奇幻魔厨记—餐具设计

奇幻魔厨记—餐具设计

王诗瑶

大连工业大学艺术与信息工程学院 辽宁 大连 116499

摘要：餐具是家庭生活的必需品，随着人类饮食文化的博大文化，随着饮食文化的演变和发展逐步丰富完善起来，不同时期、不同地区的餐具都具有各自鲜明的时代和地域特征，是特定文化语境和艺术形态的缩影。随着经济猛烈的发展和人类生活水平不断提高的前提下，餐具设计已经不仅仅依靠实用为主要的目的，如今外观的美化和审美层面的价值越来越是人们关注的重点，人们也会在餐具设计上提出更多的需求，“食”作为民生之本，已经成为生活中不可缺少的元素，也可以说一套设计精美的餐具就是一件实用的艺术品。造型独特，颜色丰富多彩呈现出的餐具各具特色。

前言：饮食文化在中国是值得骄傲自豪的，也是最容易成为世界上各个国家所能接受的一环。中国正置于一个全球化的背景中，中国古老的设计文化很简单，随着设计的不断发展，艺术的多样性已经淹没了简约单纯的艺术。现在我国的餐具设计大多数的设计都无法摆脱实用功能的制约，餐具设计目前在造型形态上需要一定的突破，一味地使用固有的形式，设计语言和文化内涵是不够丰富，所以作为餐具设计者要深刻理解文化背景下的饮食文化，因为中西方在饮食文化上存在一定差异以及在传统餐具设计思维具有重要的见解和参考意义。餐具设计是餐具文化的最直接理解和表达。它可以通过餐具设计更好地显示餐具文化和国家特色。

关键词：奇幻、文化、餐具、设计、

随着社会的不断进步，生产技术的不断发展，餐具的生产的水平得到了大幅度提升，使餐具设计开始不断更新换代，从最开始的以实用为主到现在许多年轻人追求外观造型上的独特。奇幻的色彩不但能丰富在造型的独特并且还能使在餐具设计缺乏多样性的特色上增添一笔浓郁的色彩。如何通过餐具的表现将奇幻和文化更好的融合，把设计更好地展现出来，展现不同的文化魅力和个性，是产品设计的核心命题之一。从这个意义上讲，设计精美独特的餐具具有十分广阔的市场前景，餐具设计也将成为设计行业里的新热点和文化。

一．奇幻

1. 设计理念：

随着国家与社会的进步，人们不断地发展，经济也快速增长的环境下。人们对于物品的追求也在不断提升从刚开始人们出发的角度是方便实用到现如今对于物品的外观需求很审美上的提升，人们对于餐具设计的要求也不断在提升，我这次的设计理念主要的出发点满足文化的需求从不同的角度上出发，从不同问题上来设计这款餐具，这次设计的主题我是通过现在许多年轻人喜欢的方向去发展的，主要主题是奇幻，主要的餐具图案我会以卡通动漫为主题进行设计，通过我近期对于市场的发展来看“三丽鸥”公司的卡通现象深受广大年轻人和儿童的喜欢，在餐具设计市场上本来对于儿童餐具设计就较为单一所以通过调查我这款餐具设计的理念是不仅满足于当今社会年轻人的需求也会照顾到儿童在餐具上的需要，大大满足了现在人们对于外观上的要求。这次餐具采用的主要材质为陶瓷，因为陶瓷最早使用是在古代人们的瓷器和餐具上，我们这次选取它的目的是不但要保留古代传统工业而且我们还要增添当代人们喜爱的文化这样我们还延续了中国古老的工业艺术。为了保证人们的安全使用我们在选购日用瓷时，最好选购工艺先进，采用环保颜料生产的日用瓷进而为人们的身体安全着想。

现在市场上的餐具运用色彩单一，这次我们会根据不同的图案为餐具设计增添不一样的色彩从而增添其审美观使其设计具有独特性和创造性并且会以消费者为主要出发点使消费者更加真切地感受到产品的实用性安全性和美观性是相连接的。

2. 产品的功能性

核心功能是饮食是一件让人心情愉悦得到放松的所以该款设计的功能性也围绕此问题展开。

3. 设计体现

随着大众消费时代的到来，产品设计已经不仅仅是要满足于功能上的需求，也度过了强调人性化的阶段，现在的产品设计更加强调其趣味性，让人们带来欢乐愉快的心情去使用产品，所以这次奇幻主题的体现主要表现在卡通人物上，通过对卡通图案的表现来展现出奇幻的表现，使其融合。

二．主题

（一）餐具与饮食文化的联系

古话说得好“民以食为天”中国的饮食文化博大精深源远流长，从古至今食物对于人们来说都是生活中必不可少的部分，随着国家和社会的不断进步，人们对于餐具的要求也相比之下要求更高了一些，人们不但对于餐具的实用程度的要求更添加了对商品的外观和造型上的需求也增加了许多。这样也增加了食物与餐具之间的完美匹配是在追求“食不厌精，脍不厌细”的时代必有的饮食规则。若要说食物精美而餐具简陋，那对于我们而言毫不夸张的可以形容“一朵鲜花插在牛粪上，”这样会直接造成我们对品尝食物的味道和心情上造成直接地影响，从而大大减少我们对于食物的食欲。

2. 餐具设计的分析

1.餐具的功能

现如今的餐具，不单单的像早期装食物的意义，对于造型来说越来越独特，款式越来越新颖，材质的多样性下独特的风格更加能吸引人们的眼球。餐具对于不同国家来说每个餐具都有着不同的功能，像中国的餐具和西方的餐具最大的不同就是，中国人喜欢用碗筷，碗筷的重要性相比大家都知道，对于中国的家庭碗筷是他们生活中必不可少的必需品在饮食方面碗的使用不仅在盛饭上我们也可以用于盛汤，在进餐时我们也可以用双手捧饭碗就餐。在筷子的使用上我们中国在就餐吃可以用来夹菜，在未就完餐时可以将筷子放在碗上已告知别人就餐未结束，在就餐结束时可以将筷子放于桌子上。西方人在使用餐具时多以刀、叉子、勺子和盘子为主并且正宗的传统西方餐具都应是金属制品，分金餐具、银餐具和钢餐具。一般地位越高使用的餐具的材质就越好。

2. 餐具的种类

我国餐具分为不同材质的，不同材质的餐具在造型外观设计和价格上都存在着差异，相对而言价格更高的餐具在材质上的选取也就更好。

1. 木质餐具：木质餐具首先在名字上我们就可以得知木质餐具的主要的材料是天然材料，它是一种属于纯天然产品，其材质的资源丰富还可以有再生原材料这中材质大大减少了餐具材质上的花费，相对于其他材质的餐具，木质餐具是一个实惠并且具有一定安全性的材质。木质餐具在材料选取上相较于其他餐具更为优惠但是木质餐具也具有一定的弊端，它在安全性上照比其他材质的餐具更为危险因为许多木质餐具具有某些类型的木材可能具有强烈的气味和油性树脂。木质餐具用于木头建造的副产品，进口的木材和回收木材可能存在化学物品的洗涤和再造过程所有相比较而言其他材质的餐具安全性可能更加牢靠一些。

2. 银质餐具：银质餐具其中银的成分本身在水中电解出极其微量的银离子，具有杀菌的作用，这样我们相对比于木质餐具安全性较高。在我们观看的许多古代剧时我们可以发现古代许多测验一个东西是否具有毒性我们都会使用银针来方便我们对其东西的检验，现如今在很多家庭里都会有银质餐具的出现。

3. 竹质餐具；目前竹质餐具使用最多的就是在筷子上的使用，非常经济适用。像这种材质的使用上我们要注重于该产品的餐具要避免潮湿的环境这样的环境会使该种材质的餐具出现发霉的现象出现，尤其在南方这种阴雨天气较多地城市我们要保证这种材质的产品处于一个干燥卫生的环境下存放。

4. 玻璃餐具：玻璃餐具在使用时方便但是在重量上相较于其他材质的餐具较为沉重一些，玻璃餐具在使用后清洁方面较于其他材质餐具上清洁起来更为方便干净，但是玻璃材质对于热体健康会有所损害所以要经常清洁。

5. 不锈钢餐具：不锈钢餐具在外观造型上更为美观大方，在重量上更为轻便。

6. 塑料餐具：塑料餐具故名其主要原材料是塑料,塑料材质的餐具有利也有弊，好处就是在外观上更为美观轻盈并且相较于玻璃餐具其更不易破碎，它的价格相比其他材质的餐具更为便宜很受年轻人的喜爱。大多数人都知道其的弊端就是塑料属于一种有害材质不推荐用于温度多高的食物和水产品，如果用于会对人的生命健康造成伤害。

7. 陶瓷餐具：陶瓷这种材料在古代多用于瓷器的建造上相比大家知道这种材质从古至今都很受人尊重和喜爱的。陶瓷材质表明光滑便于人们使用后的清洗。

3. 总结

本文针对餐具设计的发展市场现状和消费者的需求来分析出我们要根据消费者的心理和时代的审美变化上出发，研究餐具设计的新的设计思路并且结合市场发展我们确立了设计主题和设计的走向将独特的创意方案融入餐具设计里，希望给使用者带来更好地体验。

参考文献

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（2）边文竞.中国优秀硕士学位论文全文数据库2018（11）：1

（3）诺曼.情感化设计.北京:电子工业出版社,2005；