石泉县油茶发展现状及高效栽培研究技术

石泉县油茶发展现状及高效栽培研究技术

张永东1李云鸿2

(1.石泉县城关镇农业综合服务站,陕西省安康，725200,林业工程师;2.汉滨区瀛湖镇农业综合服务站,陕西安康，725012,高级农艺师。)

摘要:中国油茶品种树木为当今世界上四种主要食用的木质油料种类之一,目前已成为中国很多地方的主要油料种类,其既具有保护土壤侵蚀和亮化美化环境的功能,也具有抗击环境污染和侵蚀的功能。适合在石泉县山地和丘陵地带栽培。本文重点简述石泉县油茶发展的产业发展优势，发展前景、现状，高效培育工作,病虫害绿色防治技术等。

关键词:油茶;发展前景;现状;种植技术

油茶树木作为全球四大食用木本油料树种之一,也是中国所特有的油料品种。因温湿度等自然调件和气候条件因素的影响,油茶大部分在中国的南方地区种植较为普遍。20世纪60、70年代,石泉县有少数村民在政府的引导下,发展零星的油茶,由于管理不善和销路不畅等原因,村民种植的油茶被毁坏。近年来,随着国家脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接制定的各项政策,石泉县2018年已引入油茶。本文重点简述石泉县油茶发展的远景,现状及高效栽培技术,仅供参考。

1油茶发展前景

1.1油茶品种产业发展优势。一是栽培历史悠久。二十世纪六、七十年代,在我国南部及西北部地区即有了大规模栽培的油茶产业发展经验,近几年来,石泉县大力推广油茶的实践证明,独特的地理优势和自然条件适用于油茶发展。目前,石泉县共培育发展7个油茶基地。二是油茶产业已是我国最主要的油料作物之一,积极发展油茶产业具有着巨大的政治经济价值和社会经济价值。三是企业内在力量的日益增加,油茶产业在发展壮大过程中,已形成了石泉县比较齐全的经济产业。四是将有效的农产品贸易持续地推动,收益空间将持续增大。五是科学技术不断地成熟,石泉县油茶研究已取得突破性的进展,专家队伍不断地发展壮大。六是产业的发展壮大已经势在必行,目前各乡镇办加工企业已纷纷成立了油茶加工公司,产业链条进一步延长,农业集约化的种植模式也进一步地建立。

1.2油茶具有社会价值

1.2.1茶油的食用价值。茶油被誉为色、香、味俱全唯一的可食用木本优良食用油,食用茶油对人类身心健康发展极为有利。加工后的茶油油料贮藏、储运更简单,且不易变质、变腐、变味。对人类的身体并不产生有害的细菌、病毒等不良效果,因此老人、患者在服用后能够帮助消化,而孕妇和宝宝在服用后也能够提高身体的正常发育。特别是对中老年人,服用后可以护目养血安神、防抗衰老、降低血压、防治心血管等病症。而茶叶油除烹调和加工食品之外,也可以用作人体生发油、凡士林等的制作,还可以用作医疗和机械等方面。其产品用途较为广泛。

1.2.2茶油的医用价值

茶油在医学上有着更大的功效,涂擦茶油能够防晒和抗紫外光照射,涂擦人体脸部能够祛除色斑、痤疮,还能够防止和淡化妊娠纹、皮肤皱褶的产生,还具备维持肌肤湿度,避免肌肤干涩和发痒的功效,还具有改善皮肤粗糙、毛孔粗大的作用。

1.2.3茶油的残渣作用

经加工后茶油的残渣,内含了非常大量营养素,如粗蛋白、各种氨基酸、皂角甙素等,皂角甙具有着溶血效果,并能够对水生生物具有着杀伤效果。养鱼企业也往往把加工后茶油的残渣用作清塘的药剂和化肥、饵料,特别是在预防鱼虾病害方面也是首选的方法。

2油茶产业发展的现状

2.1油茶种植规模不断上升

近年来,油茶产业逐渐成为石泉县特色产业之一,2018年进油茶167 h㎡,2019年引进油茶447 h㎡,没有基地带动,多数是经营的散户,发展不成规模。2020年石泉县委、区政府认真落实了《陕西省有关科学合理利用林地资源推进木本粮油和林下经济高质量发展的实施意见》等文件精神,因地制宜,将油茶产业作为富民强区的地方区域特色优势产业建设,进一步强化地方政府支持力度,在涉农整合资金中投入了1000万元专项资金用于推进油茶产业建设,以充分发挥林产资源优势,并先后在后柳镇、喜河镇、中池镇、池河镇等的11村适合油茶发展区域,高质量标准建园414 h㎡,面上一般栽植880 h㎡亩,资金的投入为石泉县油茶产业注入了活力。2021年石泉县油茶累计种植面积1302 h㎡亩,真正实现产业兴、百姓富、生态美。

2.2基地带动效果明显

2020年,石泉县的5个乡镇办相继建立了油茶品种产业基地,石泉县农业农村局根据"突出园区领引、突出主体带动、突出技术指导、突出品种效能、突出订单收购"的工作思路,以园区建设为重点,在全县种植油茶830 h㎡。2021年以来,石泉县油茶种植面积迅猛发展,实现种植1302 h㎡目标,总投资1.0亿元,预计2025年后每年收入8000万元。

3油茶高效种植技术

油茶喜欢温暖、有充足水分土壤的地方生长。油茶品种的繁育方法非常简单,在石泉县油茶繁殖区主要是以种子播栽和剪枝插条的方法进行繁育。

3.1油茶高效培育工作

重视油茶良种培育工作,是提高产量的关键。近年来,我县各级各部门持续地加强了对油茶的扶持和投资力度,尤其是在对油茶良种的选择方式和方法上进行了持续的改善,经过推广示范和科研选择了一大批优质的品种,为石泉县更好的建设优质油茶产业基地和发展农业园区提供了坚实基础,也为油茶品种发展的新型模和优质高产高效油茶的繁育弥补了空缺。

3.2科学栽培、合理栽培

发展油茶,目的是高产高效,必须保证油茶的健康茁壮生长。

3.2.1地块的选择

种植油茶的地块一般要选择土层肥沃深厚，光照比较充分、排水量良好的缓坡疏松土壤,海拔500m以下,坡度在25以下,5度上,PH值常为4.5-6.0之间的阳坡或半阳坡地块。选择地块尽量集中连片，根据地形、地貌、地势划分为班快，科学设计好生产道路，有条件的地方还应规划灌溉、抗旱等设施。在种植前一、二月前要把地块备好进行整地,冬天进行整地，春天植树，整地时要深翻20cm以上,彻底清除地块内所有的树根与杂草。整地方式分为全肯、带肯、穴恳。要根据立地、地形、资金等条件因地制宜。每穴可施农家肥10-20kg或饼肥1kg，然后回填。覆土要高出地面10cm，将穴成垄成馒头形状。

3.2.2合理密植

目前，石泉县主推油茶间隔套种模式，选择植株矮小、叶子稀少、根盘小、生长不旺，适应抗酸、抗旱、抗贫瘠的作物种子。如春季可套种马铃薯，夏季可套种大豆、花生，冬季可套种油菜、豌豆等，必须与油茶无共同病虫害的作物，严禁藤蔓作物套种，间套作物应离油茶60cm。油茶在栽培前除选择地块外，还要选择好种苗，选择种苗是丰产高效的关键。首先要选择抗病丰产的苗木。石泉县近年来主要引进福建省的红桃1号。油茶的种植,要注重合理的栽培密度。在一般情况下,株行距约1.7×2.0m,每h㎡约栽植2500-3600棵,并尽量在雨水集中时期进行种植。带有营养袋的苗木,要取掉营养袋后栽培。

3.2.3培育管护

油茶苗木栽培后每年要管护抚育2次以上，第一次是在4-5月或7-8月，要根据苗木的长势和草害情况进行管护，第2次一般选择冬季，要除草、培肥、护兜等，前3年要摘取花蕾，禁止挂果，以便加快树冠成型，促使树冠保持自然开心型。修剪工作分4期进行，第1期幼树期，在树苗离地面50cm处截断定杆，精选3-4枝分布均匀的斜枝作为主枝预留，剪至40-50cm，在每个主枝上选择2-3个分枝，作为挂果母枝，经过矮截、摘心培育成自然开心型树冠；第2期为挂果初期，如植株生长健壮时，在坐果节位进行摘心，如植株生长较弱时，需增强长势，扩大树冠后再进行摘心；第3期为挂果盛期，要矮化树冠，是油茶生长发育的重要时期，如发现营养枝上有新芽出现，需在留果节上第3-4片叶子处及时摘心，生长旺枝必须及时剪除，生长过密的树冠必须梳枝，培育挂果母枝，严防挂果部位向外移动；第4期为老庄更新期，油茶生长多年后，随着挂果层上移，内部枝干上抽较少，营养供不应求，挂果逐年减少，老树退化，就选择冬季或春季将离地面50-80cm处短截回宿，更新树冠，注重施肥，提高产量。

3.2.4科学施肥

施肥时也要讲究科学、合理,并掌握好时机,顺应施肥规律。一般情况下要用生物有机肥,或者挖穴施肥,在土壤施肥后再回填泥土,以避免土壤施肥的时候营养散失。当年栽植的幼树，应在定制成活后7-8个月施肥，采取薄肥多施，以氮肥为主，磷钾肥辅助，每棵施25g为宜，必须离树兜30cm，以免烧伤根系。翌年的3-4月待新梢萌动前施速效肥为主，在条件允许的情况下，12月每棵施5000-10000g农家肥或发酵后的动物粪便肥作为过冬肥。

4.病虫害绿色防治

为保证油茶生长的健康健壮和高产高效,茶农们仍须坚持以"预防为主,治疗为辅"的方针。

4.1病害及防治

防治油茶疾病最关键的方法是强化对栽培地的湿润、清洁管理,增施必要的施肥,才能增强油茶的抗病能力。而石泉县油茶品种中通常产生的疾病,一般有:烂根病、炭疽病、软腐病等。

4.1.1烂根病及防治

油茶的烂根病主要危害油茶当年苗木，病菌开始侵染地面附近苗木的颈部，发病初期，患部组织成褐色，上长白毛，迅速扩展地表，苗木根开始腐烂，出现落叶，树珠死亡，发病后立即拔掉病株，用生石灰均匀拌土覆盖，再用50%多菌灵浇灌。

4.1.2炭疽病及防治

炭疽病主要危害油茶叶子、花、果、枝，一旦发病，开始脱叶、落花、落果。发病初期，果皮有褐色小斑纹，后期成褐色斑纹，病果迅速落地；叶部发病多在叶尖或边缘，由棕色变为褐色；树枝病斑为椭圆形和菱形，患部下塌，木质变黑。在苗期春夏用1%波尔多液定期喷洒预防，发病期用50%多菌灵防治。

4.1.3软腐病及防治

软腐病主要危害油茶果、叶、芽，导致大量落叶、掉果、芽梢枯死现象，叶子发病呈现棕黄色，病叶2-3天落掉；芽梢发病呈黄褐色，快速枯死；果子发病成水溃状谈黄色，2-3周脱落。发病期可用1%波尔多液定期喷洒预防，也可以采用多菌灵防治。

4.2虫害及防治

石泉县油茶产生的主要虫害有:象甲虫、油茶蓝翅天牛、油茶产业尺蠖等。发现油茶蓝翅天牛幼虫期时,可采用90%敌百虫500倍液均匀喷射,成虫羽化高峰期时,可采用90%敌百虫1000倍液或20%果乳剂500倍液均匀喷射。

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