大化县农业特色产业发展现状

大化县农业特色产业发展现状

覃春芬

大化瑶族自治县农业农村局，广西大化瑶族自治县 530800

摘要：脱贫攻坚战打响以来，大化瑶族自治县结合地域特色，发展地域特色产业，以产业发展助力脱贫攻坚，不断改善老百姓的生活条件，有力的解决了老百姓看病难、上学难、喝水难等一系列问题，在产业扶贫攻坚战上取得了显著的成效，满足了人民群众对美好生活条件的向往。笔者结合多年工作经验，深入分析和探讨大化县特色产业发展现状，并针对性的提出大化县特色产业发展道路，希望可以为大化县特色产业发展及乡村振兴提供一些借鉴与参考。

关键词：大化县；特色产业；脱贫攻坚；乡村振兴

前言

大化县属于大石山区，土地贫瘠，贫困群众发展产业缺资金少技术，然而发展产业是实现脱贫的根本之策，为了实现“产业发展脱贫一批”的要求，大化县通过充分发挥基层党组织战斗堡垒和党员先锋模范作用，积极探索出“党旗引领•联建联养”产业扶贫发展模式，全县整合资金1.5亿元建成扶贫养殖场462个，带动贫困户1.86万户参与联养，养殖场种类涵盖七百弄鸡、肉牛、肉羊、鸽子、肉猪、桑蚕等，已联养七百弄鸡44.8万羽、肉牛0.77万头、肉羊3.09万只、鸽子7.2万对、猪0.04万头、桑蚕300张等，累计出栏七百弄鸡36.2万羽、肉牛0.11万头、羊0.33万只、鸽子3.09万对、猪0.015万头、蚕茧约2万吨，年均带动贫困户收入2000元以上，为贫困户实现脱贫增收注入了“强化剂”。

一、大化县特色产业的现状

（一）七百弄鸡产业的发展现状

2017年七百弄鸡获得国家农产品地理标志认证；2018年获得首届广西好食材“十大好吃鸡”荣誉；2019年七百弄鸡核心示范区通过自治区三星级认定，并入选第二批广西农业品牌目录；2020年5月获得广西首批优质农产品“圳品”证书，自由进入深圳市场，2020全国两会期间，进入两会代表餐桌。大化县出台一系列七百弄鸡品控措施，落实产品可溯源制度，结合“康养福地•美食之乡”的品牌打造，将七百弄鸡产业融入全县绿色生态食材种养基地建设体系中，打造七百弄鸡全产业链，促进七百弄鸡产业进入良性快速发展阶段。七百弄鸡种鸡繁育企业负责鸡苗的繁育；养殖场负责按七百弄鸡养殖技术规程进行饲养；冷链物流企业负责七百弄鸡收购、屠宰、加工、冷链配送，电子商务企业负责产品电商销售、线上线下展示、冷链物流、快递发货。七百弄鸡产业形成了从苗种繁育、生态养殖、屠宰包装到电商销售的全产业链。全县七百弄鸡饲养量达260.33万羽，其中存栏82.98万羽，出栏177.35万羽，鸡肉产量2690.42吨，养殖覆盖全县16个乡（镇）158个行政村（社区），覆盖建档立卡脱贫户5318多户，产值达7350万元。

表1 七百弄鸡产业统计数据分析表

（二）中国南方羊产业发展现状

90年代初，时任团中央书记李克强调研扶贫工作，对大化县实施了“贷羊还羊，还羊再贷，滚动发展”项目给予充分肯定，大大激发了群众的内生动力，为大化肉羊扶贫产业发展奠定了良好基础。2019年6月，大化县引进安徽安欣牧业发展有限公司，依托企业引领带动，通过“政府（平台公司）+龙头企业（安徽安欣<涡阳>牧业发展有限公司）+村集体养殖场（农业经营主体或家庭农场）+农户（含脱贫户）”的合作模式，采取“放母收羔、短期育肥，母留农家、滚动发展”的发展模式来推动肉羊产业发展。依靠龙头企业广西安欣牧业有限公司上市公司支持，肉羊品牌实现“从劣到优”质的飞跃，2020年3月，大化的湖羊被评为“广西好羊肉”；2021年8月，大化县湖羊扶贫产业核心示范区被评为“广西畜禽现代五星级生态养殖场”；企业通过运作“放母收羔与短期育肥”有机结合促发展，基本构建了“县万只、乡千只、村百只”湖羊产业发展大格局。全县肉羊饲养量达32.9671万只，肉羊出栏17.6192万只，湖羊存栏量约5万只、回收羔羊4.0823万只；覆盖建档立卡脱贫户4735户，产值达12384.9万元。

表2 南方羊产业统计数据分析表

（三）陆基圆形池循环水养殖产业发展现状

靠山吃山，靠水吃水，更要绿水青山。大化县按照国家重点生态功能区的定位和发展要求，主动适应新发展理念，守住生态环境底线思维；坚持政府主导，推进广西盛博渔业有限公司和华中农业大学签署合作协议，推进陆基圆形池循环水养殖技术，引鱼上岸养殖，打破了传统思维定式，是现代水产养殖技术模式中具有颠覆性、创新性、代表性的前沿模式，将水产养殖提升到工业化、现代化领域，依靠科技创新推动水产养殖方式变革，实现小水也能养大鱼；与传统池塘养殖相比，陆基养殖密度高、饲料转化率高、养殖周期短、起捕方便，可反季节生产，同时具有节地节水、生态环保、集约高效、质量稳定等诸多优点，是今后水产养殖业健康发展的新路子，是大化县渔业转型升级，提质增效稳产增收根本出路与保障。全县陆基圆形池养殖模式在大化镇、贡川乡、古河乡等三个乡镇得到推广，共建成了9个陆基圆形池基地共171个养殖池10200m

2，产出鲜鱼量达300余吨，约占全县渔业产量2%。

（四）村集体产业发展现状

大化县东皇岭农民专业合作社以“党旗引领.联建联养”为抓手，充分发挥先锋模范带头作用，以“党组织+合作社+基地+贫困户”的脱贫致富模式。实行乡村组织联引、多户合作联建、共管轮值联种、效益分配联享运行机制，贫困户积极参与扶贫种养产业的劳作并获报酬。2018年5月，改组后的合作社顺利通过县政府审批，成为大化县第一批世行项目试点示范合作社。合作社股权总金额为200万元，其中：现金入股95.38万元，土地租金入股104.62万元。现有股东社员175户，其中贫困户117户，所占比例65.6%,村集体经济占股份10%；建有四个沃柑示范基地共225亩，油茶基地300亩。合作社产品于2018年通过绿色食品认证，与深圳鑫荣懋集团股份有限公司达成战略伙伴，并于2020年被列为“圳品”。目前，沃柑种植已发展成为忠武村特色产业，以特色产业发展来壮大村集体经济收，2019至2021年合作社为村集体经济收入8万元。合作社扶贫模式得到世行专家团的高度认可，作为“中国减贫典型案例”对外推广。

二、大化县特色产业发展中存在的主要问题

（一）加工水平低，市场竞争能力弱

主要表现在粗加工多，精加工少；初级产品多，附加值高的产品少；中低档产品多、高档产品少；加工中运用一般技术的多，高新技术较少。

（二）发展方式还比较粗放

一是产地初加工水平低。二是综合利用不足，农产品副产物和加工副产物的60%没有得到循环利用。三是布局比较分散，产业聚集度低，资源不能共享。四是创新能力不足、模仿多、创新少，引进多、自创少，单打独斗多、联合创新少，多数企业缺乏品牌宣传推介资金。五是服务体系不健全，专业化服务机构少，针对性不够强，难于与企业有效沟通与对接。

（三）知名品牌产品少，发展后劲不足

企业管理人员素质较低，经营管理粗放，营销人才匮乏，市场开拓不足。加之检验检测体系还不够健全，手段落后。因此，全县优质农产品加工的比重偏低，知名品牌产品较少，影响了农副产品加工业竞争力和经济效益。

（四）科技投入少，创新能力弱

农产品加工业领域经费投入偏少，加工技术力量支撑缺乏，大化瑶族自治县农产品加工业劳动密集型居多，小、散、弱、差情况突出，难以做大做强。由于新旧动能转换和疫情影响，部分企业因投入较大造成了资金上的负担。同时银行贷款门槛高，资金周转难，有的经营出现困难。

三、大化县特色产业发展对策及建议

（一）坚持打造高质量精品产业

发展和优化特色产业联农带农机制，充分发挥“党旗引领”作用，抓好大化县村集体经济产业发展运营资金使用项目建设、大化湖羊产业头水核心示范区三期工程建设，贡川湖羊养殖基地二期工程建设。完善帮扶养殖场水、电、路等基础设施建设；实现“从无到有、从有到优”的目标转变，利用大化天然绿色的生态环境，植入龙头企业的品种优选、养殖技术、科学防疫、产品溯源、品牌打造、供销体系，把扶贫养殖场发展质量问题摆在更为突出的位置，着力提升发展质量和效益，推动扶贫养殖场可持续健康发展。

（二）重点打造“一主两辅”主导产业

进一步突出培育七百弄鸡、肉羊、生猪等特色主导产业，加强七百弄鸡苗种繁育体系建设，重点扶持七百弄原种场建设和七百弄鸡提纯复壮、品种认定、品种保护；升级县级万只肉羊全产业链帮扶项目基地，加快3个万只湖羊养殖示范基地（即大化县湖羊扶贫产业核心示范区项目第二期、第三期，贡川乡万只湖羊繁育示范基地）满额运营。高效运营18个乡级湖羊养殖示范园，完善示范园区水、电、路等基础设施建设；规范村级肉羊示范场，新建20个村级肉羊示范场，改建34个村级肉羊示范场；稳固广西汉世伟畜牧有限公司养殖合作力度，全面推广生猪养殖“铁桶计划”和“公司+规模养殖场”联建联养模式，抓好6个生猪养殖场投产力度，重点繁育本地黑土猪产业。

（三）突出“两大亮点”工程建设

一是加大推进陆基圆形池养殖，进一步提升优化渔业产业。立足区位优势，新增建设5个基地，即：广西盛博渔业有限公司清坡淡水渔业产业园（贡川乡）、上旗淡水鱼产业园（大化镇上旗村）、觉瑞淡水鱼产业园（古文乡）、大调分公司二期工程（大化镇大调村）、广西肖冠农业发展有限公司二期工程（贡川乡），优化养殖品种，从单一的加州鲈鱼养殖延伸到黄颡鱼、赤眼鳟鱼、青竹鱼等品种，下一步计划将桂花鱼作为试养品种在陆基圆形池进行推广。二是积极配合推进河池市“中国南方牛都”建设，引进区内肉牛养殖企业投资建设千头母牛示范场1个以上；完善肉牛帮扶养殖场水、电、路等基础设施建设；依托深圳宏源公司，广西回原农牧科技有限公司等两家龙头企业，培育扩大基础母牛产能。推进基础母牛扩群提质，支持本地扩大基础母牛饲养量，探索“母牛分户代养、仔畜集中育肥”的产业发展模式，实现犊牛本地化供给力。

（四）抓好精品种养殖业发展

落实习近平总书记视察广西“4•27”重要讲话精神和对广西工作的系列重要指示精神。加快推进大化糖料蔗产业发展步伐，2022年新植面积达0.3万亩以上，产量达26万吨以上，加大对甘蔗保护区保护清理工作，坚决落实最严格的耕地保护制度，实行永久基本农田特殊保护，加强耕地撂荒治理，防止耕地“非粮化”，进一步突出糖料蔗在广西及是全国战略储备重要性；统筹推进旱藕、油茶、杂粮杂豆、三特水果、核桃、中草药、鸽子、中蜂等产业。打造精品农业，实现产业兴旺，农民增收。

（五）高标准推动全产业链加工销售

一是发挥现有县冷链物流中心为全县七百弄鸡扶贫养殖场保价回收、屠宰加工、熟食销售，建立和规范七百弄鸡外销体系，建立健全防伪追溯平台，确保七百弄鸡产业健康稳定持续发展，力争2022年七百弄鸡养殖销售达500万羽以上。二是持续推进肉牛肉羊全产业链发展，谋划建设肉牛繁育基地，加快推进“粮改饲”配套项目，建设县级湖羊产业饲料加工厂，持续运营乡镇饲料加工厂、谋划建设屠宰、分类、储存、运输、销售一条龙全牛羊产业链，保障肉牛肉羊提供销售，力争做到前端抓好技术支撑、中间抓好生产组织、后端抓好市场营销，着力解决产业链协同发展中的后端市场营销痛点。

（六）高效率衔接乡村振兴产业兴旺

一是打造“一村一品”微型经济圈，依托资源优势，选择主导产业，建设一批“小而精、特而美”的“一村一品”示范村，形成一村带数村、多村连成片的发展格局，例如培育都阳镇忠武村沃柑特色产业专业村。二是营造农业产业强镇小型经济圈，根据特色资源优势，聚焦1－2个主导产业，吸引资本聚镇、能人入镇、技术进镇，建设一批标准原料基地、集约加工转化、区域主导产业、紧密利益联结于一体的农业产业强镇，例如培育板升乡鸽子产业、雅龙乡旱藕产业、大化镇陆基渔业、北景镇淡水渔业、都阳镇沃柑产业等。三是提升现代农业产业示范园区。在3个自治区级星级示范区基础上深化创建，即在大化红水河现代农业示范区修建田园综合体；结合大化瑶族自治县红水河现代生态渔业（核心）示范区发展休闲农业与乡村旅游试点，创建田园综合体；依托大化瑶族自治县七百弄鸡扶贫产业（核心）示范区支撑“一县一业”特色农产品优势区发展。全面推进县级示范区、乡级示范园、村级示范点、“十大百万”扶贫产业基地的建设和认证工作，促进产业基地遍地开花，为乡村振兴、生活富裕奠定良好基础。

结语

综上所述，大化县在特色产业发展道路上已经取得了显著的成效，带动全县老百姓脱贫致富，有力的改善了贫穷落后的现状。但是，在大化县特色产业发展中还是存在着一些问题，制约着大化县特色产业的继续向前发展，必须引起足够的重视，及时制定发展规划，引导特色产业做大做强，助力乡村振兴。

参考文献：

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[4]杨海潮,郝曙光.平山县农业特色产业发展现状、存在问题与建议[J].河北果树,2022(01):45-46.

作者简介：覃春芬（1983-），女，壮族，广西大化县人，本科学历，农业经济师职称，研究方向：特色农业产业发展及推广。