喝什么汤，妈妈不发胖、奶水营养足

喝什么汤，妈妈不发胖、奶水营养足

李玉兰

岳池县人民医院 638300

在中国，产妇在分娩后坐月子期间，总会喝很多的鲫鱼汤、鸡汤、猪蹄汤等等，传统观念上认为这样可以帮助产妇恢复身体并且快速“下奶”，殊不知，这些汤中却含有大量的油脂，如果食用过多，不仅对新妈妈的身体不利，容易导致发胖，同时会增加新妈妈的肠胃负担，还会影响到宝宝的健康，因为乳汁中的脂肪含量增加，对于新生儿来说则不易消化，容易造成宝宝腹泻。其实，新妈妈在妊娠期间体内就储存了足够的营养，其中就包括了脂肪，所以在“坐月子”期间并不需要刻意增加脂肪的摄入，当饮食中的脂肪含量不够时，产妇体内会自动释放出脂肪弥补到乳液中。那么，新妈妈产后到底应该怎样吃，身体既不发胖，奶水营养又充足呢？其实这并没有一个标准的答案。每个新妈妈的体质并不相同，营养状况也相差甚大，加之所处的地区、饮食习惯等也有差异，所以并没有唯一的食谱，只能够根据一些基本原则，根据个人需要调整饮食。

一、产后一两天

除去水分以外，乳汁中最主要的成分就是蛋白质和脂肪，要想乳汁质量好，在产后一两天其实是不适宜补充蛋白质和脂肪的。在分娩后的一两天，产妇的身体虚弱，肠胃蠕动慢，消化能力差，此时更适合食用一些容易消化的食物，汤粥类的食物就很适宜，如小米粥、鸡汤、等。同时还可以食用醪糟、鸡蛋等，加点红糖，既营养又好喝，但要注意剖腹产的产妇在产后三天内不宜食用红糖。待产妇的消化能力逐渐恢复，便可以正常饮食，补充蛋白质和脂肪。

二、产后一个月

（一）补充蛋白质、铁和锌是关键

分娩后的第一个月，新妈妈的饮食重点是补充蛋白质、铁以及锌。至于脂肪，在产后第一个月其实并不需要额外补充，如果产妇身体瘦弱，则可以适当增加饮食中的脂肪含量，如果产妇为标准体重，则不需要增加脂肪的补充，因为在怀孕期间，新妈妈的体内已经储存了足够的脂肪，以供哺乳期使用。此时新妈妈需要补充的是蛋白质、矿物质、维生素，脂肪并不需要额外补充。

新妈妈可食用补充蛋白质的食物有很多，如鱼、蛋、牛奶、豆类等，这些食物在日常饮食中已经足够满足新妈妈所需的蛋白质，不必额外食用蛋白粉等保健食品。如果产妇在分娩时失血过多，则可以食用红肉、动物肝脏等来补铁，因为铁是人身体内最重要的造血原料，补充铁剂可以增强造血能力，帮助身体恢复。花生、核桃类的坚果以及桂圆、红枣等对补充蛋白质和铁也有很好的帮助。产妇也不要忽略水果和蔬菜的食用，同时有需要还可以在医生的指导建议下服用维生素C，帮助对铁元素的吸收。

新妈妈如果对牛奶及其制品不过敏，每天还可以食用2~3杯热牛奶，加上饮食中的坚果、蔬菜等，可以补充足量的钙元素。在哺乳期，新妈妈分泌乳汁会流失大量的钙，如果饮食中的钙元素补充不足，那么新妈妈的体内会自动从身体内释放出钙元素来供给乳汁，这就很容易让新妈妈自身缺钙，可能导致骨质疏松和骨软化，因此补钙很重要。产妇还可以在医生的指导下服用钙剂，宜在进餐时服用可以更好吸收。

（二）坐月子防发胖

在哺乳期，新妈妈分泌乳汁需要消耗大量的水分，因此每天就需要补充足够的水分，哺乳期间最好比平时多喝水，不仅仅是白开水，牛奶、汤、果汁等也是很好的补充水分的选择。但要注意，在食用汤类时应该撇去最上面浮起的油脂，很多人认为这层黄白色的油脂极具营养，其实不然，它只是脂肪和蛋白质乳化后的产物，含有很高含量的脂肪，产妇食用后不仅自己容易发胖，还会通过乳汁喂养给新生儿，新生儿的肠胃还并未发育完善，消化能力弱，容易导致宝宝腹泻，还可能造成宝宝体重超标，肉汤中汤所含的营养物质其实还没有肉高，因此喝汤的同时一定别忘了吃肉。

（三）坐月子防便秘

在月子期间，产妇的运动量一般较少，加上产后肠道功能紊乱，不少产妇都发生了便秘的情况，此时一定要多吃蔬菜、水果和杂粮，饮食结构应当多样化。很多老人说月子里不能吃冰冷的食物，但蔬菜煮熟后食用是完全没有问题的，像香蕉、苹果、梨等食物加热后食用也是可以的，其中所含的钙、钾、镁等微量元素在经过高温蒸煮之后并不会受到影响，对补充膳食纤维和矿物质仍有帮助。食用粗粮粥对分泌乳汁也是大有益处，在北方，产妇月子期间会食用小米粥，这是因为小米含有的维生素B1可以帮助泌乳，同时铁含量也比一般的精米高，符合产妇补充营养的需要。

三、产后两个月

产妇在分娩后的第二个月就可以停止额外补充铁剂了，此时新妈妈的月经一般都还没有恢复正常，日常饮食中的铁元素摄入已经足够。如果新妈妈此时还在继续哺乳，那就需要继续补充钙质，如果不需要哺乳，那么饮食就可以恢复到孕前。

在哺乳期间，新妈妈的饮食还应该控制少油，少吃油腻的食物。如果对自己的身材不满意也不需要特意减肥，因为哺乳其实也是有减肥的作用。当妈妈的饮食中不再特意添加脂肪后，脂肪摄入量减少，妈妈的体内就会自动将身体中的油脂释放出来以供乳汁的分泌，喂养宝宝，妈妈身体内的脂肪自然而然的就会慢慢减少。很多产妇认为哺乳会阻碍自身的身形恢复，其实不然，哺乳是人类在漫长进化过程中演变而来的，它不仅可以帮助产妇恢复身形，帮助分娩后的子宫复位，甚至还能减少女性患上乳腺癌的风险。在减少油脂摄入的同时新妈妈也要注意，蛋白质、矿物质、维生素却不能减少。

产妇分泌的乳汁和产妇的饮食关系是极大的，一旦妈妈的饮食中缺乏水溶性的维生素，分泌的乳汁质量也会下降。要想保证有足够的维生素B1，妈妈就应该多吃粗粮、豆类等，主食不能只吃白米饭；要想保证有足够的维生素B2，就要多吃蛋类、绿叶蔬菜，多喝牛奶；要想保证有足够的维生素C，就要多吃新鲜的蔬菜、水果。

在哺乳期，新妈妈还要注意，做到不抽烟、不喝酒，少饮用或不饮用茶和咖啡，尽量少吃在外面购买的包装食品，饮食尽量新鲜，隔夜饭菜尽量不食用，油炸类食品和熏烤食品尽量不食用，以防宝宝将乳汁中的有害物质一同吮吸入体内，进而影响到宝宝的健康。

四、心情愉悦很重要

新妈妈的心情好坏对乳汁的质量有着很大的影响。新妈妈一旦感到烦躁、忧伤等，这些情绪波动都会经过大脑皮层，从而影响到垂体的活动，导致催乳素受到抑制，使分泌的乳汁不足。产妇如果心气郁结，这很容易导致乳汁分泌量的减少，甚至乳汁颜色异常。由此可见，新妈妈的情绪波动对宝宝的健康影响也很大，因此新妈妈在哺乳期保持良好的心情也很重要，要有足够的休息时间，保持心情愉悦，保证睡眠质量，避免劳累和精神过度紧张，家人也应当给予更多的关怀。