吃辣椒的科学

(整期优先)网络出版时间:2008-09-19
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“无辣不成席”,这个嗜辣者的宣言,终于得到了科学家的认同。辣椒不但含有丰富的维生素C.还富含可以抗癌的辣椒素、可以保护视力的胡萝卜素,并具有减肥、降血脂等多种功效,堪称全能的“健康卫士”。