针对基层粮油检验人员探究其技能培训

针对基层粮油检验人员探究其技能培训

秦仁芳

广西壮族自治区桂林粮食储备库有限公司  541100

摘要：国民经济的发展和民众的生活离不开充足的粮油供应，可以说粮油的质量安全将直接关系到人民群众的生命安全和生活质量。我国作为世界上的农业大国，一直以来都非常重视粮食安全和粮油产业的发展。而随着相关技术的提升，我国的粮油产量和质量在近年来也得到了“质”的提升，然而由于我国人口众多，国土面积广阔，粮食质量安全的监督和管控方面的工作也面临着严峻的挑战，因此必须对基层粮油检验人员的技能进行培训，提升基层粮油检验工作的效率和质量。

关键词：粮油检验；基层人员；技能；培训

民以食为天，国以粮为本。粮食安全一直都是我们国家重点关注的、关乎国计民生的一项工作。而在保障粮食安全的工作中，基层粮油检验人员肩负着非常重要的职责，也就是说基层粮油检验人员的专业技能将直接影响着我国的粮食安全和人民群众的生命安全。因此一定要结合基层粮油检验工作的实际，通过多种手段对基层粮油检验人员的检验技能进行培训，从而确保他们拥有专业化的粮油检验知识。

一、基层粮油检验工作的重要作用

1.进一步规范粮油市场的运营

上世纪末随着我国改革开放政策的广泛实施，国民经济得到了快速的发展。而粮油市场也迎来了发展的春天，近年来因为经济发展速度较快，民众的生活质量普遍提高，所以对于粮油市场中产品的种类以及质量的要求也越来越高。然而，当前我国的粮油市场竞争也异常的激烈，一些大型的粮油品牌无论是质量、口碑还是消费群体，都已经日趋稳定，而且因为良好的质量和信誉也在不断的吸收许多新的消费者。可是中小企业面临的竞争却比较激烈，企业为了能够在激烈的市场竞争中占得先机，并且收获更多的利润，往往会在粮油产品的生产过程中降低产品的质量。这种行为不仅给人民群众的生命和健康造成了严重的威胁，而且也容易造成我国粮油市场的管理和运营混乱的局面。所以开展基层粮油检验工作也是为了能够从粮油质量的方面来进一步提升国家对于粮油市场的监管，敦促各企业能够提升产品质量。

2.确保粮食质量安全

在国民经济的发展和民众的生活中，粮食安全和粮食质量是至关重要的一项内容。因此国家一直都在狠抓粮食安全，从未放松，也在通过各种手段，从不同的途径采取积极的举措来严格把控粮油市场的产品质量。然而由于我国粮油生产企业众多，很多企业在发展的过程中过分的追求了企业的利益，所以往往也会忽视对于产品质量的把控，甚至会在生产过程中出现以次充好或者将过期的、不达标的米面油制作成产品投入到市场中的情况。为了杜绝以次充好、弄虚作假或者违规使用添加剂等质量不达标的产品流入市场，就必须由专业化的人员运用各种科学而专业的设备，对市场上的粮油质量安全进行检验，甚至在粮油产品进入市场之前开展准入检验，确保粮油的质量能够符合国家安全标准。

二、基层粮油检验人员的技能培训现状

1.主要以老带新的培训形式为主

纵观目前我国基层粮油检验人员的培训实际情况，不难发现，目前我国还没有确立起一套专业化、科学的粮油检验人员培训体系。很多年轻的粮油质量检验人员入行之后，所能够依靠的，除了自己在校学习期间所学到的专业化的技能之外，主要还是通过具有丰富粮油质量检验经验的老员工采取老带新的形式，在实际工作中一边开展检验工作，一边向新员工传授知识。而这些新入职的员工以及老员工本身缺乏的就是系统而专业性的岗位培训和技能培训。所以即使拥有丰富的工作经验，那么在实际的检验工作中，也难免因为知识体系不够完整而存在各种检验的漏洞。

2.多数为系统内部自主培训

目前我国的粮油质量检验工作的培训方式主要有以下两个渠道，首先，就是专业院校的学生在校学习期间，通过学校内部组织的技能培训来掌握专业化的粮油检验知识，并且通过考试拿到相关的职业资格证书。这种培训模式的优势是学生在校学习期间可以将粮油检验培训和自己所学的专业联系起来，利用在校学习期间专业和师资力量上的优势，掌握更加专业化的理论知识和一定的实践技能。其次，就是员工入职之后由粮食系统省一级的检测部门组织的系统内部的培训。这种培训的优势是员工可以在入职期间一边参加工作一边进行培训，在培训的过程中也可以将培训的内容和自己在就职期间所遇到的实际情况联系在一起，从而使得培训变得更加有效。但是无论是哪一类培训模式，在培训人员范围以及培训质量上都还存在着很多的不足，远远无法满足我国当前基层粮油检验工作的实际需要。

3.人员具体情况参差不齐

许多基层的粮油检验企业和有关的部门，因为员工数量比较多，而且员工的年龄和学历参差不齐，所以也导致了参加同一种培训的检验人员所收获的培训效果也各有不同。同时在培训的过程中，人员具体情况的参差不齐也会直接影响参训人员对于知识点的理解和掌握情况，这无疑也给基层粮油检验培训的工作增加了难度。

三、基层粮油检验人员探究技能培训的策略

1.灵活地开展多种培训方式

随着互联网和信息技术的发展也为基层粮油检验人员的专业技能培训插上了科技的“翅膀”，为基层粮油检验人员的探究技能培训模式提供了更多的探索思路。比如说可以联合专业化的视频网站，将粮油培训的专业化视频和各大院校的师资力量、专业化科研机构进行有效地整合，利用互联网所提供的便利性开展网络培训。也可以通过开展区域间基层粮油检验人员的交换和参观模式，将各地区的基层检验工作的优秀经验和技术进行推广和培训。灵活多变的培训模式让以往必须定时、定点参加的培训也变得更加随机和多元，不仅让培训过程更加专业，而且依托于互联网和计算机技术展开的培训，也能够方便基层粮油检验人员更好地协调工作和学习的时间，从而提升了技能培训的有效性。

2.成立专业化的培训团队

要想让基层的粮油检验人员通过培训掌握专业化的粮油质量检验技术，首先在粮油检验行业内部要建立一支或者多支专业化的培训团队。专业化的团队会在平时的工作中，结合我国对于粮油质量安全、粮油市场的相关政策、法规的变化，和粮油检验领域新技术、新设备的开发和应用，制定出专业化的、系统的粮油检验培训方案，从而能够为基层粮油检验人员提供更加专业化、系统性的培训服务，能够用专业化团队所具备的专业技能来提升基层粮油检验人员培训的有效性。

3.注重综合技能的培训

粮油检验工作是一项综合性的、系统化的工作，它要求检验人员不仅具有扎实的理论知识功底，而且需要具备实践技能和丰富的实践经验，所以在开展基层粮油检验人员探究技能培训的过程中，培训人员和机构也应该注意结合基层粮油检验工作的实际，将理论学习与检验技能培训紧密的结合在一起，通过组织开展模拟检验工作，或者去具体的岗位进行实习来提升基层粮油检验人员的专业技能，增加他们操作的熟练程度，让他们能够学到专业化的理论知识，又能够积累丰富的实践经验。

结束语：我国作为世界上人口最多的发展中国家，粮食问题一直都是国家和政府高度关注的问题，而粮食的质量安全也关系到人民群众的生命和健康安全，所以必须严格把控，绝对不能放松。在进行粮食质量安全把控的过程中，基层粮油检验人员一直都发挥着非常重要的作用，所以必须进一步加强对于基层粮油检验人员探究技能和专业技能的培训，让他们用专业化的技能更好的为我国的粮食安全保驾护航。

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