一、古代酒经济的形成我国的酿酒工艺，是与华夏文明同步产生和发展起来的。早在西周初年至春秋中叶的《诗经》中，就有许多与酒有关的诗句：“有酒？渭我，无酒酤我。”“尔酒既旨，尔肴既嘉，……尔酒今夕，君子维宴。”“君子有酒，旨且多。”等等。充分说明在千多年前的文王、武王奴隶制社会，既有酿酒的器具和工匠，也有售酒的小民。
内江职业技术学院学报
2007年3期
