设施蔬菜种植标准及栽培管理

设施蔬菜种植标准及栽培管理

阴菊侠

（陕西省铜川市耀州区锦阳路街道办事处，陕西铜川  727100）

摘要：蔬菜露地栽培模式容易受到季节、气候等因素的影响，阻碍到蔬菜产业的进一步发展。而设施蔬菜栽培技术则可以减轻自然条件的不利影响，有助于提高蔬菜产量。近些年来，设施蔬菜发展较为迅速，不但蔬菜批量生产得到实现，季节性、周期性供应问题也得到了解决。为保证设施蔬菜的栽培效益，需要结合各类蔬菜的特性，制定科学的栽培管理技术。

关键词：设施蔬菜；栽培管理；病虫害防治

耀州区处于渭北高原南缘，呈现出北高南低的地势特点。境内光照资源充足，年均日照时数在2356h左右。降雨资源偏少，年均降雨量在554mm左右。近些年来，耀州区结合当地环境条件，积极调整农业发展模式，大力发展设施蔬菜产业，成功建设一大批设施蔬菜基地项目，有效带动了地区民众的增收致富。为推动设施蔬菜产业的进一步发展，种植人员要充分掌握设施蔬菜的栽培管理技术要点，科学开展栽培管理工作。

1 设施蔬菜栽培管理技术

1.1 品种选择

只有选择适宜的蔬菜品种，方可以保证设施蔬菜栽培效益。因此，种植人员需将当地环境条件、市场需求等因素充分纳入考虑范围，科学确定蔬菜品种，保证选择的蔬菜品种具有良好的商品性、适应性以及增产潜力。

1.2 选地整地

地块土壤条件直接影响到蔬菜的产量品质，因此，要科学选择设施蔬菜栽培地块。通常情况下，栽培地块要具备疏松肥沃土壤，有机质含量不能够低于10%，且具有较高地势、便捷排灌条件等优势，禁止有工业“三废”污染存在于地块附近。播前实施整地工作，一般依据25cm标准进行深耕，充分细碎土壤，平整地表，营造利于蔬菜生长的良好土壤环境[1]。

1.3 种子处理

为保证蔬菜种子发芽率，降低苗期病虫害发生率，播前要精细化处理种子。以辣椒栽培为例，需将种子浸泡于55 ℃的温水中，做好搅拌工作，这样种子能够均匀受热。再将捞出的种子浸泡于0.1%赤霉素溶液中，持续6h左右。于28 ℃的环境中催芽处理捞出的种子，到露白种子达到50%以上比例后，播种工作即可开展。针对马铃薯作物，播前则要开展切块、催芽等工作。先对马铃薯种薯进行2d左右晾晒处理，将病薯、烂薯、畸形薯等剔除掉后，利用多菌灵药剂实施拌种工作。在种薯切块过程中，需交替使用2把切刀，且利用3%灭菌王溶液、0.5%高锰酸钾溶液等对切刀进行实时消毒，避免在切块过程中传播病害。通常情况下，依据35-40g的标准控制切块重量，芽眼数量保持在1-2个左右。完成切块后，于催芽床上放置，利用湿润沙土进行覆盖，厚度保持在3-4cm左右。当薯芽萌动后，即可开展播种工作。

1.4 温度控制

在设施蔬菜栽培过程中，温度调控是非常重要的一项工作。不同蔬菜作物在不同生长阶段内对环境温度的需求存在差异，因此，栽培人员要结合蔬菜种类及生长阶段，科学调控环境温度。以马铃薯为例，发芽期的白天及夜晚温度分别保持在24-28 ℃与15 ℃左右，幼苗期分别保持在20-25 ℃与10 ℃左右，发棵期保持在15-25 ℃与8 ℃左右，结薯期保持在15-20 ℃与8 ℃左右[2]。如果棚内温度较高，要及时进行通风，加快棚内外空气流动，促使棚内温度得到降低。

1.5 水分管理

结合蔬菜各个生育期的水分需求，科学制定浇灌计划。传统浇灌模式难以准确控制浇水量，容易造成水资源浪费、棚内湿度过高等问题，不但蔬菜作物的水分需求得不到充分满足，还会增大各类病虫害的发生概率。因此，尽量将滴灌技术应用过来，精确控制各次浇水量。通常情况下，土壤相对湿度保持在60%-75%之间，避免土壤湿度过高或过低。

1.6 施肥管理

为充分满足设施蔬菜生长发育的养分需求，改善土壤结构条件，要详细制定施肥方案，提高底肥施用、追肥工作的科学性。以辣椒为例，在底肥施用过程中，每亩可施入1000kg腐熟农家肥、5%硫酸钾型三元复合肥。若苗期植株长势良好，则不需要开展施肥工作。当门椒坐果后，每亩要及时追施8kg尿素与10kg硫酸钾。进入盛果期后，利用0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液对辣椒叶面进行喷施。

2 设施蔬菜病虫害防治技术

病虫害防治是设施蔬菜栽培管理的重要内容，直接关系到蔬菜产量目标的实现。近些年来，人们日趋重视蔬菜品质安全问题，要求种植人员积极利用无公害防治技术，避免大量使用有毒有害的化学药剂。

2.1 环境调整控制

第一，轮作换茬。通过轮作换茬不同类型的蔬菜作物，病虫害生长环境将会被有效改变，病原体与蔬菜的共生关系得到阻断，促使土传病害的发生率得到显著降低。因此，栽培人员要改变设施蔬菜种植观念，禁止连作种植某一类蔬菜作物。第二，田园清洁。实施播种工序之前，栽培人员要全面清除掉苗床、地块周围10m内的所有杂草，利用60目防虫网阻隔棚室进出通道，避免棚内进入传毒昆虫。收获过前茬蔬菜作物后，将棚内枯枝烂叶及时清理出去，向指定地点统一运输。播前耕翻晾晒土地，促使土壤中的病原微生物得到减少。第三，培育壮苗。精选蔬菜种子，保证具备无虫无病、颗粒饱满等特点。实施育苗工序前，向育苗床土上均匀喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，覆盖塑料薄膜，持续3d左右，这样土壤中的多种病原菌能够被有效杀灭

[3]。出齐全苗后，科学调控棚内温湿度，避免出现苗株徒长现象。推广应用滴灌技术，规避传统大水漫灌的弊端。

2.2 物理措施

第一，种子处理。播前于晴朗天气晾晒蔬菜种子，这样种子表面附着的病菌将会被有效杀灭。结合蔬菜类型，采用适宜的浸种方法，促使种皮上的细菌和真菌的营养体得到杀死。第二，高温闷棚。收获过前茬蔬菜作物后，完全封闭棚室，持续15d左右的高温闷棚处理，可有效减少棚内病原菌数量。第三，覆盖防虫网。通过在棚室通风口、入口处设置防虫网，不但能够发挥遮光、透光等功能，还可以对粉虱、菜青虫、蚜虫等多种害虫进行有效阻隔，降低病虫害的发生概率。第四，灯诱防控。当出现虫害后，可将白炽灯、频振式杀虫灯设置于棚内，促使田间落卵量得到减少。也可将杀虫灯设置于棚外空地上，以便对鞘翅目、夜蛾科等多类害虫进行高效诱杀。第五，色板诱杀。针对蚜虫、烟粉虱等害虫，可将其趋色性特征利用起来，在棚内悬挂适当数量的黄色粘虫板。

2.3 生物防治

第一，以虫治虫。针对设施蔬菜生长过程中容易出现的虫害问题，可将天敌生物引入进来。如为应对蚜虫虫害，可将七星瓢虫、草蛉等天敌引入进来。针对烟粉虱等害虫，则可利用小花蝽、草蛉等进行控制。第二，以菌治虫。针对蔬菜生长过程中容易出现的白粉病、灰霉病，可利用枯草芽孢杆菌进行预防。针对小菜蛾、斜纹夜蛾等害虫，可利用苏云金杆菌进行防治。

3 结语

综上所述，设施蔬菜栽培模式能够规避自然条件的不利影响，有助于推动蔬菜产业的进一步发展。但设施蔬菜栽培管理过程较为复杂，如果种植人员缺乏良好的技术水平，将无法体现设施栽培的优势和价值。因此，相关部门要积极组织技术宣传活动，向种植人员传授科学的栽培理念与技术，切实提高种植人员的设施栽培管理水平。

参考文献：

[1]罗良英.浅析高山设施蔬菜栽培管理技术[J].农村科学实验,2021(5):56-57.

[2]李永俊,轩宏伟,刘富林,等.设施蔬菜绿色高效栽培关键技术[J].南方农业,2021(12):52-53.

[3]刘雁彬,拜艳玲.设施蔬菜栽培的土壤障碍及克服途径探讨[J].农村科学实验,2021(6):80-81.