保山市“稻鱼菜油”周年高效模式初探

保山市 “稻鱼菜油”周年高效模式初探

杜新雄 1 谢艳芬 1 陶加进 2 牛文武 1

1.保山市农业技术推广中心 ，云南 保山， 678000；

2.隆阳区农业技术推广所，云南 保山，678000

摘 要：本文通过在保山市隆阳区和腾冲市实施66.7hm²稻鱼菜油模式示范，实现两季亩产值达6796.5元，亩均纯收益3137.5元。从而完善了周年高效模式栽培技术，分析了效益增长机制，为保山市农业产业优质高效发展开辟新途径，有效促进一三产业融合，助推美丽乡村建设。

关键词:优质稻；鲜鱼；油菜；高效；美丽乡村

产业兴旺是乡村振兴的根本，绿色高效是农业产业发展的必由之路^[1]。保山市是农业大市，2018年水稻面积6.09万hm²，总产45.56万吨，油菜播种面积2.97万hm²，总产6.63万吨。为提高种植效益，2018年以来保山市农业技术推广中心开始研究“稻鱼菜油”周年高效模式（优质稻谷+稻花鱼+油菜苔+油菜籽），实现周年亩产值超6500元。为保山市农业产业优质高效发展开辟新途径、助推新发展。借助稻鱼、油菜花推动乡村旅游，使隆阳区和腾冲市坝区成为鱼米之乡、花果飘香、花团锦族、最宜旅居、富饶美丽的一三产业融合带。

1 材料与方法

1.1 试验材料

水稻品种：保粳杂2号,2.0kg/666.7m²；鱼品种：鲤鱼“福瑞鲤”，20kg/666.7m²；油菜品种：保油杂1号和保油杂2号,0.25kg/666.7m²；生物有机肥及化肥。

1.2 实施地点

实施“稻鱼菜油”周年高效模式66.7hm²，分布在隆阳区辛街乡33.33hm²，腾冲市届头镇33.33hm²。

1.3 试验设计

稻鱼季4月中旬育秧，5月中旬移栽，6月初放养育苗，9月底撤水捞鱼称重计产值，10月初收割水稻称重计产值；菜油季10月中旬种植油菜，立春前采苔称重计产值，5月初收获油菜籽称重计产值。

1.4 试验实施

1.4.1 稻鱼措施

1.4.1.1 膜布培育壮秧。每666.7m²准备脱芒常规稻种子2.0㎏。冷清水漂种，温水催芽至破肚露白。4月10～15日播种，秧龄25～30d，叶龄3.5叶时移栽^[2]。

1.4.1.2 机械整理大田。5月中旬泡水旋耕整地，开挖鱼沟，宽60～80cm、深50～60cm，后整平田面准备插秧。

1.4.1.3 机插秧。单行条栽，30×15㎝，亩栽1.3～1.4万丛，每丛1～2苗。

1.4.1.4 定量移栽放鱼。水稻移栽20～25d后，在6月上旬每亩投放规格25～40g/尾鲤鱼苗20㎏，投放鱼苗时用3～5%食盐水浸泡5～10分钟进行鱼体消毒。

1.4.1.5 定量施肥喂料。666.7m²施生物有机肥300㎏和24-6-10控释肥40㎏，在整田时一次性均匀深施；放鱼后适当增投米糠、麦麸等食料，每666.7m²每天投放1kg，1月后停止投放。

1.4.1.6 定量安全灌溉。采取“浅水澄田栽秧、寸水活苗放鱼、露垡追肥喷药、深水养鱼增效”的深浅水交替管理。大田整平后沉澄1～2d栽清水秧，达到浅插秧标准，移栽后5～7d内保持浅水3～5cm；确认水体安全后即可放鱼，保持深水10cm 左右，水稻生长中后期保持20cm 以上水层；稻谷乳 熟期逐步灌浅水，黄熟期撤水收鱼上市；收鱼后凉干田面即可机械化收割^[3]。

1.4.1.7 减药绿色防控。使用性诱、色诱、灯诱、天敌、生物源农药、高效低毒低残留环境友好型农药进行综合防治，参照《绿色食品 农药通用准则》NY/T 394使用。

1.4.1.8 机收提质增效。稻谷黄熟期根据市场需求及时收鱼上市，增加稻田养鱼效益；收鱼后晾干稻田，抢晴天择时采用机械收获、晒干,提高稻米品质,达到稻鱼双增。

1.4.2 菜油措施

1.4.2.1 适时早播。稻鱼收获后及时旋耕整田播种，10月15日前结束，培育壮苗。

1.4.2.2 精细整地，合理密植。旋耕后2.4m开沟整墒，净墒面2.0m，沟宽0.4m，沟深0.2m；打塘，行距0.4～0.5m，塘距0.35～0.40m；播种，每塘播种10～15粒，3～4片真叶时定苗，每塘保苗2～3株，666.7m²基本苗0.7～0.8万株。

1.4.2.3 测土配方、科学施肥。底肥666.7m²施有机肥500kg；种肥666.7m²施15-15-15的复合肥25kg，播种时塘施；苗肥666.7m²施尿素15kg、普通过磷酸钙25kg、硫酸钾10kg和硼肥1kg混合均匀后兑水浇施；蕾苔肥666.7m²施尿素25kg、普通过磷酸钙5kg、硫酸钾5kg和硼肥1kg混合均匀后结合中耕培土塘施；打苔后666.7m²追施尿素10kg；在抽苔、现蕾、初花三个时期各喷一次，每次每666.7m²用速效硼肥150～200g兑水50㎏喷施^[4]

。

1.4.2.4 科学管理、合理排灌。油菜播种后必须浇透出苗水，低温来临前结合追施蕾苔肥深中耕一次，培土壅根，灌好蕾苔水，花期和角果发育成熟期各灌一次水，并速灌速排，防止倒伏。

1.4.2.5 菜苔采摘。于开花前7～10d，采摘下主茎及部分一次分枝苔做菜苔，采收时不伤底芽及边芽，采苔15～20cm长的菜苔为宜，立春后不宜再采苔。

1.4.2.6 绿色综合防控。农药的使用应参照《绿色食品 农药通用准则》NY/T 394。注意采苔前15d严禁用药。

1.4.2.7 适时收获。全田80～90%的角果变黄，采用油菜专用机械收获。

2 结果与分析

2.1 生产成本

2.1.1 稻鱼措施成本。亩成本2514元。其中：水稻种子60元/666.7m²，鱼苗1200元/666.7m²，生物有机肥210元/666.7m²，控释肥144元/666.7m²，用工及其它900元/666.7m²。

2.1.2 菜油措施成本。亩成本1145元。其中：油菜种子15元/666.7m²，生物有机肥350元/666.7m²，控释肥180元/666.7m²，用工及其它600元/666.7m²。

2.2 结果

经实收分析，从表1得出：稻鱼菜油两季666.7m²产值达到6796.5元（优质稻2648.8元、稻花鱼1960.0元、油菜苔810.6元、油菜籽1377.3元），666.7m²均纯收益分别达3137.5元（稻鱼2094.6元、菜油1042.9元）。其中水稻666.7m²产值实现4608.6元，菜油666.7m²产值实现2187.9元。

表1 产量产值结果 单位：666.7m²、kg、kg/667m²、元

注：优质稻谷按市场价3.8元/kg计；稻花鱼40.0元/kg计；油菜苔3.0元/kg计；油菜籽6.0/kg计。

3 讨论

3.1 经济效益。稻鱼菜油两季666.7m²产值达6796.5元，666.7m²均纯收益3137.5元。稻鱼季平均666.7m²产优质稻谷697.0kg、鲜鱼49.0kg，666.7m²产值实现4608.6元。菜油季平均666.7m²产油菜籽229.6kg, 油菜苔270.2kg，666.7m²产值实现2187.9元。66.7hm²产值达679.65万元，纯收益313.75万元。直接经济效益显著，具有推广应用价值。

3.2 社会效益。一是示范宣传带动技术推广运用，有利于贫困户脱贫致富。隆阳区开展以金色田园十里“鲜”宴为主题的首届保山农民丰收节庆祝活动，稻田捉鱼成为活动亮点；腾冲市形成环高黎贡山花海旅游观光带，实现一三产业协调发展，促使产业提质增效；二是带动社会化服务组织发展，促进农机合作社、家庭农场、种养专业合作社等新型经营主体发展；三是有利于土地流转，稳定油菜水稻种植面积，保障菜油、稻米、蔬菜有效供给，提高农业产业化、集约化水平。

3.3 生态效益。通过选用抗病强的主导品种和采用绿色防控技术，增施生物有机肥，减少化肥和农药用量，有效减少农业源污染，保护生态环境，有利于美丽乡村建设。

4 参考文献

[1]张朝钟，戈芹英等.云南省保山市百亩水稻900kg/667m²精确定量栽培技术与效果[J].作物与栽培,2007(6):60-61

[2]王锦艳,康洪灿,钏兴宽等.优质高产水稻栽培技术探讨[J].时代农机.2015(04):16-18

[3]王新南.水稻生态栽培与稻花鱼养殖技术[J].福建农业科技,2015(6):31-32

[4]董云松,余绍伟,李根泽等。缓释肥对烟后移栽油菜化肥利用效率和产量的影响[J].西南农业学报,2016(10):28-30

作者简介：杜新雄，男，1983.02，云南龙陵，本科，农艺师，研究方向：从事农作物选育及栽培推广工作。

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