浅析酒店运营的现状与发展

浅析酒店运营的现状与发展

呼书杰

广东省城乡规划设计研究院有限责任公司 广东广州 510290

摘要：智能化的出现给行业标准化问题提供了全新的思考空间，通过新技术加入到行业生产和服务过程中，能够更好的解决行业痛点和问题，保障行业服务效果，实现行业效率和用户体验的双重提升。本文分析了酒店行业现状、发展趋势，并分析探讨现代技术的相关要点，然后提出了智能化技术在酒店中的应用。

关键词：酒店；智能化；趋势；应用

0、引言

酒店作为直接面对客人提供服务的场所，考虑客人隐私性、个性化的需求，在享受高科技带来舒适、便利服务的同时应考虑将酒店物耗、能耗、人员成本努力降到最低，创造效益，优化产业结构、能源结构，紧跟两会步伐，积极响应并扎实做好碳中和相关工作，引领并创建绿色智慧型酒店。伴随市场的激烈竞争，行业内人士需要不断寻求扩大销售、改进服务质量、提高满意度，降低管理成本的方式，从而增强酒店的核心竞争力，其中最有效的手段之一就是信息化新技术的应用。

1、酒店行业现状问题

（1）平台管理水平落后

没有解决酒店行业生产商和消费者之间的天然矛盾；部分酒店行业企业对加盟者审核不严格，导致服务水平层次不齐；酒店行业行业的利润主要来自压缩原材料，严重影响产品和服务质量。

（2）行业本身局限性

酒店行业属于低频率，要求高，服务周期长的行业，消费行为不能随时发生，频次高且要求高；酒店行业传统行业通过中间信息不对称赚钱模式价格透明，缺乏盈利点。

（3）行业服务无序化

酒店行业行业标准不成体系，服务质量很大程度上依赖于设计等个人等个人能力，难以规划管理与复制；酒店行业行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。监管缺失，严重影响用户体验。

（4）酒店运维落后

表1 关键问题及痛点

2、酒店行业发展趋势

智慧化转型正成为未来酒店的核心策略，酒店经营管理正面临着新技术、新平台、跨界运营的巨大冲击。未来酒店发展需要更智能化、数字化、节能型的智慧控制系统，酒店只有以楼宇基础设施信息为基础，运用GIS/BIM+IoT+IBMS+FM等技术，实现楼宇由粗放式管理向数字化、精细化管理的转型，通过赋予楼宇自我“感知、认知、预知、决策”的能力，在标准的智能化基础上，针对各智能化子系统，发掘设备潜力，提高管理水平，降低集控成本，建立集管理、服务、运维一体化的智慧建筑综合管理平台。

3、智慧酒店设计应用

3.1设计与应用思路

以信息化应用的高度，对智能化进行整体规划：将整个大楼智能化系统集成到统一平台，集中、联合监控；基础系统进行统一规划、做充分预留，一步建设到位；可扩展系统设计进行分布实施，节省大量不必要的投资；引入能耗分析及节能管理系统，确定节能目标和有效的节能措施；各子系统软件界面采用中文界面，方便使用操作。

3.2设计与应用内容

1. 新建智能化系统

根据酒店智能化建设规范包含以下内容：建筑设备自动化管理系统、数字程控交换机系统、无线通信系统、无线局域网系统、综合布线管理系统、集成安防管理系统、车库管理自动化系统、公共广播及背景音乐系统、卫星电视接收及有线电视系统、电子会议系统、酒店管理系统、酒店防雷系统及弱电机房、不间断电源、安全接地系统、火灾报警及联动控制系统。

基于以上各个系统，综合考虑，满足现代商务人士和游客，在工作、生活、休闲中需要；营造智慧、舒适、便捷现代智能酒店工作、生活环境；建立安全、灵活、高效目标的数字化基础环境。

2. 升级智能化系统

子系统接入：由酒店方协助系统厂家提供开放协议，专业公司协助酒店运维平台统筹、制定各系统接入协议标准；数据采集：由酒店方协助厂家提供数据模式，专业公司协助酒店运维平台读取采集各系统数据及外界数据采集器；数据存储：由酒店方协助厂家提供存储方式，专业公司协助酒店运维平台统筹子系统设备运行数据统一存储方式。

3. 搭建运维平台

酒店可与第三方公司共同开发、合作或根据业务发展需要，探讨联合第三方专业公司成立专业合资公司，促进业务快速落地和稳健发展。

表2 平台功能介绍

基于BIM的可视化运维平台是通过3D数字化技术，为运维管理提供虚拟模型，基于设计、施工阶段所建立的机电设备BIM模型，创建机电设备全信息数据库，用于信息的综合存储与管理。综合运用BIM、物联网、互联网、大数据等技术，集成环境监控、设备监控、预警提醒、安全防范、能耗管理、设备设施管理以及空间资产与租赁管理等。实现工程项目在运营阶段全方位、全过程、多维度、可视化的有效管控，促进管理向标准化和精细化提升。

4、结语

酒店行业行业的发展方向是以用户需求为导向，重点解决用户痛点，在激烈竞争的情况下，不断优化产品与服务。由于目前酒店建筑的智能化还存在较多问题，需要专业人员不断探索，不断进行实践，总结经验，加快智慧酒店的实现。

参考文献：

[1]李文明.建筑智能化存在的问题及解决方法[J]. 河南建材,2020.01.016.

[2]钟艳.国内智慧酒店建设问题及对策探讨[J].产业观察 ,2017,18:174-178.

[3]钟山.探讨“互联网+”背景下智慧酒店的建设[J].绿色环保建材,2020.06.145.