经济全球化的到来使竞争已成为饭店企业生存和发展的主体环境，而21世纪是品牌竞争的时代，中国饭店要在品牌竞争的时代背景下生存和发展，必须形成自己的核心竞争能力。品牌文化是饭店核心竞争力的外在表现。掌握和运用品牌文化理论提升饭店品牌文化是饭店提高核心竞争力的重要手段。
湖北经济学院学报：人文社会科学版
2008年5期
