浅析农产品检测工作存在的问题及应对措施

浅析农产品检测工作存在的问题及应对措施

沙拉买提 ·喀依木

阿克苏地区沙雅县农业检验检测中心 842200

摘要:近年来，社会经济高速发展，市场对农产品的需求量持续增加，农产品的安全问题备受关注，如果农产品的质量不佳，有毒有害物质超标，会对人们的健康安全产生极大的威胁，为此，食品安全部门也在不断的加强监管力度，积极的落实农产品检测工作。在农产品检测环节，要规范工作流程，落实各项检测技术要点，以便于及时的发现食品隐患，构建良好的市场环境，肃清市场乱象。本文对此进行分析研究，并且提出了几点浅见。

关键词：农产品检测；食品安全；主要问题；优化策略

1 农产品检测工作中存在的主要问题

1.1人员素养不高

农产品检测工作具有较强的专业性，在试验检测环节，需要应用一些专业性的技术，而且涉及到了许多的操作要点和细节，从业人员必须要具备足够的个人能力，才能落实这些检测技术，保证试验检测质量。就目前来看，在许多的检测机构中，从业人员都存在能力方面的缺失，专业素养不足，在工作过程中经常会出现不规范的工作行为，试验检测流程不正确，一些技术要点没有得到有效落实，导致检测试验检测质量不高，许多的农产品质量问题都没有及时发现，从而削弱了试验检测的作用，很容易出现食品安全隐患，人们的饮食安全无法得到保证，引发多种负面效应

1.2管理制度不完善

为了真正的发挥出农产品质量安全检测的关键性作用，提高农产品质量，就必须要在农产品质量安全检测过程中，加强管理，规范技术应用流程，以便于获取精准的检测结果，为食品监管提供有力依据，这也是检测部门需要重点完成的任务。实际上，在当前的农产品质量安全检测过程中，一些检测部门存在监管不力的问题，主要表现为人员监管力度不足，检测技术应用过程缺乏规范性，比如在农药残留检测中，数据失真，农产品抽样存在问题，没有遵循随机性原则，而且检测部门对错误的检测行为没有进行处罚，从而导致这种错误的行为频繁发生，无法达到预期的农产品质量安全管理目标，对管理工作产生误导，引发多种消极后果。

1.3设备管理不到位

设备是农产品检测工作的必要内容，许多的检测手段，都需要利用相应的设备来完成，设备因素对农产品检测会产生直接影响，加强设备管理，也是提高检测效果的重要手段。实际上，在一些检测机构中，对于检测设备，经常会出现管理不到位的问题，比如对于设备的使用，没有按照规定进行校对维护，一些精密设备因此出现了一定的误差，故障频发，在这种情况下，农产品检测的质量无法得到保证，容易出现错误的检测结果。另外，农产品检测设备的革新力度不足，许多的检测技术因此无法得到有效应用，农产品中的一些有害成分不能及时发现，对食品安全非常不利。

2 农产品检测效果优化策略

2.1提高人员素养

农产品检测是一项技术性很强的工作，为此，在此项工作开展中，管理部门一定要保证参与人员符合岗位需求，个人能力达标，对检测技术和工作要点有一个充分的认知。在检测队伍构建的过程中，管理部门要对人员进行系统化的能力测评，认真的筛选检测成员，参与此项工作的人员，需要具备相应的学历和足够的责任意识，技术水平达标。另外，在人员确定以后，部门要定期的进行专业培训，把当前的各种先进工作理念和检测技术手段进行阐述，通过实践演示的方式，保证工作人员可以充分的掌握这些新型检测手段，为农产品检测工作的有效开展奠定一个良好的基础。

2.2完善管理制度

在农产品检测工作开展过程中，严格的管理工作非常关键，管理人员要保证制度的完善性，在这个前提下，管理工作的效能才能得以真正的发挥，否则就会出现形式化的管理问题。具体来讲，对于农产品检测的过程管理，为了提高检测质量，让工作人员真正的认识到农产品检测的重要性，在管理工作开展中，要对人员的工作内容进行定责，采取责任制的方式，对整个农产品检测过程进行监管，个人出现的工作失误由个人负责，对相应的人员进行处罚，从而促进农产品检测技术的有效落实。

2.3加强设备管理

管理人员要加强设备管理，规范设备应用流程，比如对农药残留检测设备进行定期校对，在使用的过程中严格的按照操作规程进行，不能出现胡乱应用的问题，以免引发设备故障，导致设备破损，降低仪器设备的使用寿命。此外，检测部门要对各种仪器设备进行定期的维护保养，通过这种方式，保持各种仪器设备都能时刻处于巅峰运行状态，对设备进行定期评估，对于性能衰减过于严重的仪器设备进行更换，加大投资力度，把设备因素对试验检测工作产生的影响和干扰控制在最低限度，真正的发挥出仪器设备的关键性作用。

3 结束语

综上所述，农产品检测是食品部门的重要工作，通过农产品检测工作，可以对市场上的农产品进行质量评价，及时的发现不合格产品，以便于消除食品安全威胁。就目前来看，在农产品检测中仍然存在许多通病，比如人员能力不足、规范制度不完善等，导致农产品检测效果不佳，无法达到预期的工作目标，市场的食品隐患并没有得到彻底消除，相关部门要采取针对性措施对其进行完善和优化，提高检测质效，以便于构建一个安全稳定的市场环境，给人们的健康安全提供保障，为社会的稳定发展做出积极的贡献。

参考文献

[1]贾浩. 农药残留快速检测技术在基层农产品质量安全检测中的应用研究[J]. 中国农业文摘-农业工程,2021,33(04):23-25.

[2]豆剑. 农产品检测机构质量管理体系中存在的问题及解决措施[J]. 农业机械,2019(07):73-75.

[3]史峰. 防控毒物危害 确保食品安全——浅谈食用农产品质量安全制度的演进[A].西北大学生态毒理研究所.陕西省毒理学会防控瘟疫与毒物危害术研讨会论文集[C].陕西省毒理学会、中国毒理学会毒理学史专业委员会、西北大学生态毒理研究所:,2020:3.