项目教学法在中职林果专业实践课中的应用

项目教学法在中职林果专业实践课中的应用

雷敏

湖南省澧县职业中专学校

【摘要】林果生产技术课程是一门实践性很强的中职核心课程，传统的教学方法不能很好地将理论和实践结合起来，致使理论学习和实践运用能力的培养和形成出现脱节。本文探讨在林果生产技术课程教学中引入项目教学法，以期提高中职林果专业实践课的教学质量，同时，也为广大同仁今后的教学提供一定的借鉴意义和参考价值。

【关键词】项目教学法；中职；林果专业；实践

中职林果专业主要培养中等技术的应用型人才，因而十分重视实践教学，因此在所难免地对理论部分有所忽略。对于中职学生的培养，实践课程教学不仅占据了十分关键的地位，它还是培养全面型人才的核心教学环节。但是目前的我国中职林果专业的教育情况却十分不理想，大部分教师依旧沿袭传统的教育方式，师生之间缺乏互动，忽略了实践部分的重要性，也忽视了理论教学，这使得中职学校的教育教学同当前的社会需要严重脱轨，因此探索出一种新型的针对林果专业发展的教学方法迫在眉睫。

1. 在园林专业教学中引入项目式教学法的作用和价值

中职教育的育人目标为培养实践性、应用型以及专业化的高素质人才，学生在毕业后主要从事一线生产工作，引入项目式教学法，可以将教学内容以具体项目任务的形式展示给学生，学生在具体项目中进行知识探究和实践操作，按照工作情境、工作过程以及工作任务完成项目，实现自身能力和素质的提升与发展。项目式教学法更加重视实训和实践，通过项目教学可以锻炼学生的创新意识、实践能力、岗位素质以及专业技术，真正将实践与理论充分结合。

2. 项目教学法在中职林果专业实践课中的应用

1. 根据教学内容设计教学项目

作为教师，为充分发挥自身的指导作用，促进项目教学法在中职林果专业的施行，改善教学效果，中职教师需要深入研读课本，根据教学内容设计相应的教学环节，例如在讲解《无土栽培技术》这部分内容时，需要先为学生讲授课本理论知识，让学生对无土栽培有一个大概的了解，然后教师再根据学生的掌握程度设计相应的教学情境，帮助学生深入理解教学内容，可以根据不同的区域资源、需求，设计合理的园艺植物环境。

2. 分析教学项目

教师要注重师生合作，让学生参与到教学实践中去，让师生一起对各个教学项目需要的各个教学环境共同探讨分析，在学生遇到棘手问题时，及时予以指导。比如说，为了深入学习无土栽培技术是选择去经济发达的环境保护好的地区还是去普通的乡村去进行实地考察好，需要师生根据教学要求，全面考虑，总结分析，然后分析初期的投入情况，运算一下后期可能达到的运营情况，结合现阶段的无土栽培技术，科学合理地选育所要栽培的作物的特点和品种。

3. 项目的准备阶段

首先，教师要充分尊重学生的个性化发展，给予学生选择权，让他们自行选择想要完成的项目。然后教师需要根据学生的知识水平、能力情况和性格特点等进行分组，注意分配均匀，让每个小组都得到均衡发展，进而将整个班级划分成几个小组，然后在讨论课题时让各个小组自行讨论，学会合作，发挥众人拾柴火焰高的团结精神，从课本知识出发，广泛搜集各方面的相关资料，分析项目需求，然后选择最终的无土栽培方案，再进一步设计出方案的流程草图，充分了解所要栽培植物的生长特点、环境要求等，研究如何为植物提供适宜的生长环境，如何补给营养物质等问题，并想出解决方案，整个过程都需要小组成员间的通力配合，共同探讨，进而制定出统一的、严谨的培养方案。如此一来，既教会了学生学会善于借他人之力完成计划，学会合作，又让学生的学习成果得到了最大保障。

4. 项目的实施阶段

在分配好小组成员后，先要民主选出小组长，然后结合成员的强项分工，让在某一方面能力比较突出的同学来负责相应的板块，携手完成项目的具体实施，最后对自己所研究的项目做一个总结，在最后的阶段同大家分享学习。此时可以让小组长作为代表将本组成果以PPT的形式向同学们阐释该项目的设计思路、研究方法，阐释为什么选择这一项目，在项目实施的过程中有何收获，遇到过那些困难又是如何解决的，在某些培养问题上出现分歧又是如何解决的，同大家详细介绍，并对大家的其他疑问做出回答，让学生在相互交流的过程中相互促进。

5. 教师给予指导

在完成学生分组后，每个小组结合项目内容、操作要点进行项目操作，教师要给予学生充足的空间和时间，但是不等于完全放任不管，教师也要积极参与到项目过程中，利用自己的经验和专业知识给予学生以指导。

例如“花卉病虫害防治”这一项目，教师要作为参与者参与到项目完成中，在项目进行过程中，各个小组通过查阅文献、小组讨论、交流分析等方式制定了病虫害防治方案，但是由于学生专业知识体系尚未完善，防治方案中存在一定的漏洞和不足，教师要给予各个小组以指导，帮助其完善和优化防治方案，进而保证方案的针对性以及有效性，更为高效的完成任务。同时，教师在进行项目指导中，要充分尊重学生的观点和建议，鼓励学生通过项目实践更好地验证所学知识，深化其对知识点的掌握和理解。

6. 对项目的检查评价

为了加深学生对于专业技能知识的认识和掌握，在各小组完成所选项目，并完成课堂论述后，教师可以组织学生开展小组互评，互评完成后指导教师做总评，通过这种方式，让师生共同参与讨论，整合项目实施过程中出现的问题，与理论知识有分歧的地方，深化理论知识和专业技能操作，然后根据给出的建议对本组项目进行整改，最终完成整个项目的设计。

3. 结语

总而言之，中职作为职业教育的关键组成部分，园林专业是为我国园林事业输送人才的重要基地，学校和教师需要给予教学改革以高度重视，积极引入项目式教学法，实现学生素质和能力的均衡发展，提升学校育人质量。

参考文献

[1]吴莹.项目教学法在中职林果专业实践课中的应用[J].休闲, 2020(31):1.

[2]宁桂湘.项目教学法在林果生产技术教学中的应用[J].新教育时代电子杂志(学生版), 2018.

[3]张会轩. PBL教学在林果生产技术教学中的应用[J].内蒙古教育：C, 2014(6):2.