《保“胃”战》教学设计

《保“胃”战》教学设计

付丽华

江西省樟树市实验小学 江西宜春 331200

教学目标：

1. 认识人体器官胃，让学生知道为什么要保护胃。

2. 让学生了解日常生活中哪些行为会对胃造成伤害，应该如何保护胃。

3.使学生初步建立养生观念，养成健康良好的生活习惯。

教学重点：让学生了解日常生活中哪些行为会对胃造成伤害，应该如何保护胃。

教学难点：使学生初步建立养生观念，养成健康良好的生活习惯。

教学过程：

1. 谈话导入，了解“胃”。

同学们，有关人体器官胃，你知道些什么？谁来说一说？【了解学生前概念，这样便于教学中能够把控概念的准确输入】

胃是一个囊状的袋子，位于腹部左上方，上接食道，下通小肠，主要作用是通过蠕动来搅拌、研磨食物，将大块食物研磨成小块，对食物进行初步消化，形成食糜，并将食物中的大分子降解成较小的分子，以便于进一步消化吸收。

二、判断是非知对错。

胃是人体重要的消化器官，对人体的健康非常重要，中国成年人中十人有九人患有不同程度的胃病，所以预防大于治疗，从小就要学会保护“胃”。

哪些行为会对胃造成伤害呢？

请同学们完成下面的判断题，对的打“√”，错的打“×”。

1.早上食欲不太好，不吃早餐来上课。（ ）

2.吃东西狼吞虎咽。（ ）

3.拒绝吃生、冷食物。（ ）

4.吃完饭后马上去跑步。（ ）

5.吃饭时喜欢放几勺汤在饭里，用汤泡着饭吃起来更快。（ ）

【这个环节设计好，很有生活，学生较有兴趣】

三、小组合作知做法。【让学生探索具体做法体现全员参与】

保护“胃”要如何做呢？同学们小组内交流，完成表格。

4. 全班交流，完善表格。

同学们，要想保护好你的胃，请一定做到以下几点：【科学引导，建立正确的理念】

1.定时定量

吃东西要定时，到了规定的时间，不管肚子饿还是不饿，都要主动进食。

到底日常三餐安排在什么时候进餐更好呢？

最适合的早餐时间为早上六点半到八点半之间。早餐是一日三餐中最重要的一餐。虽然在夜间人体处于深度睡眠的休息状态，但是在夜间，人体的各个脏器仍然坚守岗位工作，经过一晚时间，人体内存储的糖原基本被消耗殆尽。所以早餐要吃好，要均衡，吃一些高蛋白、有营养的食物，但不能太油腻。如果八点半后人体还没摄入食物，那么胃就会空转，造成胃内部黏膜之间互相摩擦，从而导致胃黏膜受损引起胃痛。经常不吃早餐还会引发其他很多疾病。

午餐要吃饱，时间最好安排在中午十一点半到一点为合适；晚餐要吃少，不让自己饿着就行，时间安排在晚上六点到八点之间都可以。

如果到了饭点时间，实在来不及吃饭也要吃点东西先垫垫肚子，如饼干、面包等，哪怕多喝两口水都行，别让胃空转。

三餐吃东西都要定量，只吃七分饱就可以，避免过饥或者过饱，不可以暴饮暴食。

胃的组织是肌肉，就像人体其他的肌肉组织一样富有弹性。过饱或暴饮暴食会引起胃肌肉松弛。一旦松弛就会失去蠕动的能力，从而导致缺乏力量来研磨食物，造成食物无法充分分解而不被吸收利用。这样不但造成浪费，而且会产生大量食物垃圾，产生毒素危害身体健康。

2.细嚼慢咽

吃饭时要一心一意，把注意力放在食物上，让食物在口里充分咀嚼，尽可能使食物变细再慢慢吞咽，这样的进餐胃最喜欢。一般一口食物在嘴里最少要咀嚼10次。咀嚼的次数越多，随之分泌的唾液也越多，这样对胃黏膜有保护作用。

吃饭太快，食物在口里还没嚼烂就滑到胃里去了，会增加胃负担。此外，汤泡饭会让唾液分泌变少，不利于食物消化，营养也不能被完全吸收。如果你已经养成了汤泡饭的习惯最好改成饭前喝汤。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。

3.避免刺激

我们吃的食物温度以20℃至45℃之间为宜，以不烫不凉为最好。如果食物温度超过60℃，胃黏膜会被烫伤；如果食物太冷，可使胃部血管收缩，减少胃部血液供应而导致消化不良及胃功能紊乱；吃太硬的食物会加重胃部负担。过烫、过冷、过硬的食物吃下去都会刺激胃黏膜，从而引发胃病。

我们也要少吃或尽量不吃辛辣、过酸、油炸、烧烤等食品。适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动加剧。油炸食物因为质地较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，而且食物经过油炸后，大部分颗粒别包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。

另外，烟酒、浓茶、咖啡等虽然不受我们小学生青睐，但我们的家长有些有这特别爱好的，我们也有责任提醒他们，不抽烟、不喝酒，少喝浓茶、咖啡等这些对胃有刺激性的食物。

【小学生虽然不抽烟，不喝酒，这里要特别强调，帮助小学生从小建立科学养生概念，可以帮家里人提出建议。】

4.饮水择时

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时，以及每次进餐前1小时。餐后立即饮水会稀释胃液，对消化不好。

5.运动莫急

俗话说“饭后百步走，活到九十九”，是指饭后休息半小时左右开始散步，才有利于身体健康。

饱腹不要急着去做运动。刚吃饱饭，食物都在胃里，这时的胃就像是装满东西的口袋，这时运动，特别是做一些剧烈的跳跃运动，很容易造成胃下垂。同时，吃完饭后的半小时内，由于血液集中在肠胃部，若此时运动，必然会抢走消化道的血液，造成消化道缺血，这样不但减弱了胃肠的蠕动，也会减少消化液分泌，引起消化不良。

6.注意保暖

胃是喜暖恶寒的，平时生活中一定要注意胃的保暖，特别是夏天。夏天天气较热，为了散热，全身的皮肤血流量会增加，流向胃的血液会比较少，胃的抵抗力会因此下降。这时你若为了快速降温喝冷饮或吃冰棒、冰激凌，那你的胃可就苦不堪言啦。另外，因为天气炎热，空调、电风扇下贪图凉快很容易引起胃部受凉，造成胃功能紊乱或胃胀等。冬天也要注意，外衣尽量扣起来，不要为了追求风度让胃没了温度哦，那胃可又要遭罪了。

7.保持心情愉悦。

心情不好会导致很多疾病发生。我们生活中常听人说“气得肚子痛”，其实就是生气导致胃痛。

四、课堂总结。

如果你一不小心没有抵挡住美食的诱惑，把自己吃撑了，那就赶紧用双手给胃自上而下做个按摩吧。当然，保护胃的方法还有很多，生活中一定要多积累并有意识地去做。让我们大家行动起来，共同打好保“胃”战吧！【整个设计有生活性，注意前概念，引导孩子探索，科学理解辨析胃怎么保护，最后提出合理建议形成正确的护胃理念，设计还可以动态一点，或者增加一些卡通画的设计以加强记忆。让科学课不再单调】