科普老年糖尿病患者的饮食护理

 科普老年糖尿病患者的饮食护理

沈宇慧

成都大学附属医院 老年科610081

糖尿病近年来发病率逐渐攀升，而老年人作为糖尿病的主要发病群体之一，随着年龄的不断增长，糖尿病发病概率也在进一步提升。老年糖尿病主要为2型糖尿病，而这种糖尿病症状比较轻，发病缓慢，且非常容易漏诊或误诊。因为糖尿病并发症多，只是凭借药物很难控制血糖，通过从饮食方面进行干预，可以为患者血糖控制提供很大帮助。老年糖尿病患者的饮食护理主要是控制食物中的蛋白质、糖类和脂肪，通过合理搭配来起到药物治疗的辅助作用，减缓患者病情进一步发展。但是对于老年糖尿病患者而言，他们并不知道饮食护理的意义，也不知道什么能吃、什么不能吃，下面就重点讲解老年糖尿病患者的饮食护理有关内容。

一、老年糖尿病患者饮食护理难题

1.老年人认知与文化水平存在差异

老年糖尿病患者受到理解能力、记忆能力以及文化水平等因素影响，对于健康饮食的理解能力参差不齐。一些老年糖尿病患者具备一些文化知识，可以很容易掌握并理解健康饮食方面的知识，平时也会主动学习健康生活有关内容。针对这种类型的患者，可以帮助其了解一些基础的疾病知识，丰富患者疾病认知，帮助其了解控制饮食对糖尿病治疗的重要性，促使患者可以自主控制饮食结构，减少高糖、高脂食物的食用。针对文化水平低，理解能力差的患者，需以举例的方式为患者讲解不控制血糖所带来的危害，讲解糖尿病一系列并发症，使其认识到控制血糖的重要性，讲解在饮食方面需要注意的问题，耐心解答患者的问题，为患者树立正确的饮食观念。

2.老年人听觉与视觉功能减弱

很多老年糖尿病患者的视觉功能和听觉功能逐渐减弱，难以和患者进行正常交流，为护理工作带来难度。面对这种情况，在饮食护理时要注意主动收集患者的信息，以便于掌握患者平时的饮食习惯，掌握患者的喜欢吃的食物，并在此基础上进行护理干预。同时，还需要对这类患者的家属进行教育指导，以便于让患者家属督促患者健康饮食。

3.老年人消化咀嚼能力有限

随着年龄的增长，老年人身体机能逐渐减弱，消化能力变差，食欲也慢慢降低，并且受到口腔问题的影响，患者咀嚼能力有限，只能吃一些容易消化、流食或是半流食等食物。

二、老年糖尿病患者的饮食护理

老年人心脑器官功能随着年龄增大而不断下降，对生活中的很多事都表现得力不从心，糖尿病对患者的身体和心理带来了双重折磨。不少老年糖尿病患者表现出非常消极的情绪，也不愿意主动配合饮食干预，部分患者还因认知和理解能力有限而无法使用《食品交换表》。在生活中，患者的家属对疾病了解有限，对科学饮食了解不全面，在食物烹饪时无法做到合理配比，这也进一步凸显了老年糖尿病患者饮食护理的重要性。

在开展老年糖尿病患者饮食护理时，护理人员结合患者的年龄、身高、体重等来计算每天需要的总热量，以此来为饮食方案制定提供参考。对于老年糖尿病患者而言，其理想的体重应当低于标准体重的5%至10%左右，因此还应当要求患者定期测量体重，做好体重管理。糖尿病患者应当保持清淡饮食，可以适量增加瘦肉、蛋类和豆类食物，补充微量元素。老年糖尿病患者需要控制淀粉类食物摄入，可以食用一些粗纤维食物，如：埋伏、糙米、蔬菜等等，日常饮食需要做到少食多餐。当然，控制老年糖尿病患者饮食并不是饥饿疗法，还需要避免低血糖症状的出现。引导患者和家属使用《食品交换表》，丰富三餐，合理使用食品调味和食用油，以达到控制并发症的效果。此外，在对老年糖尿病患者实施饮食护理时，还应当倡导患者保持健康的生活习惯，禁烟禁酒，保持积极乐观的情绪，适当进行体育锻炼，结合患者的血糖情况灵活调整饮食护理手段，这样才可以更好控制患者病情进一步发展。

结语

近年来，糖尿病患者饮食护理也备受关注。对于老年糖尿病患者而言，饮食护理更加容易被接受，且是一种科学、可持续且必要的护理手段，需要护理人员患者及家属的共同协作和配合，这样才能让老年糖尿病患者终身受益。