胆结石高发群体有哪些，应如何预防？

胆结石高发群体有哪些，应如何预防？

曾琴

成都市青白江区中医医院， 四川省成都市， 610300

胆结石属于消化道常见的疾病，其中包括胆囊结石、胆管结石、胆总管结石与肝内胆管结石。患有该病的患者一旦发作，便会疼的“死去活来”，严重者甚至会对其生命带来威胁。那么既然该病如何“可怕”，不如今天就让我们一起来聊一聊胆结石的高发人群有哪些呢？日常生活中又该如何预防该病的发生呢？

1. 胆结石的高发人群

1、爱吃油腻食物者：比如喜食肥肉、鸡皮、油炸食物或者做菜时喜欢多放油的人群，又或者平时大鱼大肉毫无节制的人群。由于长期大量脂肪的摄入，导致胆囊的收缩功能减低，而胆汁则一直存放在胆囊中，时间一久，胆固醇的含量便会升高。如果此时仍不改善饮食，继续摄入大量胆固醇、脂肪，持续累及，那么胆结石就离您不远了。

2、爱吃甜食者：比如糖类、淀粉类食物，均会在我们的体内转化为葡萄糖，其中一部分用来供能，而一部分用不了的，则会转化为肝糖原储存至肝脏中，而一些则会成为肌糖原储存在肌肉中。大量的糖分会转化为脂肪，堆积在人体，我们日常生活中常见的“啤酒肚”，便是因为皮下脂肪堆积而形成。过多的脂肪会不断的刺激胆汁分泌、浓缩，最后沉积到胆管，长期便会引发胆结石。

3、不吃早饭者：以往大家有个错误的认知，认为胆囊是分泌胆汁的，是帮助我们消化食物的，但实际上，胆囊是不分泌胆汁的，负责分泌胆汁的是我们的肝脏；胆囊在肝脏的下面，而胆囊的作用就好比是一个“仓库”，主要负责帮助我们将肝脏分泌出的胆汁储存起来，再加上水电解质后重新再吸收，使胆汁更加稠厚。而当我们用过晚餐后，身体开始休息时，食物会通过十二指肠，此时产生胆囊收缩素，进而使胆汁一直在浓缩；到了早上，如果不吃饭，胆汁便会继续浓缩水分，变得非常的稠，长期以往，便会形成胆结石。

4、过度减肥者：过度减肥是指长期只吃蔬菜、水果、代餐粉、土豆、地瓜等食物，而不吃肉的人。要知道，胆汁的主要作用是消化脂肪，而长期缺少蛋白质、脂肪、胆固醇摄入的人群，便无法刺激胆囊的收缩，进而导致胆汁一直堆积在胆囊内，易导致胆结石的形成。当我们体内的能量摄入减少后，然后的便是脂肪，但是此阶段胆固醇便会过多释放，包括胆囊内的胆固醇，久而久之便会导致胆结石的发生。

二、如何预防胆结石的发生？

1、饮食：（1）限制油腻的食物：胆汁主要是用来帮助我们消化脂肪，因此，在进食油腻的食物后，便会促进胆汁的分泌，导致胆囊收缩，针对已有胆囊结石者，其胆囊收缩便会导致结石向胆囊颈移动，已发生嵌顿，导致胆绞痛、急性胆囊炎的发生。因此，应限制油腻食物的摄入。（2）限制牛奶：牛奶中含有的蛋白质多数为酪蛋白，不易消化，且牛奶的脂肪球大，不仅不易消化，且含有较多的低价挥发性脂肪酸，会在一定程度上刺激肠道，而且牛奶中的脂肪消化需要胆汁，因此，过多饮用牛奶会加重胆囊的负担。（3）禁辛辣食物：如辣椒油、生葱、生蒜等等刺激性较大的食物都应尽量避免。（4）水果：通过来讲，胆结石患者除了龙眼、荔枝、菠萝、榴莲外，其他水果基本都是可以吃的，比如柑橘类富含维生素C的水果，可有效预防胆结石的形成。但是要注意的是，柿子是一定不可以吃的。因为柿子中含有的成分会导致结石的形成。另外，酸性的水果会导致病情加重，引发胆绞痛、呕吐等，因此，胆结石患者应禁食酸性水果。

2、日常预防：（1）保持开朗、乐观的心情：良好的情绪是预防胆结石的主要因素，任何不良的情绪都会导致胆固醇代谢失调，进而形成结石或导致病情复发；（2）规律饮食：由于未进食的胆囊中充满了胆汁，而胆囊黏膜吸收水分会使胆汁变浓，最终形成胆泥。因此合理且有规律的进食时预防胆结石最直接有效的方法，每天三顿应按时、按量，不可不吃早饭，也不可每餐过饱，更不可能胡乱节食；（3）限制肥腻食物、酒：日常生活中不宜过量饮酒，不可大鱼大肉毫无节制，应适当限制饮食中脂肪与胆固醇的含量；（4）多饮水：建议每天饮水5-8杯，即使不渴也要喝，这样才能使胆红素从尿液中排出。日常可以茶为饮品，如：金钱草、蒲公英、金银花等，以预防和改善结石，同时还可增强抵抗力，降低疾病复发。（5）多参与体育活动：每天适当进行体育运动，以促进血液循环，加速体内代谢废物的排出；但注意运动应持之以恒，不可半途而废，每天都要坚持锻炼，以保持健康体重；此外，运动也不宜过量，应注意劳逸结合；（6）确保充足的蛋白质：据相关研究表示，胆色素结石的形成与蛋白质长期摄入不足有关；（7）多进食新鲜的果蔬：日常进食新鲜的水果、蔬菜，从而满足机体每日所需的各种微量元素以及维生素，从而增强机体的代谢能力；（8）注意饮食卫生：日常蔬菜、水果应做熟、洗干净，不仅是发霉、发烂的食物，以防细菌侵袭，而引发胆道感染。（9）规律生活：日常起居应有规律，保证早睡早起，保证充足的睡眠，亦可起到预防胆结石的效果。

以上为大家介绍的便是有关于胆结石的高发群体以及预防措施啦，在此还要提醒大家，如有不适，记得及时就医，以便尽早确诊，尽早展开治疗，确保良好的预后。