供给视角下的中职旅游专业职业核心素养培养的探究

供给视角下的中职旅游专业职业核心素养培养的探究

谭静

河南省 商丘市职业教育中心 476000

摘要：在国家重视并大力发展职业教育的现状下，职校旅游专业毕业生逐年增加进入就业大军，照理来说，社会的就业压力会随之变大；但是相关旅游行业企业单位却面临着招聘难的局面，这种供给困境的出现反映出学生、学校和行业三者对职业核心素养认知的偏差。中职旅游专业学生的核心素养涵盖职业道德、职业意识和职业能力等，职业核心素养的形成与否直接影响到就业后的职业前景。

关键词：供给视角；中职；旅游；核心素养；改变

引言

导游是旅游服务的直接组织者和提供者，是旅游形象的展示者和传播者，是推动旅游业发展的重要力量。导游人员素质的高低、工作质量的好坏，更是直接影响旅游业的经济效益。加强导游专业人才职业素质和能力的培养是我国职业教育的重中之重。因此，培养合格的导游人员，是发展旅游服务事业的一项重要的工作。

一、中职学校对导游专业学生的职业能力培养存在的问题

（一）职业能力培养的目标不明确

中职学校导游专业培养目标是通过三年的学习，使学生掌握导游的基本知识，系统规范的带团程序，以便在毕业后能够胜任旅游企业的服务和管理工作，能够运用所学的专业知识分析并解决问题。但是很多中职学校对导游专业学生的培养目标与政府部门确立的培养目标有差异，关注更多的是导游资格证的通过率。导游专业人才的培养目标实质上已转化为考导游证，并未从导游职业能力出发培养学生，像讲解能力、组织协调能力、语言能力、人际交际能力、突发事件处理能力等等都应该是导游能熟练掌握的。

（二）课程设置和教学方法不合理

在导游课程的设置上，主要以理论课程时为主，而实践教学课时偏少。中职学校导游专业为三年学制，两年在校学习，一年企业实习。在校期间，为了让学生通过国家导游资格证的考试，教师的教学着重于课理论教学，尤其是与考导游证的教材，较少甚至没有导游实操课程。忽视导游的实践技能训练，从而造成学生知识结构不完整，大多数还是采用传统的填鸭式的教学方法授课。学生始终处于被动状态，这种传统的教学方法无法锻炼学生独立思考问题、解决问题和团队合作的能力。

（三）校外实训基地的建设不够完善

由于旅行社可以接受的实习导游有限，学校无法保证校外基地的质量。不能像酒店一样，接受大量的不同岗位实习生,部分旅行社管理不规范,实习补贴低,仅仅作为旺季导游人员缺乏的补充,对学生缺乏系统的培训。而且很多旅行社仅仅需求的是获取导游资格证的实习生，对于中职学生来说，考取导游证难度比较大。一般需要一年半到两年的时间，这也制约了学生的实习过程中职业能力的培养。

二、中职旅游专业学生职业核心素养培养的思考

（一）学校教育层面的改变

1.合理设置课时，改变教学模式，提高素养

中职学校培养的方向是专门的旅游职业技能人才，专业是其区别于普通教育，学生的职业核心能力必须与专业相结合才能达成。学校可以通过安排新生走进企业、认识专业，同时与企业共同举办讲座等活动，帮助学生把对专业的空想落到实处，对专业的就业前景、企业岗位、职业发展等有一定的感知，更好地规划职业目标，初步认识职业素养的重要性。教师将学校的教学课堂和社会行业相结合，改变传统教学模式，设立教学项目或任务。通过“做中学，做中教”理实一体教学手段，在教学环节上创建情境，引入职业核心素养，引导学生学好知识、掌握技能并形成职业核心素养。

2.建设专业师资队伍，提升综合素质

教师是学生的指引者，是学校教学的实施者，教师的综合素质对学生的影响十分深远，必须要持续不断地提高专任和兼职教师的“双师”素养。学校应鼓励教师在确保教学任务和质量的前提下，积极在相关旅游企业锻炼或组织教师有计划地进行脱产进学习，了解用人单位对人才的需求，掌握旅游行业的最新动态，及时更新行业知识；同时，对学校聘请的兼职教师要严格把关，要真正切合中职旅游专业的教学需要，并能组织他们参与教师技能培训，提高他们教学技能技巧，满足学生的学习要求，提高学生的课堂积极性。

（二）学生层面的准确定位

目前，传统的接待服务逐渐不能满足游客的需求，对旅游从业人员的综合素质的要求持续提高。旅游从业人员必须具备丰富的知识、娴熟的技能和流利的谈吐等综合职业素养才能符合游客的需求。通过对行业情况的了解，中职学生应该有适当的岗位危机感和竞争感，并能由此不断提高自学能力，完善自身素质。在校期间，中职学生应清楚认识自身的优劣势，正确规划三年学习计划，在实习期间及时调整职业期望和企业实习之间的偏差，建立合理的就业观，为未来的职业发展夯实基础。

（三）加强校本教材建设，优化课程设置，培养学生的实操能力

加强校本教材建设，根据学生的实际及学校现有条件，自编教材或讲义，满足不同层次的学生的需要，真正做到以人为本，张扬个性，让每位学生都得到充分发展。在导游专业课程设置上，我们从应职业岗位入手，从理论教学到技能实训，对专业教学进行全面系统的规划，不断调整和充实课程教学内容，设计教学模块。为了提高学生全面的导游技能水平，加强模拟导游实训室的建设，增设一些实训课程，让学生进行致欢迎词、沿途讲解、景点讲解、饭店入住、接送机等实训。为培养学生的情操，增加旅游基础知识，适当增设一些才艺课程，如：少数民族特色音乐课、茶艺课等。定期组织校外实操课程，如：熟悉本地的旅游线路，专业教学与工作岗位对应，学生学成即能上岗。

（四）深化工学结合，加强校企合作，取得共赢

为了加强导游专业人才职业能力的培养，为了充分满足企业对人才的要求，学校应深入企业调研，对实践专家进行访谈，应不断加大校企合作的力度，利用节假日和寒暑假导游实践等工学结合人才培养的方法，与旅行社和景区签订了人才培养的合作协议。学生在校期间就熟悉了导游行业岗位，掌握岗位工作必要的知识和技能，从在校学习到自己实践操作，提高了专业素养，激发了兴趣爱好。良好的职业环境，有利于培养学生的专业素质，使学生获得在现代企业环境中获得熏陶,培养服务意识，缩短校企之间的距离,使成为一个真正的高素质应用型人才奠定基础,符合旅游市场的需要。

结束语

中职旅游专业学生的职业核心素养极大地影响着他们的职业发展前景，而职业核心素养的形成不是一蹴而就的。职业核心素养的培养需要学生、学校、行业甚至国家的参与，将职业核心素养融入中职三年旅游专业的教学实践活动之中，由此才能培养出符合国家社会需求的技能型人才。

参考文献

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