奶牛养殖场粪便堆肥技术初探

奶牛养殖场粪便堆肥技术初探

盛云峰 刘睿

黑龙江省八五一一农场 158307 黑龙江省密山市

摘要：奶牛场产生的废弃物排泄量非常大，污染也非常严重，已成为阻碍奶牛养殖业健康稳定发展的关键因素。基于此，文章详细分析了奶牛养殖场粪便堆肥技术，本项技术是牛粪无害化处理以及资源化利用的关键手段，更是畜禽无害化的关键方式，希望能够为相关同行业者提供有效参考依据。

关键词：奶牛；养殖场；粪便堆肥技术

前言：奶牛养殖场粪便堆肥技术是环境污染治理中的关键技术之一，现阶段，社会经济飞快发展，人们的生活质量得到提升，人们对奶制品的需求越来越多，促使奶牛养殖业不断向规模化和大数量方向稳定前行，与此同时发展速度非常快，但牛的粪便对环境造成了严重的污染，而若想高效治理环境污染问题，就必要全面了解相关的堆肥处理技术。基于此，文章深入分析了奶牛养殖场粪便堆肥技术，以供参考。

1牛粪给环境带来的污染

1.1牛粪便对大气的污染

大规模奶牛养殖场若要经营的更好且获利更多，则离不开大量饲料的支撑。然而，所购买的饲料均为人工合成，其中不乏有一些化学成分，而向奶牛喂食这样的饲料，最终的使得奶牛代谢时出现一些成分复杂的恶臭气体，而想要更好的降低或治理这些恶臭气体，相关专家深入分析并研究了这些恶臭气体。研究可知，此类成分复杂的臭气体中含有九种有机化合物，具体为挥发性脂肪酸、硫醇、胺、酮、醛、酸、酚类还有含氮杂环化合物，其中无机物有两类即硫化氢和氨。在这11种恶臭气体成分中，其中有六种现在已经在世界上很多国家严格禁止排放。其排放既会严重污染大气，同时也易引发人畜患呼吸道疾病。为此，想要更好的为生命安全保驾护航在，则需要降低或消除排放这些恶臭气体。

1.2牛粪便对土壤的污染

在土壤中加入大量的牛粪便，则会污染土壤，一旦进入土壤的牛粪便和分解产物以及粪便所带来的污染物超出了土壤自身的净化与分解能力，则会对土壤形成严重的危害性。有很多氮能含在牛粪便中，氮浓度高则会对作物有烧毁作用，同时也会积累有机质，增加阳离子交换量，进而让土壤中含有更多的无机盐，加之无法移动的磷酸聚集在土壤下层，导致土壤出现板结，引发贫瘠现象。

2牛粪便的堆肥技术

2.1堆肥场地

牛粪便堆肥场地需要满足以下要求：场地要设置相应的防雨淋、雨水排水系统，并将防渗漏以及收集堆肥淋液的设施设置在场地内。场地内要有成品堆肥存放场地、堆肥场地以及储粪池。

2.2堆肥条件要求

2.2.1相关C/N比值以及C/P比值

25-35为适宜的C/N比值；75-150为适宜的C/P比值。通常而言用C/N比值较高的调理剂对堆料的C/N比值进行调节，也可以用过磷酸钙对堆料的C/P比值进行调节。

2.2.2水分含量

45%-60%是堆料开始和结束的含水率，水分含量＜40%或＞65%，会对微生物的代谢造成一定的抑制作用。

2.2.3关于pH值

6.5-8.5为适宜的堆料pH值。

2.2.4堆肥温度

45℃-65℃为堆肥温度，55℃-60℃为堆肥较适宜的问题。如果堆肥温度＞65℃，应使用强制通风或翻堆的方式将温度降下来。如果堆肥温度为30℃-40℃，说明发酵已全部完成。

2.2.5通风

堆肥供氧的方式，即结合自然通风、翻堆与强制通风的方式，结合翻堆与强制通风的方式。

2.2.6发酵剂

在条件允许的情况下可以将商品发酵剂填入其中，也可将占堆料重量10%-20%的腐熟堆肥加入堆料中，不断加快发酵速度。

2.2.7除臭

在堆体表面铺盖占堆料重量3%-5%的过磷酸钙或10%-15%的沸石，来减少氨的挥发损失，堆肥期间的氨臭味。

2.2.8堆肥时间

堆肥时间可以依据堆料C/N比值、调理剂种类、气温以及堆肥工艺类型来确定，原则上堆肥时间应≥30天。

3几种畜禽粪便处理技术

3.1传统堆沤

这是一种传统简单的堆肥方法，适用于规模较小，远离城镇和居民区，固定投资少的养殖场户。将原料堆成堆垛，很少进行翻堆和通风管理，主要以厌氧发酵为主，结合好氧发酵的堆肥方式。一般在封堆后的20-30d的腐熟期内，翻倒堆垛1-2次，起到供氧、散热和发酵均匀的作用，后静置堆放3-5个月即可完全腐熟。建设储粪池的养殖场户可根据实际情况采用该工艺。忌直接堆放，一方面会产生大量恶臭气体，孳生蚊蝇；另一方面不能充分发挥设施的作用。

3.2好氧堆肥

好氧堆肥目前使用较多，主要通过控制进料含水率、碳氮比、以及运行过程中通风等条件，通过好氧微生物作用，使粪便中有机质无害化、稳定化的过程。好氧堆肥经过多年的改进，已经形成机械化、商品化、规模化生产，从最初堆肥发酵时间60多天缩短到10多天，且设备使用效率更高。

3.3厌氧堆肥

厌氧堆肥是由厌氧微生物在没有氧气的条件下分解有机质来完成的，分解过程中产生的能量大部分转化贮存于甲烷中，小部分供微生物生命活动所需。厌氧堆肥原料中总固体含量在20%左右，按发酵温度可分为常温发酵、中温发酵、高温发酵。常温发酵主要特点是发酵温度随着自然环境温度变化而变化，故沼气产量不稳定，寒冷季节产气效率低。中温发酵主要特点是发酵温度恒定在25℃-38℃，沼气产量稳定，转化效率高。高温发酵主要特点是发酵温度控制在48℃-60℃，有机质分解速度快，发酵时间短，产气率高，一般配有保温或加温设备。

3.4干燥处理

通过干燥法处理粪便，去除水分的同时灭菌除臭。鸡的消化道短，大量营养物质未被消化，随粪便排出体外。可采用干燥法处理，干燥后的粪便可以加工制成颗粒肥，或用作饲料使用。主要有自然干燥、高温快速干燥烘干、热喷处理、微波干燥等，但是该技术不作为规模化养殖场的主要处理技术。

4好氧堆肥技术

4.1条垛式好氧堆肥

条剁式好氧堆肥即将粪便和原料混合均匀后，在一个开放的环境下，排成条剁形状，通过翻抛机周期性的进行翻抛，从而实现堆肥发酵。适合土地充裕的养殖场，是早些年以及小型规模养殖场常用的工艺，但是由于发酵周期长、受环境影响较大、臭气排放没法控制等问题，目前针对条剁式好氧研究及应用较少。

4.2槽式好氧堆肥

槽式好氧堆肥是在一个U型槽内，底部铺设曝气管道，对粪便进行强制通风，两侧上方设有轨道，轨道上安装翻抛机，对粪便进行翻抛搅拌。槽式好氧堆肥技术可以实现强制通风和定期搅拌结合，占地面积比条剁式堆肥少，相对来说更环保，适合大中型养殖场，但是发酵周期相对较长需要30-40d。

4.3反应器好氧堆肥

反应器好氧堆肥是将畜禽粪便在一个密闭反应器内通过曝气、搅拌装置进行好氧发酵反应，有筒仓式反应器、滚筒式反应器、新型发酵反应器等。一般反应器由自动进料、自动出料、曝气、搅拌、自动控制器等组成，发酵周期7-12d。反应器堆肥可根据养殖场规模选择不同的容积反应器，是目前研究的热点，也是较多养殖场选择的处理技术。畜禽养殖粪便处理工艺多样，根据养殖场规模、粪便特性、场地等不同需求，可以选择不同畜禽粪便堆肥技术，目前规模化养殖场多数通过使用反应器好氧堆肥技术进行处理，反应器好氧堆肥也是目前研究热点。

结束语：

在奶牛养殖场中全面应用粪便堆肥技术，可大幅度降低奶牛养殖场粪便对环境造成的污染程度，与此同时降低奶牛养殖场粪便对生态环境产生的负面影响，另外，还能实现牛粪的资源化利用。牛粪资源化利用重点是严格遵守了经济效益、生态效益以及社会效益，最后实现经济效益、生态效益以及社会效益双赢局面，全面而有效利用物质资源，这对环境效益或是经济效益等来说，都是非常重要的。

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