构建家校社一体化，打造节粮育人特色

构建家校社一体化，打造节粮育人特色

刘芳

上海市上虹中学  （上海201103）

摘要：2020年8月11日，习近平总书记指出，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。光盘，不仅仅是一句口号，还是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度。上虹中学联合家庭、社会，打造三维一体的爱粮节粮教育实践活动体系，以丰富多样的形式和内容，让学生在实践中体验节粮的意义和价值，收获成长的幸福！

关键词：一体化；教育；特色

一、发挥学校主体作用，树立节粮意识

1.开设特色课程

校园开辟了 100 平方米的“耕乐园”，通过“小种子，大学问”的特色课程，设置系列化的耕种课程：耕地清理、播种之乐、生长之旅、优化探究。每个班级划分耕地，实行包干制，利用平时的探究课必修课和每周一的特色选修课，一年四季，学生们都能化身“快乐小农夫”，亲身感受和参与种子发芽成长的基本过程与管理，在除草、观察、测量、研究等集体合作中，获得农作物种植知识与劳动技能，自然而然地体验到农作物生长的不易和珍惜粮食的意义。

2.融合学科资源

在义务教育课程中融入德育是德育落实的基本途径，在道法、语文、历史、地理、美术甚至是英语学科都可以融入勤劳节俭、节粮爱粮的传统美德教育，比如，

结合美术学科，设计节粮书签、文明用餐宣传标语、班级宣传小报，学校宣传展板，做到人人知晓，人人参与，营造全覆盖的校园宣传氛围。

结合语文学科，撰写班级节粮倡议书；设立朗读亭，组织优秀征文的评选及朗读评比，弘扬勤俭节约的传统美德。

结合英语学科，开展“国际美食节”，学生将从课堂上学到的各国美食制作方法，转化为实践操作，体验食物制作的不易和美食分享的乐趣。

3.开展实践活动

学校充分利用社会实践基地，开展不同形式的劳动实践体验课。例如，孩子们在闵行青少年活动基地的“春日耕种乐”中体验将荒地打理成耕地的过程，感受劳动最光荣，粒粒皆辛苦。

开展爱心义卖活动，学生亲手制作美食，所获善款用于资助新疆和青海的贫困生。七一中队的橙色小队更是自发的资助了青海省泉吉乡小学小学的一名贫困生，每个学期400元的资助费，孩子们是这样攒出来的：戒掉爱喝的奶茶，和可乐说再见省出零花钱，坚持家庭光盘省出生活费。

4.细化管理制度

我校推行“午餐光盘”的号召，采取可操作可依托的系列管理制度：

1. 总务处联合大队部推出调查问卷，征询学生爱吃的菜品，精心打造周菜单；

2. 各中队倡导文明用餐，设置用餐小岗位：餐前帮餐员、用餐管理员、用餐统计员、餐后称重员、餐后整理员。使学生们在各个小岗位上，感受到主人翁精神，提高自觉和担当的责任感。

3.构建少先队员阶梯式成长激励机制，德育处设立“光盘之星”月评选和“节粮优秀中队”的评比，树立良好典型，争做节约的表率。

二、依托家校共同体，助推节粮教育

2022年1月1日实施的《中华人民共和国家庭教育促进法》中明确了家庭责任：家庭教育以立德树人为根本任务，培养勤俭节约的良好道德品质；保证未成年⼈营养均衡，引导其养成良好生活习惯和行为习惯。

1.打造特色校园开放日

学校引入家长资源的同时，也邀请家长进校园参观食堂、走进后厨了解食物的准备和烹饪过程、和孩子们共进午餐，品味校园午餐。当家长们看到孩子积极的光盘行动，感受到节粮的热情和动力，从而将这份节粮爱粮的理念辐射到每个家庭，形成家庭节粮意识。家长们身体力行，为孩子们树立良好榜样，更是用打卡和视频分享的形式记录着家庭光盘行动。

2.亲子互动，晒节粮之美

疫情期间，围绕“爱生活，爱美味”的主题，亲子互动互教，你教我学，以短视频的方式持续节粮爱粮行动。

居家隔离期间，家里的食物尤显珍贵，孩子们向父母取经，在线上队会中互相分享食物的保存小妙招。比如，橙子裹上保鲜膜能放一个月，用纸巾沾水裹住蒜苗根部，蒜苗能持久鲜嫩，土豆用密封袋装好放在冰箱里就不会发芽。

隔离期间，家长有充足的时间和孩子共享生活，于是各班组织了“爱生活，爱美味”的亲子共享美食的活动。家长们也拿出了看家本领，手把手的教做蛋糕、冰激凌、薯条、包子、蛋炒饭、红烧肉等各式菜肴。家长将亲子互教互学的过程拍成照片、视频、编辑成美文美篇发送在班级圈和其他队员们一起分享，每周一学校将优秀作品放在线上升旗仪式中向全校师生展示，共同宣扬勤于劳动，以俭养德，感恩食物的优秀美德。在“爱生活，爱美味”的主题亲子活动过程中，学生们不仅获得了生活技能，也促进了和谐的家庭氛围，同时也激发了对粮食的重要性的思考。

三、发挥社会共建力量，丰富节粮内涵

1.社区联动，志愿者岗位体验

社会资源开辟了节粮教育新途径，给学生们带来更多的实践体验。

周末和节假日，学校都会组织学生来到社区进行 “爱心送温暖”活动，学生们会深入社区进行大扫除、垃圾分类等劳动，或来到孤老家帮忙买菜送饭跑腿，通过实践劳动，孩子们有了社会责任意识，也把德育融入关爱他人的社会实践中。同时学校在社区聘请了一些老年志愿者来校担任同学们的校外辅导员，以提升课程育人实效。例如在中国传统节日时，爷爷奶奶们会指导学生做一些中国传统食物，传承了中国传统习俗，也感受到老一辈对食物的珍惜。

通过沟通挖掘，我校联合大虹桥社区资源，带领学生走出校园来到郊区的农场，七宝的农贸质检中心，虹桥的垃圾回收公司等地进行实地体验，亲身感受，探寻节粮的意义。归来，中队开展了少先队活动展示课，学生们分享他们的所见所闻，探讨感悟，将爱粮节粮的含义融入到内心。

2.云端献爱心，深化节粮内涵

疫情下，家长学校联合社会爱心公益机构，共同在云端策划了一场“同在一片天空”庆六一活动，我校学生为青海泉吉乡的同学录制了节日祝福视频，还利用前期美食爱心义卖的善款购买文具作为贫困儿童的六一礼物。而青海的同学们更是亲手制作祝福小报送给我们，还专门学习普通话录制视频祝上海早日走出疫情。

民以食为天，食以俭养德。通过构建家校社一体化，拓宽了节粮教育的渠道，丰富了节粮教育的形式，引导学生在学校、家庭、社会各层面深入体验我校的育人理念，在体验中成长，在成长中收获。