罗平小黄姜无公害种植及病虫害防治技术

罗平小黄姜无公害种植及病虫害防治技术

严春丽

云南省曲靖市罗平县农业技术推广中心 655800

摘要：介绍了小黄姜的经济价值、生长环境及生长周期，以及小黄姜的高产栽培技术，为小黄姜在生产上的利用提供了有价值的参考。

关键词：罗平小黄姜；无公害种植；病虫害防治

引言

罗平小黄姜栽培技术罗平小黄姜（Zngiber offiinale Rosceoe)为云南罗平的地方品种，是罗平的重要经济作物之一。具有适用性强、产量高、香味浓、营养价值高等特点。并且管理方便、成本低，容易种植。既可作为蔬菜，又可用做药用植物栽培。其栽培历史悠久，据罗平县县志记载，民国21年（1932）开始种植，多年以来，为罗平县创造了极大的经济价值。以2003年为例，全县共种植小黄姜0.4万hm2，总产10万多t，总产值1.4亿元，48万农民人均收入100多元：1999-2002年，总共出口干姜3.572万t，创汇2250万美元。目前主要销往国内的新疆、内蒙、山东、安微等省，以及日本、韩国、巴基斯坦、德国、美国等国。以罗平小黄姜的经济价值、生长特性、栽培利用技术等为内容，对其栽培、利用方式进行了详尽的阐述。

1罗平小黄姜的生产环境

1.1温度

罗平小黄姜主要种植于罗平境内的低热河谷槽区和温热河谷槽区。喜温暖湿润，不耐低温霜冻，16℃时开始发芽，幼苗生长的最适温度为20~25℃，茎叶生长的最适温度25~28℃，地下茎膨大和养分积累的最适温度为25℃左右，低于15℃时，停止生长。

1.2光照

罗平小黄姜为弱光性植物，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，对日照的长短要求不严格，发芽时要求黑暗条件，幼苗期要求强光，根茎膨大期要求黑暗条件。罗平县境内多云天气较多，容易成和煦的阳光，有利于姜的生长和品质提高。

1.3土壤环境

罗平小黄姜对土壤的要求不严格，适应性较广，以土质疏松肥沃、富含有机质、保水、保肥力强、排灌方，pH值为5~7的微酸性土壤较为适宜。涝洼地和盐碱地不宜种植。种姜的土壤要求轮作，轮作期限3年以上。

1.4水分

罗平小黄姜属浅耕性作物。根系不发达，吸收水分的能力较弱，既不耐旱又不耐涝，幼苗期需水少，生长旺盛期需水量较大。此时若缺水，则产量下降，品质变劣。

2罗平小黄姜的繁殖方法

2.1姜种的选择

2.1.1选留种姜宜选择生长健壮、抗逆性强、地上茎多、无病虫害、根茎肥大、饱满的植株作为留种用，挖取时剪去茎叶，不要扯破姜皮、忌水洗、摊晒于太阳底下，将外表皮的水分晒干、即可进行贮藏。

2.1.2商品姜种的选择宜选择肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干不缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病害的姜种作为种用。

2.2姜种的储藏

采用坑埋法，挖坑深100cm，边长200cm，上宽下窄，在坑的中央直立1~2个用细竹捆成的直径约10cm长的通风管，留作通气和测量温度用，然后放姜种1.5~2t，放好后在表面放一层姜叶或稻草后覆土，土厚10~20cm，然后在土的表面盖一层塑料布，防止雨水淋湿。

2.3姜种的处理

2.3.1催芽

在种植前l5~20d，将选好的姜种在阳光下曝晒l~2d，剔出霉烂的姜种，然后在室内堆放18d左右即可进行播种。要选择肥壮的幼芽为种芽，芽长一般为0.5~2cm，芽粗0.6～lcm，其顶部一般呈钝圆，色彩鲜亮。

2.3.2消毒除菌

在种姜前1~2d内，采用姜瘟散、福尔马林、多菌灵、农用链霉素等药剂，按说明进行浸种处理。

2.3.3姜块的分切和留芽

将姜用手分成若干小块，每块重35~60g，每块只留1~2个壮芽、其他全削去。芽长于3cm者用手将芽除去。

3罗平小黄姜的栽培耕作技术要点

3.1选地与整地

生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力差，宜选择土层深厚、中等肥力、排水良好的砂质土壤作为种植地。

3.2施基肥

施农家肥2000kg/667m2、复混肥30kg/667m2、硫酸钾8kg/667m2、过磷酸钙50kg/667m2，也可加少量的微量元素肥料，如锌肥和硼肥，种植前10~15d把农家肥与化肥充分混合均匀，种植时盖于姜种之上。

3.3播种

3.3.1播种时间

在4月底至5月初播种，也就是谷雨时节前后。

3.3.2播种方法

将地理成畦，墒宽3m，沟宽40cm，沟深25cm，采用竖播，将姜种的芽一律向上，播种后覆土4~5cm。

3.3.3种植密度

播种10000株/667m2左右，株行距为20cm×30cm为宜。

3.4中耕管理

3.4.1补苗种植出苗以后，如有缺苗，应及时补苗。

3.4.2追肥小黄姜属喜肥作物，要求营养丰富而又全面，一般要求除追大量元素肥料外，还应追微量元素肥料。

3.4.2.1追施大量元素肥料

追施大量元素为尿素或复合肥。追肥共3次，追肥总量为30kg/667m²，第1次追肥时为幼苗期（植株高为30cm，约有1~2个分枝），施尿素（复合肥）10kg/667m²（时间大约在种植后2个月左右），第2次追肥，在立秋前后，此时是姜生长的转折时期，也是养分与水分吸收的最大时期，施尿素（复合肥）15kg/667m²；第3次追肥于9月上旬，此时姜具有6~8个分枝，也正是姜的根茎膨大时期，施尿素（复合肥）5kg/667m²左右：对土壤肥力较高，植株生长茂盛的姜田，则应酌情少施或不施，防止茎叶徒长而影响养分积累。施肥可结合培土同期进行。追肥时将姜苗北侧距植株基部15cm处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中并与土壤混合均匀，然后覆土封沟即可，也可将肥料均匀撒于姜地中，然后再进行培土。如不培土，则在雨天撒施。

3.4.2.2追施微量元素肥料

追施微量元素主要是追施锌肥和硼肥，锌肥用量为2kg/667m²，硼砂的用量为1kg/667m²。追肥的方式根外追肥。如锌肥和硼肥作为底肥用，则不在根外追肥。追施锌肥的浓度为0.1%；追施硼肥的浓度为0.05%~1%。都在幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施，喷施3次。

3.4.3中耕除草与培土

中耕除草一般每个生育期内进行5次以上。第1次除草在姜出苗之前，用菜子秆除草或者是草甘磷（10%），浓度为300倍液喷施除草。第2次中耕除草主要是人工除草，结合第1次追肥同期进行，同时应给姜苗培土，培土高度为10cm左右。第3次中耕除草应以第2次追肥同期进行，应给姜苗培土，培土高度为15~20cm。第4次中耕除草应与第3次施肥同期进行，如姜的植株高大，生长旺盛，就不需培土，将杂草用手拔除即可，如植株生长矮小，则除草、施肥、培土同期进行。第5、6次除草只需拔除杂草即可。

3.4.4遮阴

罗平县生姜生长期，除阴云密布的雨天外，几乎常常是多云间晴，晴间多云，多云间阴，阴间多云的天气。日常穿过云层，时遮时射，形成了和煦的光照，一般不需遮阴。灌溉与排水;生姜喜湿润而不耐干旱，其根系较浅而不发达，吸水能力较弱，难以利用土壤深层水分。雨季来临时，姜苗不耐涝，在平地及凹地，应理沟排水。罗平县降雨较多，空气湿度大，年降雨量为1700mm，并且相对集中于5~10月，如无特别需要，姜的生长一般不需要进行灌溉。

4病虫害的防治

4.1农业防治

选用健康无病的姜种，合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫害数量。

4.2化学防治

4.2.1姜瘟的防治

在出苗期用病立克进行喷雾，浓度按说明进行；或齐苗期用姜瘟宁500倍液300kg/66m²灌窝，或用姜瘟宁300~500倍液喷雾，每隔5~7d1次，连续2~3次；或用72%硫酸链霉素3000倍灌窝；或用0.1万u新植霉素3000倍液灌窝。

4.2.2小地老虎的防治

防治小地老虎用糖、醋、白酒、水和90%的敌百虫晶体按631101调匀、撒于田间捕杀成虫，或将炒香的豆饼或麦麸5kg，配以90%的敌百虫晶体200g，加水拌湿，撒于田间诱杀幼虫，用量1.5~2.5kg/667m²或用灭杀毙8000倍液（50%的辛硫磷800倍液）喷杀1~3龄幼虫。

4.2.3炭疽病的防治

防治炭疽病可选用80%的炭疽可湿性粉剂800倍液进行喷雾。

4.2.4病毒病的防治

防治病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%的植病灵乳油1000~1500倍液喷雾。姜螟的防治：防治姜螟可用52.25%农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍喷施。

5收获及贮藏

5.1收获

姜不耐寒，通常于10月中下旬霜未到之前收获，收获前3~4d浇足水。收获时可将老姜、种姜、嫩姜和鲜姜4种分开收获。

5.2贮存

贮存时，姜应放在阴凉、通风、清洁、卫生的环境中，应避免日晒、冻害、病虫危害、机械损伤及有机物的污染。

结语

小黄姜具有适用性强、产量高、香味浓、营养价值高等特点，且管理方便，成本低，容易种植，食用药用两用，具有可观的种植前景，种植收益较高。

参考文献

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