加速打造全新的速冻食品产业供应链生态——闫士尧 ：敢拼敢闯创事业 从“草根”逆袭成为“行业领头羊”

加速打造全新的速冻食品产业供应链生态——闫士尧 ：敢拼敢闯创事业 从“草根”逆袭成为“行业领头羊”

刘靖宇

上海致源传媒广告有限公司 上海 200122

随着消费习惯、人口结构、冷链运输技术水平提高等因素影响，我国速冻食品行业市场规模近几年稳步增长。数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，至2021年，中国速冻食品市场规模已达1755亿元，预计2024年中国速冻食品市场规模将达1986亿元。

从事速冻食品行业多年的企业家闫士尧深知行业痛点和用户需求，顺应时代需求，通过打通上下游，颠覆传统供应链模式，打造全新优质的食品产业冷冻供应链生态。

砥砺深耕 从“一个人”到“一群人”

谈及自己的从业经历，闫士尧笑得坦然：“规范性的企业我倒是没有从事过”，短短的几句话，却展现了闫士尧身上坚持和不服输的可贵品质，2003年开始，闫士尧从老家河南南下，开始了在广州的创业，多年的积累，闫士尧也决心在食品冷链配送领域闯出一片天。经过一年多的努力，闫士尧相继创办湖南金豹食品有限公司、湖南银豹商贸有限公司、长沙文豹食品经营部、长沙黑米商贸有限公司等，共有员工100多人，年销售额3亿元左右，一个个项目的落地，让闫士尧从初入社会的“一个人”，变成现在的“一群人”。

互联网思维 撬动速冻食品大市场

闫士尧自2015年年初进入冻品供应商和经销商行列，由于进入时间较晚，他坦言自己在这个渠道也遇见了瓶颈。“产品定价低，当时的价格战特别严重。”闫士尧这样回忆当时的困境。这时，一款名为蒸煎饺的产品恰好进入了他的视线。经过多方走访调查，闫士尧发现，蒸煎饺对市场客户来说，还有一个最大的优势——它是一款全新的产品，不用担心价格战问题，更容易切入竞争白热化的小终端。深入了解蒸煎饺的特性后，闫士尧针对其适应的销售渠道，研究了专门的推广方案，并抽调7名业务员组成专门的销售小组，负责推广工作。他把长沙划分成板块，每名业务员各负责一块，扫街式地进行推广。

为增加客户接受度，闫士尧还提前培训业务员，告诉他们在推广时，不仅要卖产品，更要卖烹饪方式。“要根据客户已有的设备，推荐合适的烹饪方式，这样他们拿到产品后，直接就能创造效益，才会乐意接受。这种因地制宜的推广方式，使蒸煎饺很快在市场打开销量，很多抱有尝试态度的门店，都成了闫士尧的忠实客户。“刚开始时每天只要一箱货，后来一天要几箱。有一个连锁店，在3个月的时间内，完成了从零到整车发货的转变。”闫士尧说，蒸煎饺的销路打开后，销量开始成倍增长。如今，经过多年的市场开拓和培育，这一品类的销售额已经突破7000万元。

提升信息化水平 提供坚实技术支撑

湖南银豹商贸有限公司成立于2016年，主营速冻休闲食品的研发与销售。公司拥有完善的产品研发体系与强大的销售团队，目前与全国100多家知名食品企业达成战略合作，SKU多达1千余种，产品覆盖学校、企事业单位、连锁餐饮、连锁便利、社区电商等渠道，与1000余家市县批发客户达成战略合作，辐射终端消费者7000余万人。

日渐庞大的销量，也让闫士尧在和上游厂商的合作中，发现了行业痛点和难题，大部分中小商贸批发企业还处于传统管理模式的状态，批发商户仍旧频繁使用手抄账单，客户信息更是全靠人工记忆，自己的业务人员走访任务甚至无据可依。加上批发行业的特殊性，一客一价、老客户居多的生意模式，对客户信息了如指掌显得尤为重要。在生意竞争越来越大的当下，传统的管理思维必须改变，更精细化的商品、业务、客户管理，成为批发商户市场竞争的核心竞争力之一。

为了解决手抄账的问题，闫士尧和团队人员一起研发了银豹商贸批发管理系统，线下订单可支持收银前台直接录入，同时打通线上小程序商城订单，不遗漏任何一笔订单数据。该系统通过订货商城随时下单、CRM提升客户管理、智能化账务管理，帮助传统商贸批发企业打造订货生态体系，下游便捷订货，上游掌控订单，有效解决批发企业订货效率低、客户维护难、账务不清等难题，为店铺运营策略、精准营销提供真实有效的数据支持。

打造全新的速冻食品产业供应链生态

随着速冻食品规模的发展，需求得到不断提升，闫士尧对未来也有了自己的清晰规划。“主要分为两个方面，往上走和往下走”闫士尧向记者卖着关子，这是一套全新的速冻食品产业供应链生态，首先是向工厂方向，自己研究某些单品，并投资组建工厂，完成上游的打通；其次是完善配送体系，增强财务管理和销售管理等各方面技术水平，为下游的门店赋能。

接下来，闫士尧也将带领企业，继续扩大市场布局，“第一步会向珠三角方向，再打回之前的战场”闫士尧正像一位越战越勇的战士，在速冻食品行业不断地开疆拓土。