旅游管理专业人才培养策略

旅游管理专业人才培养策略

贺园

（

广东科贸职业学院 广东省广州市白云区 511500）

摘要：随着我国社会与经济的蓬勃发展，居民生活质量不断提升，外出旅游已成为人们放松身心的主要选择，市场对旅游管理专业人才的需求也持续增长。与此同时，旅游市场细分趋势日益显著，对旅游管理专业人才的培养也提出更多精细化、多元化的要求。培养高素质复合型旅游管理专业人才，不仅能提升旅游行业服务人员的整体素质，为游客提供更加优质的服务，从而提高游客满意度并促进旅游行业的整体发展，还能满足细分旅游市场对旅游管理专业新的知识需求，具有十分重要的现实意义。

关键词：旅游；专业人才；策略

一、旅游行业专业人才培养的现状

随着旅游市场的蓬勃发展，行业规模不断扩大，工作中的服务层次日渐提升，于此同时，旅游市场细分化趋势日益明显，岗位服务差异化显著，对旅游岗位人才的综合素质和能力也提出更高要求。因此，对旅游管理专业人才进行培养，需要根据市场发展变化以及学校实际条件进行有效定位、优化和调整，根据岗位需求制订出合理的人才培养方案，才能培养出市场所需的人才。

1.1人才培养目标与人才需求不匹配

在文化、旅游融合发展的背景下，复合型人才的缺口进一步拉大，而随着旅游市场的细分化趋势日益明现，各类旅游细分市场不断涌现扩大，对旅游管理专业的人才培养提出了精细化、多元化的要求。目前我国高校培养的旅游人才仍多是以传统的导游、酒店服务等一线工作人员为主，既缺乏旅游规划策划咨询、旅游设计开发创意、旅游投融资等专业技术复合型人才，也没有根据每个学校各自的历史办学基础、学科优势、专业特色等条件，选择面向某些市场规模较大的细分市场进行人才培养，以应对旅游市场细分对旅游管理专业人才知识和能力的新要求。

1.2人才供应质量无法满足市场发展需求

目前高职院校对旅游行业专业人才的培养，普遍存在重理论知识、轻实践操作能力和业务能力的培养，从而导致培养的学生缺乏从业所需的实践经验和业务技能，与旅游市场和企业的需求还存在脱节的情况；另一方面部分学生因为能力不符合岗位发展需求，毕业后无法找到适合自己的岗位，或者因兴趣等原因远离旅游岗位，无法从整体上满足旅游岗位的需求。

1.3专业课程设置和教学手段不够合理

一些高职院校在对旅游专业人才进行培养的过程中，专业课程的设置没有根据市场的实际发展进行调整，只是延续传统的课程安排或者借鉴其他学校的课程设置进行教学；教师也未从整体上根据旅游行业的市场情况做出详细的调查和分析，仅依据自身的授课经验对其进行编排，无法保证课程设置的科学性与合理性。旅游管理是一门应用性极强的学科，而传统的“以教室课堂教学和理论知识灌输为中心”的“填鸭”式的教学手段，导致学生实践动手能力较差，无法满足旅游市场和企业对人才的要求。

二、旅游行业专业人才培养的策略 

基于以上问题的探析可以得出，高校旅游人才的培养在人才培养的定位、课程的设置、人才培养的方式等方面存在一定的问题，从而导致培养出的学生与旅游市场的实际需求有差异。因此，针对上述所研究出的问题，笔者总结以下几点改进策略。

2.1科学确定人才培养目标 

学校培养人才要有目的性，旅游人才必须满足企业和行业的需求。在对旅游行业人才进行培养时，高职院校需要以旅游产业政策和旅游市场调研为基础，同时结合自身办学基础、学科优势、专业特色等条件，综合确定人才的培养目标。由于旅游行业实践性、服务性和管理性的特质较为突出，在丰富理论知识教学的基础上，应该更加注重学生的实操技能和管理实践，同时要结合学生的成长规律和个性特征等实际情况，科学选择教育方式和方法。这就要求学校从教育根本上转变思想，科学确定旅游人才培养目标，拓宽学生的知识面，提高学生的专业素养，同时还要重视学生创新能力的培养，鼓励学生的个性发展；以素质为基础，以能力为目标，使学生在行业内能够得到更好的发展，满足现代旅游行业的发展需求。

2.2以市场和就业为导向 

学校所进行的一切教学活动都应该以市场和就业为导向来进行，以保障培养出的学生符合现代旅游行业发展的需要。具体的教学实施工作可以从两个方面来进行。一方面，对实际的旅游市场环境进行研究分析，高校教师可对当地的旅游业现状进行研究和考察，发现市场对旅游人才的实际要求，教学内容要与时俱进，根据市场的发展变化实时更新，教学方式要符合学生的实际发展需要。教师还可以与行业内的优秀从业者进行沟通，从他们的从业经验中来提取适合行业发展需要的重要因素，从而对学生进行针对性的教学。

另一方面，要进行教材上的改革，使课程结构合理化。旅游行业所需要的是综合素质较高的人才，不仅在于学业和专业能力方面，还包括对学生性格、情商、面对问题的随机应变能力等，在实际的服务过程中，出于国际化的进程，还会接触到越来越多的国际友人，这就对语言能力也有一定的拓展要求，学生应具备一定的外语语言基础；对于一些客人投诉或者触及法律的突发情况，还要注重对学生法律法规知识的培养。所以，对于旅游行业人才的培养要从多方面去考虑，不能仅仅局限于现有的教学大纲。

2.3打造高素质教师队伍

教师在教学过程中，不要拘泥于传统的教学模式，要以学生以及行业的实际需求为出发点，构建科学合理的课程体系。一些学校在开设旅游管理专业时，只注重招生学生的数量，却忽略了对教师专业能力的培养。学生培养的重点在于教师的教学方法，如果教师本身的专业素养跟不上行业发展的变化要求，那么学生自然得不到良好的发展。对教师的要求，不仅仅在于掌握基础的教育和行业理论知识，还有教师对行业发展的了解程度。对此，学校可定期对教师进行培训，鼓励教师下企业，邀请企业行业优秀一线员工做兼职教师，将旅游行业的变化实时反馈，便于教师不断研究和改进课程方案。只有教师自身感受到服务中的重要理念和主要方式后，才能将真正符合市场需求的专业能力传授给学生。

2.4强化校企双向合作

学校可以加强校企合作共同培养学生，例如为学生提供更多专业实习的机会，让学生真正融入市场环境当中去，这样既能够了解到行业发展的实际情况和需求，同时在实习过程中将学习到的理论知识与行业环境相联系，在实践过程中更深入理解和运用理论知识，还能够锻炼其性格、情商、磋商等方面的成长，提高其综合素质和技能，使其成为旅游行业真正需要的人才。

学校还可以选择一些行业内的知名企业开展校企交流，例如通过邀请企业优秀人才进校开办讲座，将企业中的高管或者行业内的优秀从业者，通过讲座向学生传授工作中的经验，这是很多教师所不能传授给学生的，但是对学生的职业发展至关重要。在这个过程中，教师也可以与他们进行专业知识的沟通与交流，了解到更多的行业情况，从而对自己的教案进行改进，使教学更能与市场相贴合。还可以邀请行业内的知名企业来学校举办宣讲会，一方面可以让学生清楚地了解到行业对于人才的能力的具体需求，从而在学业上能够有一个明确的努力方向；另一方面也能解决学生的就业问题，为优秀学生提供一份好的就业途径，也为行业内提供合适的专业人才。

三、结语

高素质综合技能型的旅游管理专业人才是旅游业发展的有力保障，高职院校在培养专业人才的过程中，应积极消除制约人才培养的不利因素，通过明确人才培养定位、以市场需求和学生就业为导向来设定科学的人才培养目标，并构建合理的课程体系，实现针对性的课程教学，从而促进旅游管理专业人才素质的整体提升。

参考文献：

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