电商助农背景下农产品生产与销售策略研究

电商助农背景下农产品生产与销售策略研究

陈嬖瑭

浙江横店影视职业学院  浙江省金华市东阳市横店镇  322100

摘要：在电商助农背景下，考虑电商平台和消费者的助农偏好及物流成本，建立农户与电商平台的二级农产品供应链模型，研究代销与转销两种模式下供应链生产与定价策略，并以农户在本地销售为参照，分析电商助农的效果。结合数值分析，研究发现：电商和消费者助农偏好提高均能促进农户增产增收；与在本地销售相比，通过电商销售一般使得农户收益增加，即实现助农；而当物流成本较高且电商助农偏好较低（低于0.4），或者物流成本特别高时，电商销售无法实现助农；代销模式的助农效果一般优于转销模式；当农户的物流成本明显高于电商时（超过电商物流成本的10%），若电商助农偏好较高（高于0.5），代销模式更优，反之转销模式更优；当农户的物流成本大幅高于电商时（超过电商物流成本的40%），转销模式更优。研究结论能够为相对贫困地区农产品的销售提供决策参考。

关键词：电商助农；农产品供应链；助农偏好；转销；代销

引言

中国自古以来就是农业大国，但农业相对落后，从业人员人均收入低于其他行业的平均水平，即便是农产品获得丰收，也可能存在增产不增收的现象，而作为生活必需品，农产品的价格持续上涨增加了消费者的生活压力，价格波动的根源还在于产销对接环节出现问题，供不应求、供大于求、供不知求等不匹配，导致农产品价格异动，无论涨跌，农业从业人员都不是获益方，这在一定程度影响了生产积极性。只有打通农产品生产和销售链上的各个环节，把消费端的需求反馈到上游的农产品生产环节，提高农产品的竞争力，以此来提高农民的收入。2020年中央1号文件继续就农业问题提出“通过订单农业、入股分红、托管服务等方式，将小农户融入农业产业链”。可以说，正确处理好小农户与大市场之间的产销衔接问题是推进中国特色农业现代化的必然选择。这是一项浩大的工程，而大数据技术的兴起和在一些行业的应用经验也提供了实施这一工程的思路。

1互联网对农产品的供销的影响

根据农产品的供销流程，在整个供销体系上存在着生产方、中间方和消费方。在农产品供销中，农产品由生产方生产，然后中间方进行收购、储存、运输和分级销售，最后由终端的消费方消费使用。随着信息技术的快速发展，互联网时代已然到来。在生产方，新技术和新成果在生产生活中大量应用，产业化的农业生产具有了一定的技术保障，农产品生产效率也大大提高了。在中间方，通过对传统物流的互联网化改造，可以建立一个基于互联网的现代物流体系，进而大大提高农产品的物流效率。在消费方，随着电子商务的崛起，生产方与消费方的距离似乎被拉近了。各类型电商平台为农产品打开了销路，而直播带货等新型营销模式，让农产品可以以更多的方式展现在消费方面前。此外，互联网使得供销体系上各方的联系更加紧密，并让农产品的供销更加便捷。正因如此，需要建设互联网时代下的农产品供销体系。

2农产品在电子商务背景下营销存在的问题

2.1我国农产品经营模式较落后

现阶段我国经济市场发展快速，市场中的很多行业都有对农产品的需求，在该经济市场下，我国农产品的销售模式要做出改变。在传统销售理念中农民在进行农产品销售时更加注重的是产品售出的价格与销量，对于农产品品牌的成立与产品宣传等多方面所投入精力过少，商品卖给经销商之后，经销商对于消费者服务水平过差。消费者在购买农产品时没有包装售后等商品上的优服务，极大影响了消费者的购物感受。农产品在进行加工处理使大多采用简易包装为追求产品的更高利润价值，质量的粗糙与包装的简陋是农产品没有任何竞争价值，大大地降低了农产品在经济市场中的竞争力，降低了农产品销售利益。

2.2农产品供应链条复杂造成高额交易成本

我国从事农产品生产的从业者大部分在农村地区，农产品销售和消费则集中于城市地区。各地从事农产品生产、加工以及采购的多是规模小、组织化程度低、数量众多且需求较为分散的小型企业，造成了农产品从田间地头流通到消费者“餐桌”需要经过多个交易环节，而每一个交易环节过程中都要付出一定成本。从交易成本构成来看，首先，由于近年来受国际市场的影响，农业生产投资的化肥、地膜等农用物资价格攀升，造成农产品的生产成本提高;其次，由于农产品易腐烂受损，对储藏、配送等物流标准要求高，造成物流成本较高，即使物流达标，由于农产品的特殊性，在流通过程中也经常产生损耗造成损失;最后，由于我国的人均耕地面积小以及农业基础设施投入不足，造成农户或农产品生产企业制度成本和信息成本增加，即当农产品供应链各环节交易人数较多且交易频率较高时，农户等经营主体为获取准确市场信息，会产生大量的信息交易成本。

3电商助农背景下农产品营销模式

3.1线上线下销售方式相结合实现共同发展

网络销售模式对比传统营销具有更加灵活性的特点，同时因网络销售进入门槛较低网络销售在发展时仍有弊端。在进行网络销售时可以为农产品的网络营销建立良好的平台，利用数据建设农产品销售统一平台。现在网络销售对于我们的生活影响改变很大，但因为商品过于虚拟化无法让消费者有购物体验，因此线下销售仍然不可以被网络销售取代。在建立网络销售平台时可以通过线下直营的销售模式来销售农产品，通过线下体验店让消费者有更好的商品体验感。传统的销售模式所需要的营销成本过高，将线上销售模式与线下实体店相结合，通过二者的有效合作来达到资源共享，拓宽市场发展资源渠道，降低线下商品销售风险。利用线下实体店让消费者对产品有更大的信服力，提高线上农产品网络销售网点的营业额。在过去的网络销售概念中线下销售主要是为线上平台起辅助作用，线下销售更多为线上平台做简单的体验。但新零售理念的提出改变了传统网络销售模式，将线上销售与线下销售两者相结合建立更加完善的销售体系，改变现有的销售模式。农产品在进行网络销售时，可以建立于各个平台之间的合作模式，依靠现有的市场渠道将线上与线下之间有机结合去全方位为消费者做购物体验。

3.2互联网时代的销售模式创新

在互联网时代，电子商务越来越受到重视。传统的销售活动一般发生在某个人群聚集的区域。如果要跨地域进行销售，要么销售人员前往交易的区域，要么让距离销售地域较近的人员来进行销售。如此以来，由于销售范围的扩大便会造成销售成本的上升，而这最终会体现在所销售农产品的价格上。如今，互联网的普及以及电子商务的出现，不仅仅打破了销售地域的限制，还突破原先的成本限制。首先，销售者可以通过互联网在较大的空间范围内进行销售活动，且销售种类可以更加多样。其次，互联网使生产方与消费方可以比过去更方便地建立联系。双方可以通过这种便捷的联系，进行一系列农产品交易。同时，生产方与消费方的这种稳定联系，使得生产方可以快捷地获取消费方的各种消费需求。生产方根据消费方反馈的信息调整自身的生产活动，通过生产更加接近消费方意愿的农产品来增加销售数量，从而获得更多的收入。最后，新型的销售模式大大扩展了农产品的销售渠道，比如直播销售、短视频带货等。

结语

电商平台与消费者的助农偏好有助于激励农户的生产积极性并实现农户收益增加。在代销模式下，单位佣金随着电商平台助农偏好提高而减少，随着消费者助农偏好提高而增加；在转销模式下，收购价格随着电商平台和消费者助农偏好提高而增加。

参考文献

[1]颜强,王国丽,陈加友.农产品电商精准扶贫的路径与对策——以贵州贫困农村为例[J].农村经济,2018,2:45-51.