业旅游背景下建筑设计趋势

从众多工业旅游项目中，不难发现，成功的案例往往在参观流线、展示空间、智能化应用以及景观空间上进行了重点设计，根据项目自身定位，结合当地文化，赋予不同的主题。例如白酒文化、葡萄酒文化等传统文化主题，例如未来食品、未来汽车等科技感主题，又或是以健康食品为载体的生态主题等等。

4.1参观流线设计

工业旅游最重要的核心问题就是参观流线的设计，一条合理的参观流线应该具有一个完整的故事发展线，按照故事开端——发展——高潮——尾声的逻辑顺序将一个个空间序列串联起来。目前一般是企业博物馆（或企业展厅）+工厂参观的模式。例如大众汽车博物馆，它是德国最负盛名的博物馆之一，馆内展示有大量大众汽车经典车型及汽车行业众多历史文献，让人们从中能全面的了解汽车发展历史，并更为直观的了解大众的发展进程。如今它已成为一个重要的旅游景点。工厂参观通常会按照生产工艺的流线进行相应的参观流线设计，让参观者在行进过程中一步步了解到生产制造的各个环节，从而产生对企业更为直观的认识，与传统的传媒广告相比，这种“眼见为实”会令参观者更易产生认同感，无疑大大提升了对企业的宣传力度。

在参观流线中，参观长廊是贯穿整个故事的主线，参观长廊的设计效果影响到参观者的直观感受。最早的参观走廊为工厂内开放式的栈桥，并未将参观空间与生产空间隔离开，导致参观体验较差。目前较为常见的参观走廊为全封闭式参观走廊，通过大面积的玻璃窗对生产区域进行参观。以维他奶东莞食品饮料生产中心为例，该项目在常见的封闭式参观走廊的基础上，将面向生产区的墙体进行了15°倾斜，这种优化设计获得更开阔的参观视野，取得更佳的参观体验。但是目前的参观更多的还是停留在了用肉眼看，用耳朵听的阶段，互动性较差。未来的设计趋势应当在于将智能化、人机互动等技术融合进来，让参观者可观、可听、可“玩”。例如智能调光玻璃、量化生产动画模拟、UI多屏交互等技术的应用，利于营造较强科技感、未来感的参观空间，大大增加工厂参观过程中的互动性，提高参观者的参与性。

图2 维他奶东莞食品饮料生产中心参观走廊

4.2展示空间设计

展示空间的概念包含多个层次，可以按照空间大小划分为博物馆、小型企业展厅、甚至展示长廊。按照空间布局又可划分为独立设置的博物馆和依附于生产车间的展示空间。无论是何种形式，展示空间实质上就是参观流线中的一个个空间节点，文化展示的物理空间载体，被参观流线串联成一个个完整的“故事”。大众汽车博物馆属于早期展示空间的典型，主要还是通过实物展示为主要展示手段，此类展示空间的灵活性可变性较差，无法常常更新。随着各类企业的快速发展，数字化展示手段被大量的应用。AR、VR、全息投影、液晶沙盘、互动机器人、物体识别桌等众多数字化技术出现在人们视野里。它们的出现，不仅加大了展示空间的灵活性，减少了实物展示所需的空间，更重要的是交互性的加强，产生了无限的趣味性。目前，沉浸式虚拟现实（IVR）无疑是最热门的话题，它其实是通过多种数字化手段，为参观者提供完全沉浸的体验，使参观者有一种完全置身于虚拟世界之中的感觉。

4.3花园式景观设计

现代的工业建筑不应再是单纯的工厂，如今的产业园应是花园式、环保生态的绿色园区。国内外也涌现出一大批景色优美的花园式园区。人们对景观空间的审美需求日益提高，参观者更是希望在参观的过程中同样领略到富有创意，景色宜人的景观空间。在有限的绿化面积前提下，将空中花园、下沉庭院、水系景观等形式巧妙的融入，使原本无趣的工厂园区变得生机勃勃，这也是展现企业软实力的一个重要方面。以广州某产业园为例，整个园区的景观被赋予一个共同的主题，即母主题。在每个景观节点区域，又从母主题继续向下延伸，衍生出多个子主题，通过下凹式绿地、镜面水系、屋顶花园的多种设计手法分别营造不同的景观氛围，塑造不同的景观特质。

图3 某产业园水系景观空间设计

5. 结束语

工业旅游的浪潮已席卷全球，在它的带动下，人们对工业建筑的认识有了极大转变，工业建筑的功能不再单纯的是生产，时代赋予了它更多的文化艺术内涵及宣传展示功能。现代乃至未来的工业建筑设计，对建筑师提出了更高层次的要求。建筑师从参观流线、展示空间、花园式景观等方面入手，逐渐扩大到更多的领域，打造工业建筑新形象。

【参考文献】：

1. 刘昕.现代工业建筑设计的民用化思路[J].住宅与房地产，2019（1）：83.

2. 特色小镇建设背景下乡镇工业园区转型研究——以天津市滨海新区中塘特色小镇为例[J].天津科技，2018（8）：1-3.