工学交替背景下中职旅游专业教学模式研究

工学交替背景下中职旅游专业教学模式研究

王中男

大连市经济贸易学校

摘要：精准的目标定位，是科学和有效开展旅游专业教学活动的基础和前提。中职院校需立足两个遵循，明确指导思想和思路，有计划地推进工学交替式人才培养模式。既要做好课程设计和课时安排，还需设计现代化工学切换工作机制，同时能宏观把控校企合作协同育人的战略定位。

关键词：工学交替；旅游专业；教学模式

引言：

工学交替既是一种新型的人才培养方法，更是中职教育创新和改革的新思路。中等职业学校应根据现代化人才培育和孵化的根本要求，做好学校教育和企业实习的切换，在有序和科学的工学交替下夯实学生理论基础、增强专业技能，培养学生成为具有竞争力的基础性人才。

1. 工学交替背景下中职旅游专业教学模式再设计的目标定位

1. 以强化学生职业能力为目标

学生职业能力提升效果，反映出中职院校旅游专业教学质量和效果。工学交替背景下，教育工作者应以强化学生职业能力为目标，对旅游专业教学模式再设计。利用新方法和新手段，传授专业知识，并在职业化特征明显的实践教学中强化学生职业实践能力。

2. 注重突显工学交替的育人作用

工学交替强调的是理论学习与企业实习灵活切换，实现理论与实践协同并进，共同作用于中职生高质量成长和成才。中职院校要注重凸显工学交替的育人作用和优势，设计好企业实习的形式和流程，确保在校学习与企业实践有效对接，以此全面提高学生岗位胜任力和市场竞争力。

2. 工学交替背景下中职旅游专业教学模式创新的根本遵循

1. 遵循中职生就业和职业发展的基本规律

中职生就业和职业发展的基本规律，应成为中职院校制定人才培养模式和方法的重要参考依据。以实际问题为导向，对教育教学内容和模式进行创新和优化。中职学校校需遵循中职生就业和职业发展的基本规律，根据学生能力短板和不足，有针对性的制定实践训练计划，真正发挥工学交替的作用，全面提高学生实践应用能力和专业技能。

（二）遵循旅游产业创新和升级环境中的人才需求标准

旅游专业教学模式的创新，必须始终遵循既定领域产业创新和升级环境下的人才需求标准。根据人才市场供需和人才结构，合理调整旅游专业教学内容，以及工学交替的进度和周期。中职院校需培育出符合时代和市场发展需求的特定人才，有效解决中职生就业和职业发展难题。定向培养旅游专业人才，真正体现工学交替的作用，凸显中职教育的价值和优越性。

3. 工学交替背景下中职旅游专业教学模式创新的有效策略

1. 做好课程设计和课时安排

课程设计和课时安排的合理性，决定工学交替的效果和质量。中职院校需根据中职生就业和职业发展的基本规律，及时调整和优化课程设计，根据工学交替的实际情况，合理安排课时数量和实习周期。课时安排不合理，将无法使学生内化吸收知识，更不能在实践和实习中获得技能提升和强化。工学交替背景下，中职院校必须根据教学大纲和实习要求，科学制定课程内容，并对教学任务进行合理的分解，有效和科学的进行课时安排。保证理论教学与实习内容的有效对接，组织具有一定理论基础的学生进入企业实习。在完成既定课时和学习内容后，组织学生重新回归课堂进行理论研究和知识结构优化。在科学和反复的工学交替下，有效培养学生知识素养，不断强化实践应用能力。

2. 设计现代化工学切换工作机制

中职旅游专业教学模式的创新，要将具体的行动和行为嵌入市场环境中。根据旅游产业创新和升级环境下的人才需求标准，设计现代化工学切换工作机制。根据既定领域的发展态势和模式，灵活调整和优化工学交替的形式。从学生长远和健康发展角度出发，制定中职旅游专业教学内容、实习形式、考核制度、工学交替质量评价体系，实现多维度和多角度的分析教学质量和效果。尤其，在学生实习的整个过程中，中职院校需安排专业教师进行跟进和指导，确保他们将在校的理论学习和企业实践深度结合，有效培养学生职业素养和职业能力。工学交替背景下，中职院校必须科学设计理论教学课程，以及实践锻炼方法，组织学生有层次性和规律性的进行工学交替。在理论学习中不断丰富知识层次，具备显著理论能力有效参与到企业实习中，获得综合能力和专业技能的全面提升。

（三）宏观把控校企合作协同育人的战略定位

“培养什么样人才”、“如何培养社会需要的优秀人才”，中职院校需做好战略定位和质量把关。根据旅游产业创新发展态势，加强工学交替的宏观统筹，科学制定校企合作协同育人方案。中职院校需与合作企业达成价值共识，双方在人才培育和资源共享方面达成战略合作。一方面，企业需为中职院校提供实习岗位，确保学生获得有效的锻炼和技能强化。另一方面，中职院校与企业需展开订单式人才培养计划，根据对口企业的岗位设置和人才需求标准，科学制定旅游专业教学模式和方案。以岗位设定为导向，设计课程内容，合理的分配工学交替资源。要根据学生的年龄和理论基础，科学的安排学习和实习的时间和形式。确保利用工学交替的形式强化学生岗位胜任力，令他们具备企业所需的必要技能和素养，实习后能获得相应的工作岗位。

结语：

总而言之，中职院校需利用工学交替增强人才培养效能，培育符合既定领域需求的高素质技能型人才。利用工学交替的方式开展旅游专业教学活动，在理论探讨和实践锻炼中灵活切换，继而对学生的专业技能和理论基础能力进行全面提升。

参考文献：

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