生猪养殖技术及其应用推广技术分析

生猪养殖技术及其应用推广技术分析

颜成存

横州市水产畜牧兽医技术推广站 广西横州 530300

摘要：随着社会经济的不断发展，人们对于食品的要求也越来越高，不再满足简单的温饱，而是让自己能够享受食物的美味，随之而来的是市场上的食品数量越来越多，食品种类也更加的丰富，以求能够满足消费者的需求。我国是猪肉食用大国，对于猪肉的需求量不断增加，生猪的养殖规模也不断扩大，生猪的数量也有所提高，在一定程度上满足人民对于猪肉的需要，但是在养殖过程中保证猪肉的健康安全是十分重要的，也是必不可少的。

关键词：生猪；养殖技术；应用推广

引言

近年来，人们对于市场猪肉产品的肉质、口感等都有了新的要求，给生猪养殖业带来了新的挑战，因此为了促进生猪养殖业的有序健康发展，就需要对于传统的养殖方式进行一定的创新，改进相关的养殖技术，促进新的养殖方式发展，从而在供给端改善猪肉的整体质量，提高猪肉品质，在一定程度上去满足市场人们的需要，稳定市场的发展。

1、生猪养殖技术的意义探析

1.1提升猪肉质量，满足市场需求

当前市场所供应的猪肉，其安全质量以及口感是消费者较为关心的两个方面。猪肉安全的质量，可以保障消费者的身体健康，防止造成“病从口入”的情况产生。猪肉较好的口感，可以使得消费者获得较好的食用感觉，提升消费者对于猪肉的享用程度，因此提升猪肉的质量和口感也是非常重要。利用生猪的养殖技术，可以改变传统的养殖方式，减少抗生素和药物的摄入，从而使得生猪的健康程度更有保障，也能够使得生猪的质量和口感有一定的提升，更加的绿色环保，从而能够满足市场消费者对于猪肉的食用要求，提升人们对于猪肉的食用口感^[1]。

1.2改善猪舍环境，促进环境保护

近年来，我国一直倡导环境保护、绿色发展，并且要求的力度也越来越大，提出了“金山银山不如绿水青山”的号召，并且也出台了一系列的相关政策，促进我国的环境保护。在养殖业的发展过程中，也需要重视环境的改善，促进环境的保护，响应国家政府的号召，共同促进社会的绿色发展。利用生猪的养殖技术，可以较好解决猪舍的环境问题，促进环境的保护。生猪在养殖过程中，会产生大量的粪便垃圾，对于猪舍环境会带来不小的挑战，利用生猪的养殖技术。可以将生猪的粪便进行集中的管理，建造沼气池，统一处理生猪的粪便，促进猪舍环境问题的改善，将猪的粪便发酵、干湿分离之后，所产生的沼气可以用于猪场的照明等，剩余的废渣可以加工为有机肥，用于农业生产。此外，利用生猪的养殖技术，可以在建造猪舍的过程中，更好的去利用有机的材料去建造，更好的保障猪场的绿色性，也能够促进环境的保护。

1.3强化生猪疫病控制，保障生猪的健康程度

当前，生猪在养殖过程中频频出现猪病，对于生猪的健康有较高的损害，并且猪病的出现也容易使得疾病在猪群之中进行传播，从而造成生猪疫病的出现，不利于生猪养殖业的发展，也不利于生猪养殖过程中的疫病控制，因此要引起相关方面的重视程度。利用猪的养殖技术，可以利用较为科学的方式手段，对生猪的生活状态进行一定的监控，从而可以判断生猪的疾病发生，继而可以采取相关的治疗防治方式，减少抗生素药物的摄入，更科学合理的去切断疫病的传播，也能够更好促进生猪的疾病治疗，保障生猪的健康程度，保障猪场养殖人员的基本经济利益，促进市场的和谐与稳定^[2]。

2、生猪养殖技术

2.1生物发酵垫料养殖模式

生物发酵垫料养殖模式属于良性循环生态养猪体系养殖模式之一，环保性良好，集合了多种学科的知识与技术，并且具有低成本和高产出的特点。其在整合营养学、土壤肥料学、环境卫生学等知识的前提下，将木屑、米糠、谷壳按照一定比例进行混合，经过发酵之后（加入益生菌群）制作成垫料，将垫料铺设在猪舍中，可以避免养殖户多次冲洗和清理猪舍，降低打扫压力和难度。猪的粪便和尿液被快速吸收，在微生物的利用下，降低细菌滋生，防止蝇蛆产生，实现零排放，而且垫料被使用一段时间之后，可以应用到农业生产还田中，作为有机肥补充农田养分所需。但是养殖户也应该注意到，该种生物发酵垫料养殖模式也具有一定的不足之处，比如如果猪食用了垫料，将会受到细菌的二次感染，不但影响饲料的消化与吸收，还降低生猪养殖的品质，一旦遇到高温、高湿环境，将加大防疫难度，因此该技术更适合在北方推广。

2.2“微生物+”生态养猪模式

“微生物+”生态养猪模式是指利用“高架网床+微生物”的方法，将猪舍分割成若干个小栏，并打造饮水防漏装置和温湿度调控装置，避免粪便溢流，也可以将空气悬浮物排出舍外。该模式可以实现既高效又环保的工作目的。如广西某地区摒弃传统的水泥地养猪模式，而是将饮水器安装于墙内管口中心点，在饮水过程中滴漏出来的水通过顶端管口的收集进行外排，避免粪便水溢流，同时安装可控负压风机，自动调节室内温湿度，确保上层空气清新，使得空气悬浮物向上漂移，减少猪呼吸道疾病的发生，避免臭气、氨气等刺激性气味的增加。同时，也可以利用“强效除臭降污活菌剂”，不用增加任何设施设备就可以解决污水处理难题，在添加该活菌剂后，减轻了养殖户的设备投入成本，也不用担心猪会出现咳嗽、气喘等问题，有利于示范样板工程的推进，确保养殖户实现轻松养猪。

2.3原生态放养模式

原生态放养模式是指一种“反璞归真”方法，利用最为自然、最为原生态的养殖模式，实行山、田、园间轮养。利用猪爱拱地、喜食杂草等生物学特性，充分利用果园、秋闲田、荒地进行生猪的放养，其将粪、尿直接排放在山间、林间和田间，可以及时为农田和林地补充粪肥，在一定程度上增加了土壤有机质，为猪提供最适合其习性的生活环境。与传统养殖方法相比，该模式养殖密度低，减少了粪便的污染，实现了资源化利用。但是养殖户也应该注意到该模式占地面积较大，并且生猪可能对林地、草地造成破坏^[3]。

3、生猪技术的推广和应用

想实现多级生猪模式的广泛宣传，提高多级生态养猪模式的影响力，相关农业部门和技术人员应该充分认识到生态养殖模式推广的重要性，破解养猪业三大难题，最终实现猪粪废水自消化、猪肉质量安全化、猪肉生产高效化，转变养猪方式。除了“猪一沼一电一肥”多级生态模式，还可以向农村养殖户宣传和推广“发酵床养猪”模式，通过好氧堆肥方法，利用微生物发酵原理，实现种无污染、零排放、成本低的生态养猪新技术，遵循生猪的拱食习性，对有益微生物菌群进行发酵形成垫料，在一定程度上分解畜禽排泄物，大大减轻了养猪业对环境的污染。同时，政府各级部门在乡村振兴发展战略背景下，为进一步加强畜禽养殖业污染治理，应该创新推广多种形式的生态养猪模式，将微视频、短视频、宣传册、入户到村、微信群等多种方式相结合，积极推广“猪一沼一电一肥”模式、“猪－沼－茶（果）”种养结合模式，通过该种养殖手段改善土壤的理化性质和增强肥力，引导农户在猪场周边开垦种植区，使得养猪粪污得到充分利用，结合当地自然优势和交通优势，最大化消除农业面源污染源。

4、结语：

为更好提高猪肉的品质，并促进生猪养殖行业的发展相关工作人员，需要尽可能做好生猪养殖技术的研究，确保这项技术能够得到有效的应用与推广，只有这样才能够使养殖户的经济收益得到提升，满足我国现代化的市场需求。

参考文献

[1] 曾庆东，徐伟，刘开红，等.规模养殖业的清洁生产技术———高床发酵型生态养猪技术研究［J］.现代农业装备，2021，42(1):4.

[2] 陈坤，赵聪芳，李裕元，等.三种秸秆材料处理养猪废水除磷效果及磷形态变化特征研究［J］.农业现代化研究，2020，41(3):9.

[3] 杨培培，檀学进，刘虎传，等.关于推广发酵床生态养猪技术的几点思考［J］.国外畜牧学：猪与禽，2021，41(2):3.