消化性溃疡接受饮食护理的进展研究

消化性溃疡接受饮食护理的进展研究

罗霞

四川绵阳四0四医院 消化内科 四川绵阳 621000

摘 要：消化性溃疡疾病为临床中常见的慢性疾病之一，此疾病目前在临床中治愈效果并不理想。消化性溃疡疾病患者就算在接受对应性治疗之后，出现疾病复发的概率依然比较高，使得患者日常生活被困扰与影响。该疾病作为在机体胃部与十二指肠部位发作的慢性溃疡病症。患有此疾病患者，需重视饮食管理，规避因为饮食不当病情出现恶化问题。基于此，本文将综述消化性溃疡接受饮食护理的进展，报道如下：

关键词：消化性溃疡；饮食护理；饮食原则；饮食习惯；心理护理

因为消化性溃疡疾病隶属常见的一种慢性消化系统类疾病，此疾病的患病机制较为复杂和多样。该疾病好发年龄段为20岁～50 岁。目前临床并无完善的治疗干预方案，若是想提升疗效，需重视饮食护理管理，对护理方案进行完善[1]。

1 遵循饮食原则

1.1溃疡期饮食原则

处于溃疡期，患者需秉承着少食多餐的基本饮食原则。此期间患者需尤其注意饮食的合理性，规避因为暴饮暴食造成病情进展迅速。

于春辉,姜瑞波[2]学者指出，如果机体出现消化性溃疡病症，处于溃疡期需保障少食多餐，按时的进餐，确保饮食规律，使得饮食控制效果明显提升。有学者指出，经过摄取食物，能够显著地将机体中胃酸中和，但进食之后，亦会对胃部造成刺激，使得胃部分泌出更多胃酸。若是胃部一直处于此种高频率应激状态之下，会引起溃疡面被侵蚀，引起康复效果受到影响。对此，为了能够有效地规避胃酸对溃疡位置长期的侵蚀，造成病情不断进展、加重，需确保患者在一日三餐的基础之上，适宜的加餐，进而保障食物可对胃酸有效中和，促使溃疡的位置能够迅速地恢复健康。

1.2恢复期饮食原则

处于恢复期，患者需多摄入粗纤维类食物。赵英晖[3]学者在临床研究中了解到，造成人们出现消化性溃疡的概率增加的关键因素为食物中纤维素缺乏，纤维素不但可提升食物所具有的粘稠度，还可对胃酸加以中和。而且，纤维素亦可减少胃部胆酸所具有的浓度。

代明明,王珮珮[4]学者经过研究证实，在消化性溃疡疾病患病之后，摄入适宜剂量的粗纤维，能够使得溃疡症状可以被较好的恢复。主要是因为纤维素内有脂溶性的因子与其他种类营养因子，上述因子一同作用，能够有效地规避与防治胃部出现溃疡的概率。但是，需关注到消化性溃疡患者处于病情加重期不可过度地摄入纤维素。

1.3进食时细嚼慢咽

秦爱欣,李在杰[5]学者表明，患者在进食中，需保障细嚼慢咽，不可选取过度松软亦或是黏稠的食物。对细嚼慢咽其解释为降低咀嚼食物速度能够使得口腔中分泌大量唾液，唾液的分泌不但可使得食物被快速消化，亦会对胃黏膜的屏障进行保护。

赵桂青[6]学者指出，消化性溃疡患者进食时，不可把食物切得太碎。主要是因为将食物切割得太碎，不但会使得食物内含有的营养物质被破坏，亦会使得患者出现营养缺乏和免疫力降低等问题。加之，会降低患者咀嚼食物的频率，并不能够分泌出更为丰富的唾液辅助患者快速恢复健康。

1.4多吃卷心菜与紫菜

有学者证实，卷心菜与紫菜内含有大量的维生素U，此物质可对机体胃部黏膜细胞有效地保护，进而对消化性溃疡加以预防。也有学者研究表明，卷心菜内除去具有维生素U之外，亦具备特殊性硫化物，可辅助机体免疫力明显提升，降低患者出现消化性溃疡概率。

1.5多吃富含锌食物

诸多学者研究指出，微量元素锌能够使得疾病快速地恢复。王燕秋,李靖[7]学者认为，患处于恢复期，需多多的食用鱼肉、瘦肉以及苹果等等含有较为丰富的锌元素类食物，进而使得溃疡位置可以快速地恢复。

1.6适当吃辣

    有学者证实，摄入浓度低于10%辣椒汁可辅助机体胃部胃黏膜的血流量显著提升，辣椒汁可对胃黏膜产生刺激，引起胃黏膜释放出比较多的前列腺素，继而有效规避胃溃疡等等各种疾病出现的可能，可对胃黏膜加以保护。谢彩贤,邓雪贞,梁玉芬,等[8]学者认为，浓度小10%的辣椒汁可对胃黏膜保护，可若是浓度超出30%辣椒汁会对胃黏膜产生较高的破坏性。而且除去食用辣椒之外，摄入大蒜亦会消除引起消化性溃疡出现的主要因素，也就是胃内幽门螺杆菌，进而有效规避溃疡二次复发。

2 改变不良饮食习惯

    戒烟与吸烟不但会降低机体分泌胰腺碳酸盐量，亦可有效规避药效降低问题发货所能，对机体夜间的胃酸分泌进行抑制，减少幽门括约肌、食管下端对此张力影响。有学者研究指出，吸烟和疾病出现有较为紧密的剂量效应，若是患者抽烟时间长，数量会明显增加，而疾病患病概率亦会显著增高。对此，为了能够有效消化性溃疡逐步加重，需对并发症实施全面性护理与观察，将自身不良生活习性改善，对其生命体征进行测量。在日常生活中，护士需积极与科学的引导其对自身的饮食量和饮食时间进行控制，需观察其呕吐物，尽早地发现与处理患者是否出现梗阻与出血等等各种并发症[9]。而且，患者饮食不可太咸，主要是因为食盐渗透会造成消化性溃疡病症明显加重，对机体胃黏膜产生直接的损伤。加之，若是食用大量的盐，亦会对机体前列腺素E合成产生抑制，使得其胃酸的分泌量增多，减少胃黏膜所具有的抵抗力。

3 加强心理护理

因为消化性溃疡疾病患病机制较为复杂，病程较长，患者在护理与治疗中，会有显著的不良负面情绪。加之，患者在病发时会出现节律性、慢性上腹痛、恶心、便秘以及反酸等等病症，上述病症的发生均和饮食有紧密的联系。而且因为此疾病本身就是典型性身心疾病，出现并发症是社会和生物综合性作用而来的，所以该疾病患者情绪一般较为紧张和激动，对饮食调节配合不高，甚至有的患者并不愿意改变自身的不良摄食行为与饮食习惯，对饮食护理质量造成负面的影响。

所以，需给予患者适宜的心理干预，使患者明确配合临床治疗和干预的重要性，和患者亦或是家属沟通，明确其心理感受，给予其正确的心理疏导和鼓励，获得患者与家属的配合和支持。对患者的基础资料加以评估，需经过交谈明确患者病情轻重和基本情况，了解患者需求和现存护理问题。其次，依照评估的结果，在部分补偿、辅助教育系统以及全补偿理论基础之上，给患者制定出适宜的循证自我护理方案，推动患者可贯彻和落实[10]。最后，执行与评价，在执行中需尽可能地满足患者的个性化需求

4 结语

综上，引起消化性溃疡疾病出现的因素多种，对不同症状需给予不同的治疗。在积极治疗的基础之上，需给予其合理与科学的饮食护理，进而使得疾病复发概率明显降低。

参考文献：

[1] 王艳芳. 护理干预在慢性溃疡性结肠炎治疗中的应用效果观察[J]. 中国冶金工业医学杂志,2020,37(5):528-529.

[2] 于春辉,姜瑞波. 在消化性溃疡患者护理中饮食护理的应用效果分析以及护理效果探究[J]. 糖尿病天地,2021,18(3):286.

[3] 赵英晖. 消化性溃疡的护理进展[J]. 中国城乡企业卫生,2021,36(7):19-21.

[4] 代明明,王珮珮. 电话回访延伸健康教育在小儿消化性溃疡中应用[J]. 中国妇幼卫生杂志,2020,11(5):56-58.

[5] 秦爱欣,李在杰. 优质护理服务干预在慢性胃炎合并消化性溃疡患者中的应用价值[J]. 糖尿病天地,2020(2):277-278.

[6] 赵桂青. 老年消化性溃疡应用全科护理的效果研究[J]. 糖尿病天地,2020,17(8):204-205.

[7] 王燕秋,李靖. 危重症患者应激性溃疡药物性预防研究进展[J]. 中国中西医结合消化杂志,2020,28(4):316-318.

[8] 谢彩贤,邓雪贞,梁玉芬,等. 中药穴位贴敷配合综合护理治疗消化性溃疡的效果观察[J]. 微量元素与健康研究,2020,37(2):44-45.

[9] 孟繁晓. 优质护理干预对消化性溃疡伴上消化道出血的影响分析[J]. 中国冶金工业医学杂志,2020,37(3):275.

[10] 罗涛. 优质护理对消化性溃疡患者治疗依从性及护理满意度的影响[J]. 中国冶金工业医学杂志,2020,37(2):161-162.