高血脂患者吃什么食物能降血脂

高血脂患者吃什么食物能降血脂

黄禹霞

四川省荣县中医医院 ,四川 自贡 ,643100

一提到“高血脂”这种疾病，大部分人都知道是吃出来的毛病。其实，高血脂在心血管内科较为常见，属于“血脂异常”疾病类型。一般而言，肥胖或超重者、有本病家族史人群、糖尿病、老年人、绝经后妇女、肾病综合征患者、甲状腺功能减退症患者是高血脂疾病的高发人群。得了高血脂的患者，需要长期接受阿托伐他汀、苯扎贝特、烟酸等药物进行维持治疗，大部分高血脂患者，接受及时治疗后，通常预后良好。但是若不注意饮食调护，易影响降血脂效果，增加高血压、冠心病的发病风险。那么，高血脂患者吃什么食物能降血脂呢？如何饮食能够更好的帮助患者缓解病情呢？下面，我们就来了解一下，什么是高血脂？高血脂发病与饮食有关吗？高血脂的治疗与饮食调护？吃什么食物能降血脂？

1. 什么是高血脂？

简单来说，高血脂是人体血液中的血脂含量“超过正常范围”的疾病类型，多在体检中检出。那些病程较久、救治不及时的患者，患上高血压、冠心病、胰腺炎等严重并发症的几率很高，预后较差。故此，应加强对高血脂的重视。

一般而言，若高脂血症高危人群出现不适症状之后，应尽早入院到心血管内科就诊，接受血脂检查、脂蛋白检查、X线、动脉造影超声、放射性核素、心电图等相关实验室检查，注意要与妊娠高甘油三酯血症、高血压等病情进行鉴别诊断，以明确病情，从而制定针对性的治疗方案。

二、高血脂发病与饮食有关吗？

答案是肯定的。患者为什么会患上高血脂？其中，原发性高血脂疾病多是因为遗传因素造成的，而继发性高血脂疾病的发病与高脂高热量食物摄入太多、体重增加、患有引起血脂异常的疾病、长期大量饮酒等因素密不可分。此外，年龄因素、药物因素、吸烟、缺乏运动等，通常也被认为是导致高血脂的诱发因素。

因此，改变高血脂患者以往不健康的饮食和生活习惯使非常必要的。患有此病的朋友，都要特别的注意饮食。

三、高血脂的治疗与饮食调护

得了高血脂，怎么办？毋庸置疑，当然是要积极遵医嘱接受临床系统化的治疗，以将血脂控制在正常水平。一旦耽误高血脂的治疗时机，将可能造成不可弥补的后果。针对高血脂患者，根据病情的严重程度，选择基础疗法、药物疗法和手术疗法开展救治，但不管病情如何，均应该积极进行饮食调护。具体而言：

①对于轻度的高血脂患者：优先选择改变不良生活方式策略，积极采取健康饮食习惯、增加运动、积极减轻体重、戒烟戒酒、按时作息等基础治疗。

②对于中度的高血脂患者：需要接受阿托伐他汀、苯扎贝特、烟酸等药物进行治疗。同时配合积极的饮食干预，严格地控制饮食，低盐、低脂、低能量饮食，主食应以谷类为主，油类以植物油为主，粗细搭配，增加深色或绿色蔬菜比例，饥饱不宜过度，不要偏食，保持热量均衡分配，建立良好的生活习惯，限制总体的脂肪、胆固醇、热量摄入，积极戒烟戒酒。

③对于重度高血脂患者。需长期持续性接受降血脂药物治疗，病情严重，且长期药物治疗无效的的患者，或需接受部分回肠切除术、门腔静脉分流术治疗。同时，由医院制定严格的饮食计划，实施“一人一方案”策略，根据患者的具体病情、饮食喜好，身高体重，按照营养素参考值，专职营养师应为病人罗列出每日的碳水化合物、蛋白质、脂肪的具体摄入量，并根据食物营养素的含量具体列出患者每日饮食量。并嘱咐患者定时定量进餐，坚持进餐半小时以后适量活动。并定期复查血脂指标。

四、吃什么食物能降血脂？

作为一种吃出来的疾病，高血脂患者吃什么食物能够降血脂？这个问题，是每一个高血脂患者及家属最为关心的问题。下面我们就来了解一下：

①豆制品。比如豆腐、腐竹、豆浆、豆腐脑、绿豆、芸豆等，以提高蛋白质利用率，降低血脂。

②真菌类食品。比如黑木耳、香菇等，以调节机体脂类代谢，降低胆固醇水平。

③粗粮：比如荞麦、大麦、燕麦等，富含丰富的可溶性膳食纤维，减少对胆固醇等血脂成分的吸收、利用。

④大蒜、洋葱类。不仅能够降血脂，而且具有杀菌消毒、抗血栓的功效。

⑤鱼类。建议优选海鱼，相比其他肉类，脂肪含量低，且富含的DHA可有效降低血脂水平。

⑥此外，高血脂患者还可以多吃一些玉米、苹果、南瓜、茄子、茶、醋等食品，同样可可以起到一定的降血脂效果。

总之，高血脂疾病，并不可怕，经过临床系统化的治疗，同时配合积极有效的饮食干预，高血脂疾病患者一定会尽快恢复健康状态。

【参考文献】

[1] 刘晓红, 赵立影. 高脂血症患者的饮食护理的临床效果研究[J]. 健康必读, 2020, 000(008):39.

[2] ]朱孔娟,曹亚君.膳食营养联合运动指导对高血脂症患者血脂的影响[J].当代护士(中旬刊),2020,27(08):14-16.

[3] 张琦豪. 高脂血症患者饮食和运动情况调查[J]. 河南预防医学杂志, 2020, v.31;No.208(04):49-51+89.

[4] 李鞍英, 贾晶晶, 吴海燕,等. 护理干预配合饮食调护在高血压合并高脂血症患者护理中的疗效观察[J]. 四川中医, 2020, v.38;No.435(02):205-207.