胃癌化疗后饮食该注意什么？

胃癌化疗后饮食该注意什么？

刘丹平

巴塘县人民医院外科 四川甘孜州 627650

当前大部分患者都有谈癌色变的情况，在我国发病率最高的癌症中，胃癌便是其中的领先者，胃癌主要源于胃黏膜上皮恶性肿瘤。在我国胃癌有典型的地域发病倾向，例如我国西北和东部沿海地区，胃癌发病率比南方要明显高得多，除此之外，胃癌也呈现着年轻化趋势，很多胃癌患者在早期没有任何症状一经发现，为时已晚。对于胃癌患者而言，因为它们的病情因素会需要借助手术和化疗等方案进行治疗，胃癌患者在化疗后身体虚弱，因此饮食方面要格外注意，饮食是增强身体免疫力的最佳方法，也是对肿瘤治疗的最好助力。那么胃癌化疗后的饮食注意事项有哪些？我们一起跟着文章来了解一下吧！

胃癌的病因、症状和化疗治疗，你知道吗？

1.胃癌的病因

根据调查发现，胃癌和饮食因素、感染因素、遗传因素和癌前期病变等都有密切的关系。胃癌的发生和饮食环境习惯有密切关系，例如有些患者喜欢长期使用盐腌、烟熏、油煎和霉变的食物就会导致胃癌的发病率极高。这是因为长时间高盐分的饮食会给胃黏膜带来严重的危害，缺乏了胃粘膜的有效保护，胃部就无法抵御外来的风险和病菌的危害。在感染因素中当前幽门螺杆菌感染和EB病毒感染都被认为是引发胃癌的主要原因，尤其是幽门螺杆菌感染，它被世界卫生组织列为第一类致癌物。胃癌有家族聚集的倾向，可能与某些遗传因素有密切关系。例如家中有人患得胃癌的话，那么他的子女后代，胃癌发病率和普通人群相比至少高出两倍左右，尤其是出现了浸润性胃癌。如果患者存在有慢性萎缩性胃炎胃息肉胃溃疡肠胃炎这些疾病，也容易进一步引发胃癌。

2.胃癌的症状

胃癌都是由早期的疾病逐渐发展的，在早期症状不是很明显，随着病情发展，患者的身体会出现很明显的变化，主要包括了上腹坠痛、疼痛、隐痛、恶心食欲不振，当患者出现了这些情况，就要及时到医院检查。老年人痛觉迟钝，主要是以腹胀为主，所以如果身体不适，患者最好到医院进行相关检查，以免出现漏诊情况。胃癌这种疾病早发现就能够早治疗，增加治愈的几率，到了晚期病情就会逐渐严重，治疗起来也会非常困难，到了晚期患者会出现严重的消瘦，上腹疼痛，尤其厌恶肉类食物，在此前会出现严重的干咳和咳血的情况。

3.胃癌化学治疗

主要利用化学药物来杀死潜藏在身体内的各处肿瘤细胞，它属于全身治疗。但是胃癌的化学治疗可不仅仅局限于利用手术治疗后，它的治疗涵盖于术前的化疗，术后化疗和姑息性化疗，在手术前作为一种辅助的手法，存在重要脏器大血管附近的肿瘤手术切除是很困难，这样就可以利用化疗的方式让肿瘤缩小，让手术能够完全将其切除。手术后的化疗也是一种辅助化疗方式，在手术过程中将体内的胃癌切除之后，人体内仍然存在。通过这种化疗方式能够减少疾病的复发和转移，姑息性化疗主要针对于晚期胃癌患者，这类患者的身体情况已经不允许利用手术来治疗，所以通过姑息性的化疗让肿瘤减小，缓解患者的不适症状，尽可能的延长患者生存时间。

胃癌患者化疗后的饮食注意事项有哪些？

1.对症用餐是关键

对于胃癌患者在化疗过程中，处在早期和中晚期胃癌患者饮食有略微差别，首先处在早期的胃癌患者在化疗期间要多吃一些容易消化和富含丰富蛋白质的食物。日常做饭时坚持少油少盐，遵循多补充维生素这个原则，把食物煮烂，帮助食物消化。油炸类和烟熏类的食物是患者饮食中的禁忌，这些食物尽量不吃或少吃中晚期胃癌，患者在化疗期间要注意饮食清淡，补充人体每天所需要的能量即可，不要吃得过多过饱，可以将食物做成糊状泥状，方便患者咀嚼消化。尤其要注意胃炎患者在化疗期间就餐之余，千万不能饮酒，这样会加剧胃粘膜和肠道的负担，给疾病治疗带来极大的风险。

2. 就餐事项要注意

患者在饮食中一定要养成良好的习惯，坚持细嚼慢咽，千万不能狼吞虎咽。因为这类患者在经过治疗后，胃部的黏膜功能逐渐缺乏，牙齿咀嚼扮演着非常重要的角色。对于进入口腔需要消化的食物，应当细嚼慢咽。如果是汤类食物，尽量干稀分离，在餐前或餐后30分钟进食汤类，这样是为了防止食物过快排出，影响消化吸收，进食的时候，胃癌患者可以选择平卧位，这样能够延长食物排空时间，让其完全消化吸收。在日常的用餐中，一定要注意控制糖类，糖类供能占总热量的一半左右，最好以淀粉类食物为主，不要直接摄入甜食。日常脂肪的供应量不能超过总数的1/3，避免使用肉类脂肪，应该选择容易消化的脂肪，例如植物油、奶油和蛋黄等。还要在饮食中坚持给患者补充高蛋白，这样能够帮助身体逐渐恢复，有一个非常重要的饮食要求，就是饮食要学会过渡，围绕着从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，少食多餐的原则。这样能够帮助患者的胃部逐渐适应，从流质饮食开始逐渐过渡到半流质，最后过渡到普通饮食，一般半年后可以恢复普通饮食，这样的循序渐进原则，一定要把控好。

3.饮食禁忌要知道

在胃癌化疗后，患者饮食中的主要禁忌有禁食巧克力和禁饮柑橘等酸性饮料。不能吃巧克力这样的说法，想必很多人都不太了解，这是为什么呢？因为很多患者在饥饿的时候会服用巧克力，其实大量食用巧克力不但会带走身体，多余热量反而会遭受。胃食管反流病折磨的人。巧克力会引发下食道括约肌放松，让胃酸回流，刺激食道和咽喉部位。还有就是柑橘汁等酸性饮料，这些饮料会刺激食道，被刺激自己的部位会变得红肿，给患者身体带来不利的影响。很多人认为，胃癌化疗患者在经过治疗后，一定要给身体补充营养，所以就让患者吃一些高营养的食物，但这样的补充反而会给身体带来危害。