胃溃疡的饮食怎么办？

胃溃疡的饮食怎么办？

鲜珍华

阆中市河溪街道中心卫生院 四川南充 637421

医疗人员表示，在日常生活中，胃溃疡往往可对人民群众的健康造成严重影响。近年来，随着饮食习惯与食物结构的不断转变，该病在我国的发病率出现了大幅升高的趋势。基于此，如何有效实现对该病的合理防治已经逐渐成为了广大人民群众与医疗工作者所面临的重点问题。在这一问题上，大量研究数据显示，胃溃疡与患者的日常饮食之间具有较为密切的关联性，那么，应该如何进行饮食的选择才是对胃溃疡患者最有利的呢？为了合理回答这一问题，研究人员针对大量临床研究资料进行了查阅并对相关观点进行了如下的总结，旨在帮助广大人民群众进一步实现对于胃溃疡问题的充分理解与合理认识。

一、胃溃疡概述

医疗人员指出，在日常生活中，胃溃疡可对患者消化系统功能造成不同程度的影响，进而不利于患者健康的充分保障。作为常见消化系统溃疡疾病，该病主要是在患者胃内壁粘膜或深层所发生的溃疡问题。从好发人群的角度分析，其在中老年人群中的发病率相对较高，其中，幽门螺杆菌感染是诱发该疾病的重要诱因，在治疗过程中，通过相关药物的合理应用，医疗人员可以帮助患者实现对于危害问题的合理控制，对于患者健康的保障具有良好的促进意义。

二、胃溃疡的临床症状

在临床过程中，胃溃疡患者的典型症状是上腹部疼痛。总的来看，此类疼痛多数在患者餐后两小时内出现，继而对患者餐后生活工作的顺利开展造成了不利影响。在疼痛类型方面，主要疼痛包括烧灼痛与钝痛，与此同时，部分患者还可出现隐痛与胀痛。相关数据显示，该病具有较强的迁延性，若不能及时进行合理控制，则其存在恶变可能，进而不利于患者生命安全的充分维系。

三、胃溃疡患者饮食要点

（一）切实做到少食多餐

在日常生活中，为了有效实现胃溃疡患者临床症状的合理改善，医疗人员应引导患者在饮食方面切实做到少食多餐，从而有效降低饮食过程中消化系统的负担。在饮食频率方面，相关资料显示，患者每日饮食频率应在5~6餐左右为宜。相关数据显示，通过少食多餐模式的合理推广，胃溃疡患者可以更好的实现相关食材在胃部的充分分解，对于胃肠道蠕动功能的恢复具有积极的促进意义。

（二）合理调整膳食结构

在膳食结构方面，应积极引导患者食用无化学刺激与机械刺激的食物，同时有效做好对于果蔬的科学选择，以便为其营养元素的充分供给奠定坚实的基础。在饮食方面，应避免对辣椒、咖啡、浓茶等食材进行食用，从而合理实现对于胃肠消化系统功能的充分保障。与此同时，应确保患者每日膳食结构的多元化，同时保障相关食物富含蛋白质热量以及维生素。其次，应避免患者对多渣类食物进行食用，从而有效实现患者每日膳食安全性的合理保障。在这一问题上，豆芽、韭菜、芹菜、腊肉、火腿以及鱼干等食物应避免进行食用。与此同时，针对部分偏食、挑食、饥饱失度以及过量摄入冷饮的患者，医疗人员应引导其合理做好对于饮食习惯的科学调整，从而避免对此类食物进行过量摄入，以便合理降低患者胃肠道系统的负担。大量研究数据显示，通过合理进行膳食结构的调整，医疗人员可以帮助患者进一步实现对于身体所需营养物质的充分供给，同时合理实现患者胃肠道系统负担的充分降低，对于患者健康的保障具有良好的促进意义。

（三）科学进行食材选择

在食材选择问题上，医疗人员建议，患者应积极做好对于食材的科学挑选，从而有效确保每日膳食的科学性。在这一问题上研究资料显示腹痛问题，可导致患者食欲出现下降，因此在治疗期间，医疗人员应确保患者实现对于维生素和蛋白质的充分摄取，以便实现身体健康的合理维系。与此同时，患者应尽量减少对于脂肪类食物的食用，以便有效降低胆囊收缩素的分泌量，促进胃肠道功能的合理发挥。在此期间，应避免食用味精加工的土豆类与含有较多粗纤维的食材，从而有效避免对胃部造成刺激，降低胃酸的分泌量。与此同时，在食材选择方面，患者应积极选取利于消化的食物，对于坚果等于糯米等难以消化的食材，不建议患者在患病期间食用。此外，大量研究数据表明，食用酸性过强的食物同样可导致胃溃疡患者临床症状的进一步加剧，因此，患者在对食材选择时应尽量选择酸性较弱的食物进行食用。

（四）做好烹饪方式转变

在烹饪方式问题上，患者应积极做好对于食材烹饪模式的科学选择，从而进一步实现自身饮食健康的合理维系。在这一问题上，研究人员指出，煎烤炸等烹饪方式往往会用到大量油，从而不利于饮食清淡的合理维系。与此同时，经过此类烹饪方式所制作出的食物往往难以及时得到合理消化，继而增加了食物在患者胃部内停留的时间，不利于胃溃疡患者健康的合理保障。为了有效应对这一问题，医疗人员建议患者在饮食方面以蒸、炖、煮、拌等作为主要饮食烹饪方式。实践表明，基于此类烹饪模式下，相关食材更易于被患者吸收与消化，对于患者胃溃疡创面的愈合具有良好的促进意义，有利于实现患者健康的充分维系。

（五）养成细嚼慢咽习惯

研究人员指出，在日常生活中，由于受到工作压力的影响，部分患者在每日饮食期间往往存在狼吞虎咽的问题，继而不利于食物前期研磨工作的顺利进行，基于此，大量食材在患者胃部往往难以得到充分消化，进而增加了胃溃疡问题的发生几率。因此，对于胃溃疡患者而言，为了进一步实现对于健康的合理维系，其应在饮食过程中养成细嚼慢咽的良好习惯。在饮食过程中，其应对食物进行反复咀嚼，从而使得食材更为细腻，继而为胃部消化食物提供强有力的保障。

大量调查数据显示，近年来，随着社会生活形式的改变，胃溃疡患者群体数量逐年出现扩大的趋势，从而对广大人民群众的身体健康造成了极为不利的影响。从患者的角度分析，胃溃疡多半与其日常生活中的不良饮食习惯有关，因此，为了进一步实现患者临床症状的合理改善，其应积极遵医嘱对饮食结构进行调整，从而建立科学的膳食习惯。在这一问题上，首先，患者应积极做好对于的食材的选择，从而合理降低对于刺激性食物的食用频率。其次，在烹饪模式方面，患者应尽量采用健康的方式进行食材的烹饪，从而减少油炸、烤制以及煎制等烹饪方式的使用，减少食物中油脂的含量。再次，患者应养成良好的膳食习惯，按时进行用餐，同时减少其他时间吃零食的次数，以便合理降低胃肠道系统的负担。最后，为了进一步实现患者胃部健康的保障，其应避免对腌制食物进行食用。相信在广大医疗人员与人民群众的共同努力下，胃溃疡问题在我国已经可以得到合理控制。