白癜风与高维生素C饮食相关性临床观察

白癜风与高维生素C饮食相关性临床观察

薛红欣

郑州西京白癜风医院（河南 郑州）450000

【摘要】目的：探讨白癜风和高维生素C饮食两者之间的相关性。方法：对2021年4月-2022年4月本科接诊白癜风病人（n=60）进行随机分组，试验和对照组各30人，前者采取高维生素C饮食禁忌法，后者食用常规饮食。对比疗效。结果：关于总有效率，试验组数据93.33%，和对照组数据90.0%相比无显著差异（P＞0.05）。结论：白癜风和高维生素C饮食之间没有任何的相关性。

【关键词】高维生素C饮食；影响；白癜风；相关性

医院皮肤科中，白癜风一般发生于皮肤与黏膜部位，其典型症状是皮肤上出现白斑，且白斑也能累及全身各处，特别是日光暴晒、易受到摩擦与外伤的部位，更易出现白斑[1]。研究发现，理化因素（如，外伤，接触化学物质，及暴晒等）、情绪改变（如，失眠，精神紧张，及情绪焦虑等）和重大生活时间（如，精神创伤，及重大手术等）都与白癜风的发生有着一定的关系[2]。也有报道称，对于多数白癜风病人来说，其在日常生活中都禁食高维生素C的食物，但高维生素C饮食和白癜风之间是否存在关系，还需要作进一步的研究。本文选取60名白癜风病人（2021年4月-2022年4月），着重分析白癜风和高维生素C饮食两者间的相关性，如下。

1 资料与方法

  1.1 一般资料

2021年4月-2022年4月本科接诊白癜风病人60名，随机均分2组。试验组女性14人，男性16人，年纪范围18-69岁，均值达到（35.85±5.93）岁；病程范围0.5-10年，均值达到（4.16±0.83）年；体重范围39-79kg，均值达到（54.27±8.21）kg。对照组女性13人，男性17人，年纪范围18-70岁，均值达到（36.03±6.02）岁；病程范围0.4-10年，均值达到（4.02±0.91）年；体重范围39-80kg，均值达到（54.68±8.97）kg。纳入标准：（1）病人无精神或心理疾病；（2）病人意识清楚；（3）病人认知和沟通能力正常；（4）病人对研究知情。排除标准：（1）传染病；（2）孕妇；（3）恶性肿瘤；（4）全身感染；（5）中途退出研究者。2组年纪等相比，P＞0.05，具有可比性。

  1.2 方法

2组都接受常规治疗，如：药物治疗和激光治疗等。

试验组同时采取高维生素C饮食禁忌法，也就是在日常饮食中禁食高维生素的食物，如：橘子、草莓和西红柿等，并少吃绿色蔬菜。而对照组则接受正常饮食，即不禁食高维生素C的食物。

  1.3 评价指标

    参考下述标准评估疗效：（1）无效，白斑范围无变化，或有扩大的趋势。（2）好转，白斑范围缩小不足50%。（3）显效，白斑范围缩小50-90%。（4）治愈，白斑范围缩小超过90%。对总有效率的计算以（好转+显效+治愈）/n*100%为准。

  1.4 统计学分析

SPSS 23.0处理数据，t作用是：检验计量资料，其表现形式是（），χ2作用是：检验计数资料，其表现形式是[n（%）]。P＜0.05，差异显著。

2 结果

    关于总有效率，试验组数据93.33%，和对照组数据90.0%相比无显著差异（P＞0.05）。如表1。

表1 疗效判定结果表 [n，（%）]

3 讨论

作为后天获得性疾病中比较常见的一种病症，白癜风的发生和诸多因素密切相关，如：日光暴晒、自身免疫因素、情绪改变、氧化应激因素、遗传、微量元素缺乏和神经精神因素等。相关资料中提及，白斑部位黑素细胞消失乃白癜风的病理基础，对于白癜风病人来说，其局部由于没有黑素细胞，导致色素脱失[3]。而络氨酸则是黑素形成的一个重要物质，若人体中缺乏络氨酸，就需要大量的苯丙氨酸来进行转化，以形成新的物质，有报道称，羟化酶作用下，苯丙氨酸能够转变成络氨酸，但在这个转化的过程当中，需要维生素C这种物质的参与。另外，也有研究发现，若自由基当中存在过量的氧化氢，将会引起细胞毒作用，导致脂质出现了过氧化的情况，此时，黑素细胞树突将会消失，并且，过氧化氢也能对苯丙氨酸羟化酶的活性进行抑制，可降低络氨酸的合成量。对人体来说，维生素C这种物质具有较好的清除自由基与抗氧化等作用，能够对黑素细胞进行有效的保护。

乔树芳的研究[4]中，对155名白癜风病人进行了常规治疗，并对其中78人采取了高维生素C饮食禁忌法，而另外77人则进行正常饮食，结果显示，高维生素C饮食禁忌组的总有效率94.87%（74/78），和正常饮食组94.81%（73/77）相比并无显著差异。可见，高维生素C饮食和白癜风这种疾病的发生及发展都无明显的相关性。本研究，至于疗效这个指标：2组数据之间呈现出的差异并不显著（P＞0.05），这和乔树芳的研究结果相似。于常规治疗的基础之上，将高维生素C饮食作为白癜风病人的饮食禁忌，对病人的疗效不会产生较大的影响。

综上，白癜风和高维生素C饮食两者之间并无相关性。

参考文献：

[1] 维生素C可以治疗白癜风吗[J]. 家庭科技,2018(6):39.

[2] 李丽容,董高宏. 白癜风患者血清中25-羟维生素D的表达水平及其临床意义[J]. 医学临床研究,2022,39(2):219-221.

[3] 陈启文. 维生素C可以治疗白癜风吗[J]. 东方药膳,2020(1):262.

[4] 乔树芳. 白癜风与高维生素C饮食相关性临床观察[J]. 皮肤病与性病,2008,30(1):29-30.