一种高温蒸汽发生器及应用于其的蒸汽烹饪设备

一种高温蒸汽发生器及应用于其的蒸汽烹饪设备

郭杰

华帝股份有限公司 广东 中山 528415

摘要：蒸汽发生器技术领域的一种高温蒸汽发生器，包括蒸汽产生装置和蒸汽加热装置；蒸汽加热装置包括蒸汽加热壳体和蒸汽加热组件；蒸汽加热壳体的形腔为蒸汽加热室，蒸汽加热组件位于蒸汽加热室内，用于加热蒸汽加热室内的空气；蒸汽产生装置产生的蒸汽进入蒸汽加热室内，蒸汽加热组件及蒸汽加热室内的热空气用于加热由蒸汽产生装置产生的蒸汽。并且应用上述高温蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备，与现有技术相比，新型的高温蒸汽发生器能够解决目前的蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器无法较快的产生高温蒸汽的问题。

关键词：高温蒸汽发生器；蒸汽烹饪设备；

具体实施方式

实施例1

本实施例提供一种高温蒸汽发生器，如图1-图3所述，包括蒸汽产生装置1和蒸汽加热装置2；

蒸汽加热装置2包括蒸汽加热壳体21和蒸汽加热组件22；

蒸汽加热壳体21的形腔为蒸汽加热室，蒸汽加热组件22位于蒸汽加热室内，用于加热蒸汽加热室内的空气；蒸汽产生装置1产生的蒸汽进入蒸汽加热室内，蒸汽加热组件22及蒸汽加热室内的热空气用于加热由蒸汽产生装置1产生的蒸汽。

在具体实施例中，蒸汽加热装置2还包括进汽口23和第一出汽口24；

进汽口23和第一出汽口24均与蒸汽加热室连通，进汽口23与蒸汽产生装置1的第二出汽口14之间通过输汽管连通；第一出汽口24用于使加热的蒸汽流出蒸汽加热室；

蒸汽产生装置1产生的蒸汽从第二出汽口14流出，经输汽管输送到进汽口23，最后进入蒸汽加热室内，与蒸汽加热室内的热空气及蒸汽加热组件22进行热交换，而被二次加热，使得从第一出汽口24流出蒸汽加热室内的蒸汽温度明显高于从蒸汽产生装置1流进蒸汽加热室内的蒸汽温度，达到产生高温蒸汽的目的；此外因为蒸汽进入蒸汽加热室内不仅与热空气进行热交换，蒸汽加热组件2还对蒸汽进行了加热，所以能够较快的产生高温蒸汽。

在具体实施例中，蒸汽产生装置1包括蒸汽产生壳体11、加热组件12和进水口13，如图4所示；

蒸汽产生壳体11内具有蒸汽产生室，加热组件12与蒸汽产生壳体11外侧壁连接，用于加热蒸汽产生室和蒸汽产生壳体11，进水口13和第二出汽口14均与蒸汽产生室连通，进水口13用于向蒸汽产生室内注水；

因为加热组件12与蒸汽产生壳体11外侧壁连接，所以当加热组件12加热时，因为热传递，蒸汽产生壳体11及蒸汽产生室均被加热，所以当水从进水口13注入到蒸汽产生室内的过程中，水在接触蒸汽产生壳体11内侧壁之前与热空气进行热交换，水温度升高；当接触蒸汽产生壳体11内侧壁后，被热空气加热的水更快速的与蒸汽产生壳体11内侧壁热交换，更快的产生蒸汽；而产生的蒸汽将从第二出汽口14流出蒸汽产生室，而蒸汽流入第二出汽口14的过程中，蒸汽与蒸汽产生室内的热空气进行热交换，蒸汽产生室内的热空气与蒸汽进行热交换，避免蒸汽冷凝；蒸汽产生室内的蒸汽从进汽口23进入蒸汽加热室内，再与蒸汽加热室内的热空气进行热交换，此外因为蛇形加热管位于蒸汽加热室内，所以蒸汽还与蛇形加热管进行热交换，即蒸汽受到热空气和蛇形加热管的双重加热，使得蒸汽的温度快速升高，较快的产生高温蒸汽。

在具体实施例中，加热组件12包括U型加热管121和导热板122；

U型加热管121通过导热板122与蒸汽产生壳体11外侧壁连接；U型加热管121与外界电源连接，用于发热，而导热板122将U型加热管121产生的热量快速传递给蒸汽产生壳体11，为蒸汽产生壳体11及蒸汽产生室进行加热。

实施例2

本实施例提供一种蒸汽烹饪设备，如图5和图6所示，包括实施例1的高温蒸汽发生器和蒸汽烹饪设备本体3，高温蒸汽发生器与蒸汽烹饪设备本体3连通；

因为采用的是实施例1中的能够较快产生高温蒸汽的高温蒸汽发生器，所以本实施例的蒸汽烹饪设备在进行高温蒸汽烹饪时，不需要再借助辅助发热元件对蒸汽进行二次加热，不仅提高了高温蒸汽产生的速度，而且降低了蒸汽烹饪设备的生产成本，降低电控难度。

在具体实施例中，如图6所示，蒸汽产生装置1设置在蒸汽烹饪设备本体3的顶部，并与蒸汽烹饪设备本体3的水箱连通，蒸汽加热装置2设置在蒸汽烹饪设备本体3的背部，并与蒸汽烹饪设备本体3的烹饪腔连通；

蒸汽产生装置1将液态水加热变成水蒸汽，蒸汽经过输气管进入蒸汽加热装置2内，使蒸汽温度升高，蒸汽加热更加充分，是分子更加细密，而且经过二次加热产生的高温蒸汽直接进入蒸汽烹饪设备本体3的烹饪腔内，避免热损耗，加速高温蒸汽产生的速度，降低高温烹饪蒸汽产生所需时间。

图1

图2

图3

图4

图5

图6

以上所述，与现有技术相比，本设计的高温蒸汽发生器采用上述方案的有益效果为：蒸汽产生装置用于产生蒸汽，所以蒸汽产生装置产生的蒸汽会流向蒸汽加热室内；因为蒸汽加热室内设置有蒸汽加热组件，蒸汽加热组件会加热蒸汽加热室内的空气，热空气及蒸汽加热组件都会对蒸汽加热室内的蒸汽进行二次加热，这样就能较快的将从蒸汽产生装置流进蒸汽加热室内的蒸汽加热到温度高于100℃，产生高温蒸汽，解决了目前的蒸汽发生器无法较快产生高温蒸汽的问题。

另，因为采用的是能够较快产生高温蒸汽的高温蒸汽发生器，所以本实施例的蒸汽烹饪设备在进行高温蒸汽烹饪时，不需要再借助辅助发热元件对蒸汽进行二次加热，不仅提高了高温蒸汽产生的速度，而且降低了蒸汽烹饪设备的生产成本，降低电控难度。

参考文献：

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