(武威职业学院 药学院 甘肃 武威 733000)
摘要:在中医药基本理论的指导下,以药食同源中药为原料,根据其功效特征,调配出具有提神效果的茶饮。本茶饮不含咖啡因,有较好的提神效果,且对人体消化系统等多种系统有补益作用,市场前景广阔。
关键词:健康;提神茶;保健养生;饮料
对于中国人来说,自古就有喝茶的习惯,无论是家中来客还是走访亲朋好友,大多人都喜欢以茶来招待。对于个人而言,品茶也是一个修身养性的好习惯。茶是天然健康的饮品,不仅入口清甜,芳香扑鼻,而且还有许多功效。所以在当今社会由于人们的高强度,快节奏的生活,各种各样的提升醒脑饮品日趋增多,对于饮茶提神并非空谈。茶中含有多种提升醒脑物质[1],此外提神茶中许多原料都是中药材,而大多中药材都具有提神功效[2],价格低廉且口感多样化,所以中药提升茶是一款很好的饮品,有广阔的市场前景。
1 中药提神茶的组成及功效
1.1樟脑
樟脑,味辛、温,常用于吃凉东西以后,突然腹胀、腹痛比较明显后,可将其治疗。樟脑寒湿脚气、疥疮顽癣、秃疮、冻疮、臁疮、水火烫伤、跌打伤痛、牙痛;风火赤眼樟脑涂于皮肤后可产生防腐以及对皮肤的刺激。
1.2 冰片
冰片由菊科艾纳香茎叶或樟科植物、龙脑樟枝叶经过蒸汽蒸馏并重结晶而得。用于热病高热,暑湿蒙蔽清窍,喉痹耳聋,口疮齿肿,疮捕疳掉赤肿痛,翳膜遮睛,口疮齿肿者。
1.3薄荷
薄荷是来源于唇形科的植物,它是药食同源的药物[3],既可以作为食物来食用,又可以作为药物来入药。薄荷作为食物一般用的是新鲜叶,而作为药用一般用干燥的地上部分。薄荷的功效主要是利咽、疏肝行气,用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀满等。
1.4 甘草
甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草性甘、平,入心、肺、脾、胃经,药物有用的主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖,淀粉,胶质物质及矿等。具有清热解毒,泻心火,镇咳祛痰,补脾益气,调和百药,解百毒,抗病毒作用和调节机体免疫的功能。
1.5 麝香
麝香药性辛,温,主入心、脾经。具有开窍醒脑,活经通脉,消肿止痛的功效。临床可用于治疗血瘀经闭、胸痹心痛、心腹暴痛、跌扑损伤、痈肿瘰疬等症。麝香含有大环类成分、甾类成分、蛋白质、多肽、氨基酸等,现代药理学研究证实,麝香具有改善脑循环、增强心肌收缩力、修复受损神经、抗炎(类似激素)和抗肿瘤等方面的作用。
1.6 苏合香
苏合香,在临床上是一种常用的开窍药,其药性辛、温,归于心、脾经,具有开窍醒神、避秽止痛的功效。此药在临床上可以用来治疗寒闭神昏,还可以用来治疗胸腹冷痛、满闷等多种疾病。现代药理研究,此药具有穿透血脑屏障,兴奋中枢,抗缺氧,增强耐缺氧能力,改善冠脉流量,降低心肌耗氧,抗血小板聚集,祛痰,抗菌,促进溃疡于伤口愈合,防腐,利胆,止泻等作用。
1.7 牛黄
牛黄,中药材的一种,分为天然牛黄和人工牛黄,目前应用最多的是人工牛黄,该药具有的功效是清热解毒、熄风止痉,还可以豁痰开窍。对于临床上出现的炎症感染可以很好的治疗,像痈肿疔疮、口舌生疮、肝风内动证、以及高热导致的意识不清、胡言乱语、昏迷,都适合通过牛黄来进行对症治疗。
1.8 莲子
莲子的性味与归经是甘、涩、平,归脾经、肾经和心经,莲子是一种药食同源的中药,就是既可以作为食物来食用,也可以入药。入药的功效是补脾、止泻、止带、用于脾虚泄泻、带下遗精、心悸失眠,其中维他命及蛋白质、脂肪和碳水化合物、荷莲可补充大量矿物质,促进凝血酶原活性,保持神经传导功能。
1.9 栀子
栀子是临床上常用中药之一。可与木香一起治疗急性胃肠炎,和黄柏、白蜜等药一起治疗口疮,栀子既可入药煎剂,也可外用,栀子有清心除烦的作用,中医叫热扰心神,可用栀子配合豆豉治疗。
1.10 陈皮
陈皮是临床常用的利气燥湿药,药苦、辛而温,药归肺经和脾经,药的功效就是理气健脾、燥湿化痰。可以治疗气滞与胸胁的病症,比如可以治疗胸闷、胃胀、腹胀,可以治疗心、胸、胃的疾患。
1.11 蜂蜜
蜂蜜的营养价值很高,具有润肺生津、美容养颜、利咽排痰、解毒的功效,蜂蜜中含有单糖、葡萄糖和果糖,可直接被人体消化吸收,其中的乙酰胆碱能消除疲劳、兴奋神经,提高记忆力。其中的黄酮可抗氧化、提高免疫力。
1.12 茶叶
茶叶是苦、甘,而凉,入心经、脾经、肺经、肾经和肝经。茶叶除烦渴、化痰、消食、利尿,并且解毒,对头疼、头晕、睡不醒、心烦、口渴、食积等有缓解的作用。茶叶里面主要的有效成分就是咖啡碱,对中枢系统有兴奋作用,因此喝完之后精神兴奋、思维活跃,对循环系统可以直接兴奋心脏、扩张血管,喝茶之后有力气好好工作。另外,茶叶有抑菌的作用,在口腔里面抑制口腔细菌的生长,另外还有利尿的功用。
1.13 黑果枸杞
黑果枸杞也叫黑枸杞,顾名思义也是枸杞的一类,黑枸杞与红枸杞一样含有丰富的营养价值,包括枸杞多糖、蛋白质、各种维生素和矿物质,此外黑枸杞还含有一种天然的原花青素,而且钙和铁的含量要高于红枸杞,黑枸杞具有延缓衰老,养肝护肝,明目护眼、保护视力的作用。
2 其他提神类饮品的比较
2.1 咖啡
极苦的咖啡是大多数办公人士首选饮品。速溶咖啡对于紧张工作的上班一族太适合不过了,咖啡能将酒精转变而来的乙醛快速氧化,所以酒后喝咖啡可以解酒,它能够提供一些钾、镁、磷。饮用咖啡提神效果非常明显,但是咖啡也不能多喝。研究表明,患有肝炎或肝硬化的患者,每天饮用一杯以上滴漏咖啡可使肝脏功能得到改善。所含的B族维生素游离脂肪酸等,有助于减脂减肥,刺激胃肠激素或蠕动激素;其中所含的咖啡因可对骨质疏松症具有一定的负面影响。
2.2红牛
红牛的成份有三大类,一是B族维生素,二是人体必需的氨基酸,三是咖啡因。它能够调节人体的各个功能,从而提神醒脑补充体。红牛饮料里含有补充体能牛磺酸、维生素、维他命多种元素,所以喝了可以增加人体能量,用于提神,属无运动饮料。在国内,红牛饮料因含咖啡因过高屡陷官司,高血压、心脏病患者、儿童不建议使用。其中的咖啡因,又称兴奋剂,原意为鸦片混合制剂,苯丙胺、麻黄碱、尼可杀味能刺激神经,短暂激发机体,但会产生依赖性,俗称上瘾。
2.3东鹏特饮
该饮料含有牛磺酸、咖啡因、肌醇和糖四类配料。牛磺酸能够加速新陈代谢,咖啡因能提神醒脑缓解疲劳,肌醇能够激发肌肉的活力,而糖作为能量的载体为人体提供能量,有一定的提神、抗疲劳的作用,但作用性不是很大,也不建议长期饮用。身体充足的营养支持才是,对疲劳最好的抵抗,经常喝很大几率得高糖尿病。
2.4 中药提神茶
饮茶是中国人特有的生活习惯之一,可口的提神茶益处多多,不仅可以清热解毒提神、醒脑,可当作药物来用,所致产品,主要用于学生群和上班族。在所有茶饮中,中药提神茶中配置了很多种健康对人体有益的中草药,保养肠胃,美容养颜,活血化瘀,老人小孩都可以放心食用。
参考文献:
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[5]孙桂菊,李群.护理营养学[M].南京:东南大学出版社, 2020.
基金项目: 2021 年省级国家级大学生创新创业训练计划项目(202113518026X)。
作者简介:高金玲 (2000-), 女, 学生, 专业方向: 药学。
*通讯作者:杨建美(1982-),男,硕士,副教授。主要从事创新创业教育工作。