萝卜丝包子

(整期优先)网络出版时间:2008-04-14
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主料:便萝卜1个,面粉。配料:虾皮、鸡精、香油、葱、姜。制法:①将萝卜洗净擦成细丝,放盐腌出水分,再用手挤干备用。②锅中放油将虾皮爆香,把萝卜丝放入略炒片刻,用鸡精、香油、葱末、姜末调好味就可以了。③面粉半斤兑5克酵母粉,加水和成面团进行发酵,发酵至两倍大后分成剂子,擀成圆片,包上馅,摆放锅中,静置10分钟再开火。