果树栽培技术对提高果实品质影响的探析

果树栽培技术对提高果实品质影响的探析

赵索1,董扬2 ,周超2

1.汕头市果树研究中心  广东汕头市515000

2.省农科院齐齐哈尔市分院黑龙江齐齐哈尔市161000

摘要：我国的果树栽培技术目前处于发展中阶段，与发达国家相比仍有不足，良好的果树栽培技术能够提高果实的品质和产量，提升种植人员经济效益的同时进一步提高人民的生活质量。当前，在实际应用园艺果树种植技术的过程中，农户应当从果树栽培技术、病虫害防治方法以及育种技术入手。我国对园艺栽培技术有着基本的了解，同时关注在实际应用中可能会出现的问题，并提前采取相应的改善策略。农户要了解园艺果树和传统种植果树的区别，合理、科学地使用园艺栽培技术。园艺果树在景观行业有着很大的优势，具有相当长远的发展前景，所以农户应对其予以重视并深入思考。

关键词：果树栽培技术；果实品质；影响

引言

随着我国农业经济的快速发展，果树栽培管理体系也越来越完善。加之，我国的果树资源丰富，种类比较多，所以要想不断提高果树栽种的效果，就要做好果树高产栽培工作。同时，还要加强对不同防治技术的有效应用，分析果树种植的方法，进而为我国农业在社会中的持续发展提供条件。

1果树栽培管理技术

1.1果树品种的选择

果树品种对于农户经济效益有直接影响。在果树栽培过程中，果农需要充分了解当地气候条件和地理位置，亲自到种植区域勘查，确保所选果树品种适应当地的自然环境。如果当地是旱区，就要避免选择那些对于水分需求较大的品种。由于北方地区冬季温度较低，容易发生冻害，导致幼苗死亡，故北方地区的果农需选择抗寒、抗冻的品种；由于南方地区降雨量较多，容易发生涝灾，故果农要选择抗涝品种。

1.2整形修剪

大多种类的果树都有独特的生长习性，例如，桃树喜光，在种植过程中需保持树体间的透光性。若树体栽植过于密集，就会导致骨干枝光秃，结果部位外移，容易使树体患病。因此，果农在种植过程中应当充分考虑树种的生长习性，对果树进行培育。在果树培育过程中，整形修剪是树木管理中必不可少的环节，对于果树的结果产量和质量有着重要影响。整形修剪可以分为冬季修剪和夏季修剪，在修剪之前，要充分考虑果树的生长和结果习性，以及树木的长势和树龄等因素。通过修剪使树体之间有良好的透光性，从而调节结果和生长的关系。树木的主干高度应留出约70cm，培养和配置主枝及副主枝，选择那些生长强健、分布均匀的树梢作为主枝培养，并用扭梢进行控制。对于那些树龄较小的树体而言，要扩大树冠，使其提前结果，增加产量；而对于那些树龄较大的老树，应使其更新复壮，延长结果期。修剪主枝时，树龄较小的树木需修剪到60cm～70cm，结果期的树木需修剪到25cm～35cm。修剪副主枝时，要尽量拉平，减轻修剪力度。对于树龄较小或生长旺盛的树体，一年可放1m以上。随着树龄的增大和树势的弱化，修剪长度可以逐渐缩短。修剪结果枝时，要充分考虑树体的长度、密度及品种属性和枝条粗细等因素。树龄较小的树体可以在10对～20对花芽部位进行修剪，那些生长旺盛的树体可以不剪；盛果期树体可以留出6对～7对花芽，中果枝留出4对～5对花芽，短果枝及树龄较大的树体在基部叶芽处修剪。对不同树龄的树体进行修剪时也要注意，对于那些4年～5年树龄的树体，要采取轻剪长放、拉枝等；对于6年～15年树龄的树体，可适当调节结果与生长之间的关系，改善树冠的光照条件，树枝修剪量应与结果量成正比，及时回缩更新，防止结果部位上移。果树一般要修剪成标准的形状，这就需要对树体的长势仔细观察。在特定时期，果农还需要对果树进行摘心处理，确保果树的良好长势。

1.3定植技术

在对果树苗木进行定植的时候，种植人员需要将树苗放到事先挖好的定植穴中，将表层土和有机肥进行混合，将其填入到树苗根部。在填土的同时，还要适当舒展苗木根系。等到土壤盖满根部后，种植人员要轻轻摇动，提起其中的苗木，让其根系可以进一步舒展，这样可以进一步促进根部和土壤之间的有效结合。在完成上述步骤后，需要再次填土并踏实。如果苗木本身存在土球，需要将其直接放到定植穴中，填土浇水，注意在填土时，不可以压散土球。要加强对定植深度的控制，注意嫁接口，保证其距离地面8～10厘米。等到定植完成后，还要对周围环境进行优化，进而保证树苗的成活率。

1.4做好园艺果树的栽培工作

首先，农户们要了解园艺果树栽培技术，其主要包含苗木栽培、果树嫁接、病虫害防治、施肥等技术。农户需要做好选种工作，在选种的过程中不要只关注品种的经济效益，还要对当地的气候条件有一定的了解，确保选择的果树符合当地的气候条件，不要盲目跟风选择一些比较热门的品种，防止出现产能过剩导致产品质量下降的情况。其次，对园艺果树进行嫁接工作时农户要严格遵守相关操作的要求，从而保证嫁接之后的存活率。再次，农户进行病虫害防治工作时应优先选择一些无毒、无害、没有副作用的农药，在选择肥料时要以腐熟有机肥为主、氮磷钾复合肥为辅，给果树的生长提供所需营养。农户栽培园艺果树时，要保证园艺果树栽植的园区是开阔并且通风的，必须具有很强的排水功能。果树对园区的土壤有着一定的要求，园区内的土层需要达到一定的厚度，确保土壤有一定的锁水能力，能给果树根部稳定供应水分。根据不同地区的具体情况来选择是否需要把园区的形状修成梯田，正常情况下来说如果土地的坡度小于15°园区可以直接做成平台，如果是土地坡度大于20°就可以选择做成梯田的形状。在通常情况下要根据果树的具体树龄和高度来选择合适的栽植深度，如果树木高度在1.5m以上，栽植深度应在80cm左右；如果树木高度在1m左右，栽种深度在30～50cm。如果园区内的形状修成了梯田的话，在梯田内侧栽植人员一定要做好排水沟，并且在修整过程中要保证梯田最外侧的坡面紧实，梯田和正常的平台有着一定的差异性，梯田每隔一段都要做一条垂直方向的排水沟。农户在开展整体工作时可利用火烧或者化学药剂来清除土壤中的杂物，保障果树根部的生长空间，使得园艺果树可以更好地生长。

2果树栽培技术对提高果实品质的影响

2.1种植地对果实的影响

良好的环境是保证果树健康生长的基础。因此，在对果园种植地进行选择时，需要综合考虑果树高产栽培的实际情况，注意对土壤、水质和空气等内容的整合，最好不要在工厂附近对其进行种植。此外，还要保证果实在生长中可以得到更加充分的阳光，只有这样才可以提高果实的品质。 

2.3果树授粉对果实质量的影响

若想收获更多的果实，就要明确授粉的关键性。但是部分果农在对果树进行栽培时，往往容易忽略此问题，这会给花朵的自然授粉带来影响，导致授粉不均匀等情况的发生。

结语

总之，我国的果树种类比较丰富，所以要想实现高产栽培，不仅要做好管理工作，还要加强对病虫害防治技术的有效应用。主要通过农业、化学以及物理等多种方式，对果树栽培的环境进行优化，不断提高其产量，从而进一步促进我国农业经济在社会中的稳定发展。

参考文献

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