家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果

(整期优先)网络出版时间:2022-11-23
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家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果

陈玥

上海市嘉定区马陆镇社区卫生服务中心 201801

【摘要】目的:分析家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果。方法:将我社区近年来(2020.1-2021.12)期间存在营养问题的儿童共50例作为观察对象,按照随机数字表法分组,比较在不同干预下的营养不良发生率及营养情况。结果:观察组营养良好状态儿童占比更高于对照组儿童,营养不良率明显更低,对比有统计学意义(P<0.05)。结论:家庭喂养指导与营养认知干预能够明显提高社区儿童保健效果,降低营养不良发生率,值得临床广泛应用。

关键词:家庭喂养指导;营养认知;儿童;保健;营养不良

引言

儿童时期受到挑食、偏食、少食等多种因素的影响,在喂养阶段可能存在严重程度不同的营养问题,然而儿童时期是人体发育的关键阶段,如不及时补充缺失的营养可能导致出现营养缺乏相关疾病,对身体的发育均有严重影响。因此,应加强对社区内的儿童家庭加强喂养指导以及营养认知干预,以此提高儿童家庭对儿童营养的摄入,改善营养问题,积极预防营养不良等并发症。对此,本次研究分析了家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果,详见下文。

  1. 一般资料和方法

1.1一般资料

将我社区近年来(2020.1-2021.12)期间存在营养问题的儿童共50例作为观察对象,按照随机数字表法分组,其中观察组25例,男性14例,女性11例,年龄5-12岁,平均7.89±0.35岁;对照组25例,男性12例,女性13例,年龄5-11岁,平均7.92±0.33岁;两组儿童年龄等资料比较无明显差异(P>0.05)。

1.2方法

对照组用常规健康教育,将饮食与营养相关知识印刷成册后在社区内发放。

观察组用家庭喂养指导与营养认知干预,干预方式为:除发放相关知识手册以外还需定期展开知识讲座,讲座内容主要包括从儿童0-12岁时期需要补充的微量元素及饮食指导;告知饮食干预对儿童身体发育的重要性;讲座大致内容为:婴儿期应尽可能采取母乳喂养,3-6岁时期以谷类为主的混合膳食,6岁以上采取主荤素搭配的平衡膳食,对学龄儿童可增加五谷类食物,并饮食适量蔬菜及水果,减少油脂与盐类摄入;三餐定时定量,引导儿童养成良好饮食习惯,不过分在意偏好的食物,诱导儿童逐渐接受讨厌的食物,改变儿童的饮食方式;合理补充钙铁锌碘+VD促进骨骼发育,适当增加奶制品、芝麻、铁等食物预防贫血等疾病的发生,注意日常生活中增加膳食纤维的摄入,包括全麦谷物、种子、水果、蔬菜等食物,每日膳食纤维应摄入大约15g左右;当然在饮食过程中还应避免早餐谷物富含纤维,包括麦麸,在1岁以后应提供全麦面包饮食,在富含纤维的食物引入儿童饮食前应引导儿童细嚼慢咽,并增加液体的摄入,包括水、牛奶、汤汁等。

1.3观察指标

比较在不同干预下的营养不良发生率及营养情况。

1.4统计学方法

SPSS 25.0处理数据,计量数据均符合正态分布以(±s)表示,采用独立样本t检验进行组间比较,计数数据以[例(%)]表示,行2检验,P<0.05有统计学意义。

  1. 结果

2.1比较两组儿童营养不良发生率及营养情况

观察组营养良好状态儿童占比更高于对照组儿童,营养不良率明显更低,对比有统计学意义(P<0.05),详见表1所示。

1:两组儿童营养不良发生率及营养情况对比分析【n%)】

组别

例数

营养不良发生率

营养良好状态率

观察组

25

2(8.0)

23(92.0)

对照组

25

6(24.0)

19(76.0)

X2

--

9.524

9.524

p

--

0.002

0.002

3.讨论

社区是我国提供儿童保健及营养知识宣传最主要的场所之一,在儿童生长发育阶段,为保证身体均衡发展需要保证儿童营养均衡,因此需要给予儿童足量的营养支持。然而在我国很多家庭饮食中,受到儿童偏食等因素的影响,儿童常容易出现多种营养不良问题[1]。这可能是由于儿童阶段时期人体生长发育迅速,但儿童主观意识逐渐显现,因此更容易发生挑食、偏食等情况。据有关统计,儿童挑食、偏食等行为的发生多与家长的行为习惯有关,同时也会受到家长对营养知识了解度的影响,对此,需加强对家长的家庭喂养指导与营养认知干预。通过讲座的开展能够提高家长对儿童营养补充的重视程度,利用手册发放能够使家长了解到营养补充的相关知识[2]。同时,在家庭喂养指导中,指导家长如何正确引导儿童养成良好的饮食习惯也能够明显降低儿童挑食、偏食等行为,因此能够预防由于挑食等行为导致的营养不良,另外,告知家长在饮食干预期间所需注意的事项也可避免由于饮食不当影响到营养摄入。可见,家庭喂养指导与营养认知干预不仅能够弥补家庭对营养知识的认知不足之处,同时也能够明显改善儿童的饮食行为[3]

本次研究分析了家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果,研究表明,观察组营养良好状态儿童占比更高于对照组儿童,营养不良率明显更低,由该项研究数据可见,家庭喂养指导与营养认知干预可明显降低营养不良发生率,改善患儿的身体营养状态。这主要是由于家庭喂养指导与营养认知干预能够改善患儿的饮食习惯,并加强对营养的摄入,通过讲座及手册发放等措施的开展提高家庭对儿童营养补充知识的了解度以及重视程度,积极配合饮食干预,并能够引导儿童养成良好的饮食习惯,对身体营养的改善更有帮助。

综上所述,家庭喂养指导与营养认知干预能够明显提高社区儿童保健效果,降低营养不良发生率,值得临床广泛应用。

参考文献

[1]毛俊玲.社区儿童保健医生营养喂养知识指导对婴幼儿营养的干预效果[J].现代养生,2022,22(16):1370-1372.

[2]吴薇岚,江蕙芸,罗宇阳,等.家庭喂养方式和父母负性情绪与儿童营养不良发生的相关性[J].中国儿童保健杂志,2022,30(01):25-29.

[3]郑娜娜.家庭喂养指导与营养认知干预在社区儿童保健中预防营养不良的效果[J].中国保健营养,2021,31(8):31