虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的“小海产”，一直被公认为“海底的长寿食品”。中国保健协会食品营养与安全专家建议，对于老年人来说，平时做菜、煮汤时，适当加点小型海产品，不但能让食物的味道更鲜美，而且其中特有的营养物质对老年人健康大有裨益。
健康文摘
2008年2期
