猪肉是百姓生活必不可少的食品,有"猪粮安天下"的说法。我国既是养猪大国,也是猪肉的消费大国,生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量的一半左右。据统计,2006年我国生猪存栏4.94亿头,出栏肉猪6.81亿头,猪肉产量5197.2万吨,生猪饲
中国畜牧兽医文摘
2008年2期
