皖西白鹅的饲养管理措施探讨

皖西白鹅的饲养管理措施探讨

刘世保

六安市金安区畜牧水产中心 237000

摘要：皖西白鹅是一种通过人工长期养殖和自然驯化形成的一种优良中型鹅种，它的产地主要是安徽省六安市大别山区，这种品种的鹅具有较强的适应性、合群性和觅食能力，并且耐寒耐热，因此养殖过程中可以降低成本提高收益。皖西白鹅早期的生长速度比较快，成年后肉质细嫩鲜美，特别是羽绒产量比较高，羽绒用于我国生产业具有较好的品质。本文主要分析了皖西白鹅的基本特征和饲养方式，根据广西白鹅的不同生长阶段分析提高饲养质量的管理措施，希望可以给皖西白鹅生产工作提供一定的帮助。

关键词：皖西白鹅；饲料管理；养殖密度；饲养方法

前言：皖西白鹅具有十分悠久的历史，通过劳动人民长期的饲养和驯化形成的一种地方优良中型鹅种，且这种品种的鹅在饲养过程中可以进行粗饲料养殖，因此可以减少养殖成本投入提高经济效益。此外成年之后的肉质十分肥美，由于羽绒质量高，也具有较好的应用前景，这些优点使得皖西白鹅的饲养群体越来越多，规模越来越大。如何在饲养过程中促进皖西白鹅快速生长，并保证肉质和羽绒品质是饲养的关键，本文从皖西白鹅的基本特征入手，分析了不同生长时期的饲养管理措施。

1基本特征

皖西白鹅雏鹅的羽毛呈现淡黄色，成年之后全身的羽毛变白。且皮肤为黄色，肉质呈现红色头顶的肉瘤是橘黄色，肉瘤为圆形，且光滑无褶皱，公鹅的肉瘤比较大，母鹅的稍微小一些，皖西白鹅属于中等体型的鹅种，颈长且呈现弓形。

2雏鹅的选择

雏鹅是出生后一个月以内的鹅苗，鹅苗需要从经过程序化免疫的母鹅所生的锄除鹅中选择具体选择体格健壮，个性活泼，全身绒毛和器官干净，趾爪没有受损的鹅苗。其他的比较瘦弱和出生后具有损伤的鹅苗需要尽早淘汰，防止在后期的养殖过程中影响整个鹅群的生产性能和质量。

2雏鹅的饲养

雏鹅出壳之后，需要立即运送到养殖场，在出壳后的10天内必须进入育雏室，育雏室的养殖温度维持在32℃左右，给运送到育雏室的雏鹅首先喂养5%~10%浓度的葡萄糖水，如果在喂养过程中有一些雏鹅还不会饮水，可以采用下压额头的方式调教它们饮水的方式，调教几次之后雏鹅就会自动饮水。饮水之后则需要进行喂食，刚开始喂食采用切碎的有机蔬菜等绿色饲料，或者投喂用水泡过的米饭或是开水泡过的碎米等精料，将准备好的饲料撒在干净的食盘上让雏鹅自由采食，一天喂养6次即可。待雏鹅出生10天之后可喂养全价配合饲料，使用自动饮水器让雏鹅饮水。天气晴朗的时候可以将鹅群赶出养殖场的空地上让雏鹅采食青草和嫩叶，首次放牧的时间控制在半小时以内以后，逐次延长每次放牧的时间。对于一些规模较大的养鹅场，可以采用全价配合饲料和优质牧草共同喂养的方式，这样既可以符合皖西白鹅食草性动物的基本特征，又进一步降低养殖成本，给养殖场带来更高的经济收益。此外也要控制好鹅舍的清洁、湿度和温度，保证饮用水充足和避免相应的用具沾染上油类物质，喂养的饲料一定要新鲜并且控制好喂养的次数，在喂养过程中可以适当在饲料中加入一些药物防治雏鹅疾病。

3青年鹅的饲养

青年鹅是指雏鹅出生一个月以后进入青年期的白鹅，此时期的白鹅需要采用全天放牧的饲养形式，放牧要每天定时定点。放牧时也要注意防寒防暑，在下雨天要等待室外的露水干透后再进行放牧，同时也要避免在牧场周边喷洒农药后进行放牧。青年鹅的消化能力逐渐增强，因此每天需要投喂两次精料，如果养殖场的牧草充足，可以晚上再补喂一次精料。精料采用全价颗粒饲料，这种饲料既可以满足白鹅自生成长营养的需要，也方便采食，减少饲养过程中的浪费现象。在白鹅成长期间，肉质逐渐增长，可以在饲料中开始降低粗蛋白的含量，进一步节约饲养成本，在喂料过程中一定要注意定时喂养，并且保证饮用水充足。

4温度与密度

4.1适宜温度

饲养雏鹅时，由于雏鹅的羽毛稀薄，对外界温度的感知能力较强，因此自我温度的调节能力稍差，养育1~5日龄的雏鹅时，采用32℃左右的室温，6~10日龄的雏鹅控制室温在29℃左右以后，随着日龄的增加，可以每周下降3-4℃。21日零以上的雏鹅养殖温度在18℃以上，如果温度偏低，雏鹅会聚集在一起取暖，容易造成死亡。温度偏高，雏鹅会出汗并张口喘气，如果遇到凉风容易患上感冒。因此一定要保证鹅舍内的空气流通，防止有害气体浓度过高影响白鹅的生长。

4.2饲养密度

一周龄的白鹅按每平方米25只左右，两周龄为15只左右，三周龄为11只左右，按雏鹅的大小进行分群喂养，每群分为150只以内为宜，养殖过程中要在地面垫上草坪，垫的草坪需要勤换。

5种鹅饲养

选择种鹅时，需要寻找身体健壮、生长迅速、叫声洪亮且挣扎有力的白鹅，种鹅由于正在处于换毛的阶段，因此一定要做好日常补料工作，等待种鹅完成第二次换毛之后再转为粗饲料喂养，喂养粗饲料是为了控制母鹅的体重在正常的范围之内，防止母鹅过肥，从而提高产蛋的性能，同时也培养鹅种的耐粗粮能力，进一步锻炼它们的消化机能，便于给养殖场减少生产成本。

6产蛋期的饲养管理

产蛋期的饲养需要合理的控制鹅群的组成结构，一年龄、二年龄、三年龄种鹅比例为8:7:5，且要将临产母鹅和未生产的母鹅进行分开饲养。临产母鹅具有明显的特点，全身羽毛光泽鲜艳，颈部具有像绸缎一样致密光滑的羽毛，且行动较为迟缓，腹部饱满松软，具有较强的弹性。饲养到产蛋前一个月，将日常饲料改为产蛋鹅配合饲料喂养，每天增加25克左右的饲料。由于鹅的配种具有人工配种与自然配种两种形式可以适当的改变鹅舍中的公母配比，从而提高自然配种的受精率。

结论：皖西白鹅具有肉质肥美，羽毛丰满洁白优质的特点，因此在食品和制造业方面具有广泛的应用前景，越来越多的养殖农户，加入到皖西白鹅的养殖行业中，为了进一步给养殖产业带来较高的利润，减少成本的投入，因此可以采用一定的方式提高养殖过程中的质量控制，根据白鹅不同的生长阶段，采取针对性的饲养策略，从雏鹅选择、饲养温度、饲养密度和饲料管理等方面控制管理工作，从而提高皖西白鹅的饲养水平和产量，促进皖西白鹅养殖业可持续发展。

参考文献：

1.苏德伟,宋飞飞,罗海凌,林占熺,林辉,林兴生,邹旭峰.优质高产皖西白鹅饲养管理关键技术[J].中国家禽,2012,34(17):54-55.

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3.许月英,姚凤英,沈庆仁,苏世广.不同饲养方式对皖西白鹅生产性能及屠宰性能的影响[J].安徽农业科学,2004(05):991-1012.