关于油莎豆栽培技术及开发利用的研究进展

关于油莎豆栽培技术及开发利用的研究进展

高淼 刘璐 曲奕蒙

六环景观（辽宁）股份有限公司 辽宁省大连市 116001

摘要：油莎豆是一种多年生的草本植物，在我国已经有了多年的种植历史，培育经验丰富，加强对油莎豆栽培技术的开发和研究具有非常广阔的前景。对油莎豆的进一步开发和培育都打下了良好的基础。本文将从油莎豆的前期资源筛选、中期培育以及后期的收获等方面进行简要分析，并针对油莎豆培育过程中暴露的问题进行有针对性的提出解决方案，希望能对油莎豆的培育有借鉴之处。

关键词：油莎豆的培育；开发利用；解决方案

引言：

油莎豆，原产非洲和地中海沿岸,分布地域广阔,有着悠久的栽培历史。油莎豆是一种一年生的粮食作物，并含有丰富的维生素及各类有益成分。油莎豆的用途也十分广泛，可以用做榨取油脂、酿酒、酿醋、制作糕点，并且营养成分非常高，种植的面积自然很大。

一、油莎豆栽培技术

（一）前期种子的处理

油莎豆的种子选择是十分重要的，如果选用了已经发霉、种子干瘪、有虫子的种子，那么对油莎豆的繁殖和培育将会产生不利的影响。所以，油莎豆的种子首先要优中选优。其次，在播种之前还要经过晾晒，并经过温水浸泡，直至油莎豆表面没有褶皱了，才能进行催芽。最后等到油莎豆种子变得表面变白才能进行播种。

（二）选地与整地

油莎豆由于具有很强的适应能力，对土壤的要求自然不是特别严格，但是，如果为了培育出高产的油莎豆品种，还是应该选择一些土壤肥力较高的进行播种，尤其需要避免在低洼湿地进行播种，由于低洼地区在雨季会经常有雨水滞留，这种长期雨水淹没的条件下是非常不适合油莎豆的播种的^[1]。

3. 油莎豆的播种

油莎豆的播种对温度要求是最为严格的，过低或者过高的温度都不利于油莎豆种子的发芽和生长。一般来说在10-15摄氏度是油莎豆最适宜的播种温度，但是对于南方热带地区，如果进行播种的话一般要选择在冬季进行播种，防止温度过热对油莎豆种子的影响。

（四）合理科学施肥

由于油莎豆的生长适应能力非常强，所以在肥力能够达到基本标准的条件下都是可以正常的生长。但是，如果种植条件很差，土地酸碱性严重失衡的情况下就需要对土地进行施肥，尤其是要有针对性进行肥料的选择，满足各个时期油莎豆的生长需求，保证油莎豆种子能够在生长时期有充足的营养。

（五）田间科学管理

在上述选种、播种、施肥等活动都完成后，就需要加强对田间的管理，为了保障油莎豆能够实现高产，应从以下几个方面做起：首先，要定期有专人负责清理杂草，在幼苗出土2-3周时，要加强除草力度，防止土地硬化，影响油莎豆的生长^[2]。其次，防治病虫害，要仔细观察油莎豆叶茎状态，如果有虫洞、虫卵时，要及时喷洒农药或杀虫剂，去除病虫害。最后，要控制土壤含水量，要想获得高产就需要保证土地的湿润，但是也要避免土壤水量过多，及时在雨水季节清理积水。

（六）适时收获

油莎豆的收获时期选择也是十分重要的，当油莎豆地上茎叶有2/3枯黄,地下籽实变为黄褐色时可收获，而且收获当天的天气适合选在晴天进行收获。

二、油莎豆培育的开发利用价值

（一）食品方面的价值

目前，国内市场对油莎豆食品的开发和利用还远远没有达到要求，而且我国百姓对油莎豆的食品的了解也很少，而国外对油莎豆食品的研究却很多，很多国家用油莎豆进行酿酒、制作饮料饮品、奶粉添加剂等等，实际上油莎豆营养极高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、纤维素等。因此，我国应提高对油莎豆食品的宣传，其不仅价格低廉而且营养还丰富。

（二）优质的畜牧饲料

油莎豆茎叶做成饲料后被广泛应用于牛、羊等家畜的饲料中，家畜也都十分喜欢，而且脂肪和蛋白质的含量都非常高，可以满足家畜的营养需求。与此同时，油莎豆晒干之后，干草营养丰富,研磨成粉沫后可作为饲料的辅助配料。

（三）有效的绿色肥料

油莎豆不仅可以做成各式各样的食品、牲畜的饲料，还是一种绿色肥料，由于油莎豆中含有大量的氮元素，可有效的肥沃土地，因此，要对油莎豆的茎叶进行有效的收集，集中埋入土壤贫瘠的土地中，可以有效地提高土壤的氮含量，增强土壤的肥力。

三、油莎豆培育过程的现状和展望

（一）油莎豆培育过程的现状

近几年，我国的油莎豆的高效培育技术已经取得了很多的成就，培育出的油莎豆产量也在逐年提升，但是，由于我国对于油莎豆的培育时间不长，技术手段还远没有达到应有的标准，因此，我国的油莎豆培育还任重而道远。在培育过程中的问题如下：

1.油莎豆培育人员专业技术水平低

随着生态环境越来越复杂，对油莎豆的培育技术要求也逐渐提高。因此，培育人员的专业水平高低就成了能否培育出优质的油莎豆关键。但是，经过调查发现在培育现场不少种植人员都是管理者在农村随意招聘的务农人员，这些工人对油莎豆培育的内在原理了解的少而又少，难以满足油莎豆种植的技术要求。

2.对油莎豆的研究不够深入

油莎豆的经济效益和价值已经不言而喻，但是实际上对油莎豆的开发和利用还差的很多，很多经济效益并没有被充分的开发出来，很多油莎豆只是简单地被用作牲畜的食物，但是其内在的应用价值却被忽略。

2. 油莎豆培育发展需要做出的努力

1.提高油莎豆培育人员的专业素质

油莎豆培育人员的专业技术能力是高产油莎豆培育的重要保障，可以保证油莎豆种植质量，可以播种种植效率。所以，应该从如下几个方面算起，一方面，积极引入专业人才^[3]。通过科研部门与高校对接，让有农业专业技术的学生直接参与施工油莎豆的一系列种植过程。其次，高薪聘请农业种植专业人才担任油莎豆培育的管理人员，保证每项种植技术能在专业指导下进行。另一方面，加强专业素质培训。科研院所招聘的人员，都要经过专门的技术培训，才能够走上油莎豆的培育现场。

2.加强油莎豆栽培技术研究

油莎豆种植不能仅仅满足于提高油莎豆的产量和质量，还要更加深入的开发和研究油莎豆的内在价值。我国现阶段无论是政府还是企业，都对油莎豆种植没有给与足够的重视，这也是油莎豆种植不能满足社会需求的重要原因。因此，政府要给与油莎豆种植足够的财政支持，提供肥沃的种植土壤，并由农业管理部门牵头负责，给与技术支持。企业也要加大对油莎豆开发力度，通过技术的更新和设备的更替，不断丰富油莎豆产品的多样性。

3.加大油莎豆相关产品的宣传

由于油莎豆的种植在我国发展的时间并不是很长，因此，人们对于油莎豆的认识并不清楚，而且油莎豆丰富的营养价值也没有被人们充分的认可，油莎豆的相关产品自然无法走进千家万户。要想让油莎豆的种植获得长足的发展，具备足够的市场潜力，就要从以下几个方面做出努力，首先，政府要加大对油莎豆这种植物的宣传，可以通过政府公务信息网进行报道，将有关油莎豆种植的相关图片、人物、技术通过网上发布，让更多人认识油莎豆。其次，油莎豆开发企业也要通过企业微信公众号等方式向公众介绍油莎豆产品及其影响价值，让人们从心里接受油莎豆制作的食品。最后，各大超市可以推出油莎豆产品品尝的活动，让每个人都能亲身接触油莎豆食物。只有这样才能让油莎豆的培育得以发展，才能获得更多的技术支持。

4. 总结语

油莎豆栽培技术的发展和不断优化，仍需要多方面共同努力，任何一个环节都可能严重影响整个油莎豆的培育过程。无论是技术手段的优化还是重视程度的提高，亦是研究深度的加深等等都是一颗颗油莎豆种子高质量繁育的保障，相信通过多方的努力，一定能为我国的油莎豆培育技术的进步添砖加瓦。

参考文献

[1]张斌,刘晶,范仲学,等.油莎豆引种试验及绿色高效栽培技术研究进展[J].山东农业科学,2019,51(03):153-156.

[2]张斌,刘晶,范仲学,等.盐碱地油莎豆机械化播种收获技术与装备研究进展[J].山东农业科学,2019,051(004):144-148.

[3]杨宁,冯良山,王耀生,等.一种风沙区油莎豆与谷子间作防风蚀种植方法:,CN110278842A[P].2019.