浅析油茶生产栽培技术及地产林改造技术

浅析油茶生产栽培技术及地产林改造技术

何运

广东省高州市林业科学研究所 广东 茂名 525200

摘要：油茶是一种原产于中国的木材，是一种结合了环境、经济和社会效益的重要林业资源。与橄榄油、长粒油、椰子一起，成为世界上四大树油品种之一。在分析了油茶发展中存在的认识不足、老化品种生产力低下、缺乏高性能技术、资源利用率低等问题后，提出了中国油茶发展的补救措施。

关键词：油茶产业；发展对策；栽培技术

引言：

基于目前政府在科技支持、企业参与和森林资源开发方面的政策，中国的油茶生产已经达到了前所未有的发展水平，但在发展产业的过程中也不乏未解决的挑战。

一、油茶路线的经济价值

油茶是中国南方特有的油树品种，油茶有 "油王 "之称，是食用油的母体，同时，油茶有抑制和预防高血压、冠心病等心血管疾病和护肤、提高免疫力等作用，被广泛用于医药、化妆品开发，已成为国际市场上的茶饼，可用作肥料、农药和动物饲料；茶皮是活性炭和丹宁的重要原料。橄榄也可以用来使环境更加绿色和美丽。它们是营造水土林、防涝林和生物林带的良好树种，可用于防火。目前，批发市场上的油茶价格为30元/公斤。油茶带来了巨大的经济、环境和社会效益。

二、中国油茶发展面临的挑战

（一）对种植和使用油茶树的困难认识不足

尽管近年来中国为油茶树生产的发展提供了强有力的财政和政治支持，使中国的油茶树生产得到了空前的发展，但大多数投资油茶树生产的公司或个人对油茶树生产的认识仅限于宣传和报道，并不了解投资的效益、油茶树生产的周期和要求。此外，他们对资金、林地、劳动力和经营困难等问题没有做充分的前期调研，因而对实际投资和种植不重视，这必然会造成资金的巨大浪费。可以理解的是，广东和深圳的许多企业和个人企业家以各种理由赶回家，挖掘油料种植的经济效益，具体的油料植物投资、早期树木投资和植树投资每平方米超过3万元。但由于大多数投资于油茶树行业的公司和个人并不了解这一切意味着什么，也不知道如何投资才能获得理想的回报，所以他们目前处于永久亏损的状态。事实上，从播种新的油料作物到开始生产至少需要10年时间，投资在11年内摊销，回报取决于生产水平。

(二) 老化和低产的品种，以及推广和引进优良品种的困难

在中国大部分地区，油料作物长期以来都是用种子生产，导致中国的油料生产产量低、收入低，再加上缺乏加工原料，对人们的油料生产积极性产生了很大影响。自 "六五 "和 "七五 "计划以来，中国广泛开展了造林、加工和良种生产，但总体比例仍然很低。2000年，各地区培育了许多优质油茶树品种，其中有些品种不适合在当地种植，但很优秀。然而，由于缺乏种植和繁殖设施以及缺乏足够的资金支持，大大限制了优良品种的推广，而有限的投资意味着中国目前的油茶树生产无法满足种子的需求。

(三) 缺乏技术开发、传播和高性能技术的示范

因为在中国仍有许多地区仍在使用传统的生产油和未加工产品的方法，而且大多数人种植油茶树只是为了自己使用。这种通过油茶树种植来致富的想法，导致了油茶树种植中使用的现代技术较少。在一些地区，人们甚至没有听说过，更不用说积极使用现代农业技术，如地膜覆盖和剪切、施肥和水管理。此外，当地农业和林业部门对种植业的认识不足，油茶树种植只在少数农场进行，没有合格的技术人员协助，这大大限制了油茶树行业的长期发展，因为油茶树生产的技术服务能力与农林业的需求之间存在很大差距。

（四）全国各地资源利用率低，需要提高加工水平

中国的油茶加工仍处于粗加工阶段。大多数地区仍然使用最传统的榨油方法来产油，这种方法不仅产油量低，而且还含有许多杂质。此外，采摘时间和加工方式的选择也极不合理，导致油茶质量差，产品难以保持较大的市场份额。鉴于目前油茶的发展阶段，提高加工和回收技术的整体水平尤为重要。由于大多数炼油企业仍处于初级炼油水平，无法发展深加工，无法在国际市场上立足，中国应加强对龙头企业的支持，建立知名品牌，以保持中国油茶的良好发展。

（五）市场开发不完善，对相关产品缺乏认识

目前，人们普遍对橄榄油的特性比油茶更了解，并片面地认为只有橄榄油才是优质的，而油茶则不是。然而，事实上，油茶具有优质食用油的所有特征，到目前为止，只有产油区知道这些特征，但有关这些特征的信息仍然很少。

三、推动我国油茶产业发展的对策

（一）加强宏观指导和引导，科学规划油茶产业发展

油茶产业不仅链条长，而且包括很多部门和行业，与农民的实际利益密切相关。只有通过部门间的合作与沟通，才能加强对油茶产业的宏观管理，促进其有效发展。在这种情况下，政府应选择和开发油料品种、栽培和加工方法以及使用的各个环节，并建立一个合作专家小组，为油料路线的研究、推广和产业化提供政策咨询和技术服务。当然，各地也要从经济社会发展的大局出发，充分考虑土地、多样性、市场和经济因素，充分挖掘油茶产业的区域资源和优势，提出科学的油茶产业发展规划。

(二) 增加资本投资，提高油茶生产的质量控制

为了提高油茶树生产和加工的质量，应加强油茶树生产林和相关基础设施的发展。政府还应该提供足够的财政支持，并将油茶树生产基础设施的建设与防护林和其他基础设施项目的建设联系起来，以建立一个优秀的质量控制体系，有效支持油茶树生产的成功发展。此外，仅仅依靠政府进行油茶开发和提高产品质量是不够的。因此，当地在设立时要结合当地实际情况，提出完善的策略和措施，吸引外资，尽可能多地吸引社会资本参与油茶生产，促进当地油茶产业的发展。在经济欠发达地区，如农村地区，应积极建立农村经济合作社，以提高其抵御区域自然灾害和市场风险的能力。应通过综合规划和监测，研究和控制种子来源和品种，以及消费者在油茶树市场的调节作用，为油茶树生产的发展创造条件。

(三) 改造低产林，加快良种的选育和推广

为了有效地提高油茶树的产量和生产率，所有地区都应根据当地情况，谨慎地采用一系列策略，如维护、补种和转换。由于很难在短时间内选拔和试验出好的油料，也没有健全的选拔和创造好的油料的制度，所以应该在各个地区加强选拔和创造好的油料品种的工作，包括选择最适合油料生长的土壤和气候条件。还应进行试验，选择最适合当地种植的品种，确保优质种植，更好地销售和推广良种，并使各地更有效地引进优良品种。

四、油茶生产的栽培方法

（一）选择良好的种子和旺盛的幼苗

油茶的种子应在确定好的品种后再进行选择。使用嫁接苗或扦插苗造林，可能开花更早，比种子产量更高。广西林学院1986年评估后的选拔制度，成功选育出生长快、早产、高产、适应性强、病虫害少的油茶--岑溪软枝油茶，像普通油茶开花结果前可产，种植后可获利，进入生产后可产，每株可产油茶15-30kg。667m²，在高产的无籽林中可达到60kg/667m²。

(二) 在正确的地方种植

年轻的油茶树耐阴，而成熟的油茶树则喜欢光照。遵循 "适地适树 "的原则，选择500米以下的低山、丘陵台地和阳光充足的缓坡；深层、疏松、肥沃、湿润和排水良好的沙质土壤，pH值为4.5-6.5；植被有各种灌木、芒草、红树林、桃金娘等。桃金娘等；最好是容易获得和容易收获的水果。油茶树的种植不适合在陡峭的山坡和宽度小于50米的坑里。

(三) 及时种植

成功种植的关键是保持年轻植物的水分平衡。建议在雨天或土壤被雨水浇灌后种植山茶花植物。油料作物应提前种植，通常是在秋/冬季节，首先要清除（堆肥或焚烧）杂草和灌木，并通过机械耕作完全清除坡地，深度为30厘米。在0.8至1米宽的斜坡上进行水平播种，深度为30厘米，然后放入40厘米×40厘米×35厘米的种植坑中，如果需要全面播种，则采用50厘米×40厘米×35厘米的较陡斜坡，以避免土壤侵蚀。通常用于苗木，1-2年的苗木超过20厘米长，春季下雨前种植的强壮无病虫害的苗木，雨季种植前适当修剪入侵的根系，根茎种植的根系拉长，压实和狭窄的土壤 "两步埋三苗"，埋葬原来的苗木根系和土壤适应它们。种子也可用于直接播种，每穴4-5粒，在冬季下种，发芽后在春季播种，播种后加1-2厘米细土。

(四) 集约化耕作

分散种植和对小块土地疏于管理是造成油茶产量低、利润低和发展停滞的主要原因。要选择好种植条件、品种、林期、密度和良好的树势，实行严格的产业化、集约化管理，实现高质量、和高产，避免人力劳动和粗放的生产活动，希望油茶高产和健康发展。

结束语

总之，随着时代的不断发展，中国的油菜产业也进入了发展的春天。为了促进油茶的有效发展，应稳步推进油茶的国家战略发展，这不仅是为了维护我国粮油产品的安全，提高人类健康水平，也是为了加快我国的绿色化进程。

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