土壤肥料对农产品质量的影响及优化建议

土壤肥料对农产品质量的影响及优化建议

热孜完古力·牙合甫

新疆巴州尉犁县农业技术推广中心

摘要：在我国农业经济稳定发展的背景下，农产品品质要求逐渐提升。食品安全问题是农业种植发展过程中需要关注的重点，为了保证农产品生产安全，合理应对市场竞争问题，需要在农作物种植和品种选择过程中，合理应对外界影响因素。在农作物生产过程中，需要足够的阳光和水分，还需保证肥料供应的稳定性，才能保证农作物正常生长。土壤肥料应用方案研究过程中，需要通过肥料加快植物的新陈代谢，观察植物的色泽以及蛋白含量，增加植物产品中的微量元素与营养成分。通过以上介绍可以看出，土壤肥料直接影响着农产品品质，对农产品的品质影响程度超过50%。

关键词：土壤肥料；影响因素；发展路径

引言

科学技术的创新和发展，加快了农业生产技术创新改革的速度。随着农业生产向现代化、机械化方向的不断发展，困扰我国社会稳定发展的粮食稀缺问题得到有效缓解。然而，由于农业生产稳步发展与生态环境之间产生的矛盾，已经引起了社会各界的高度关注。因此，加大农业生产中土壤肥料利用方法研究的力度，不仅可以有效提高粮食产量和质量，还可以减轻现代化农业生产对生态环境造成的破坏和影响，为我国绿色农业产业的发展打下坚实的基础。

1土壤肥料和农作物产品品质关系研究的重要性

在农产品生产过程中，若想保证最终的产品质量，需要对多种因素进行合理分析。在农产品生产角度来看，土壤肥料是重要的影响因素，土壤的热化程度，是衡量农作物生长的重要指标，农作物中的氮、磷、钾等微量元素都需在土体中获取，在土壤热化程度逐渐提升的情况下，农作物产品的蛋白质也会随之提升，同时也会增加氨基酸的形成速度，确保农作物的营养成分更加丰富，增加农产品的食入口感。通过了解农作物蚕豆可以得出，在种植环境和种植时间相同的情况下，由于土壤熟化度之间存在差异，土壤熟化度较高的种植土地，维生素含量较高，维生素含量是正常蚕豆的4到5倍。另外，在土壤熟化程度研究完成后，还需对微量元素含量进行确定，在土壤浓度分析过程中，可以为农作物种植和生产提供足够的能源，对土壤中的元素含量进行科学规范，预防出现盐分超标和水分流失等问题，弥补土壤方面出现的营养成分缺失，为农作物生产和生长提供良好环境。

2不同肥料对农产品质量的影响

2.1氮肥对农产品质量的影响

氮在农产品中发挥着重要作用，可以组成维生素、蛋白质、生物碱等多种有机化合物，所以氮肥的应用会影响到农产品内部能量以及物质的转化。在农产品生长过程中正确施用氮肥可以提高农产品中的蛋白质含量与芥酸含量，降低农产品中的烯酸含量、亚油酸含量，继而提升农产品的品质。如果过量施用氮肥会增加农产品中的亚硝酸盐含量，甚至导致含量超标，会影响到农产品的味道与存储性能。例如，在蔬菜生长过程中施用氮肥会导致蔬菜当中的硝态氮等物质含量过高，导致蔬菜出现病虫害。

2.2钾肥的作用

在农作物生产和培育过程中，钾肥也是不可缺少的重要肥料，钾肥应用的主要目的是，提升农作物生长过程中的脂肪含量，同时还能保证农作物具有较强的抗病能力。钾肥的正常使用，对于颗粒型植物产生的影响较大。例如在小麦种植过程中，若想提升最终产品的口感，需要增加钾肥使用量。对于棉花类作物，钾肥的合理使用可以增加棉花纤维长度，保证棉花颗粒的正常数量，预防棉花植物在生产过程中出现不同的病症。在油菜种植过程中，使用钾肥可以提升油菜的获取养分能力，保证油菜的维生素含量和糖分。

2.3磷肥对农产品质量的影响

施用适量的磷肥有利于促进农产品的新陈代谢，提高农产品的质量。例如，合理施用氮肥可以增加绿色植物中的氨基酸含量与粗蛋白含量，有利于提升农产品的营养价值；可以改善水果的味道与颜色，增强水果的耐贮性；可以增加油料作物与糖料作物的淀粉含量与蔗糖含量。但如果施用的磷肥过多会增加土壤当中的磷素，影响农产品吸收镁、钾以及钙等微量元素，继而降低农产品的质量。数量都会影响到农产品病虫害防治工作的开展。农作物在不同的生长阶段中有不同的免疫力与抵抗力，而土壤肥料的施加会对农产品的免疫系统产生影响。若没有施加足够的土壤肥料，农产品的免疫系统就会受到破坏，农产品就会受到病虫害的严重影响。

3优化土壤肥料提升农产品质量的具体方案

3.1增加有机肥使用量，做好耕地区域的保育工作

耕地土壤肥力的有效提升、耕地环境的改善不仅保证了农业生产工作的顺利进行，还促进了农作物产量和质量的有效提升。所以，相关部门在积极开展区域内耕地保育工作时，技术人员应加大保持土壤物理性状和水肥热气协调教育宣传的力度，确保土壤肥力始终保持最佳状态，为农业生产高产丰产目标的顺利实现奠定良好的基础。第一，相关部门在积极开展耕地保育工作时，应通过对区域内耕地土壤肥料开展全面测试分析工作的方式，按照测试数据，制定科学、合理的耕地保育方案，才能在保证土壤内部营养成分保持均衡状态的基础上，提高土壤肥力，满足农作物生长的营养物质需求。第二，加大畜牧养殖业发展过程中产生的大量有机肥料的利用力度。根据农作物种植的要求，将有机肥使用与化肥使用融合在一起，严格按照有机肥为主、化肥为辅的施肥原则，提高种植区域土壤肥力。第三，建立完整的农作物种植区域有机肥施用管理体系，农户在农业生产过程中，应通过定期向土壤施用物质能量的方式，提高土壤肥力和物质容量，保证农作物生长的营养需求，确保农作物种植高产丰产目标的顺利实现。

3.2加大土壤肥料研究力度，降低农业生态环境污染

在农业生产领域发展过程中，农业科研领域一直以来研究的主要课题即对耕地区域内的土壤肥力的研究，对土壤肥力的研究结果在一定程度上为我国的现代农业发展提供了强有力的数据依据，也为农业产量与质量的提升提供了良好的保障。在此背景下，我市内的相关工作人员应加强对土壤肥力监测的工作力度，注重对土壤肥力监测工作的监测基地的建设，并对我市内不同类型的土地进行全面检测，相关工作人员需要对不同区域的土壤养分、历年来该地区的作物产量及生产力进行全面分析与掌握，有效优化肥料效益。

3.3科学施肥

施肥直接影响农产品质量，要提高农产品质量，就需要科学施肥。对植株施肥时，需要根据农作物的生长规律与具体情况，确定肥料种类、施肥频率与施肥量，既要避免施肥不足导致农作物营养不良，也要避免施肥过量导致农作物枯死。很多农作物对某种无机肥很敏感，这种情况要特别注意确保施肥量处在适宜区间。另外，尽量多使用有机肥，充分发挥有机肥富含多种有机物质与改良土壤肥力的优点，生产高品质无污染的有机农产品，满足人们日益增涨的需求。

3.4合理把控施肥时机

在应用土壤肥料时，种植者不仅需要控制施肥量，也需要控制施肥时机，充分发挥土壤肥料的作用。在种植过程中，种植者需要全面分析农产品的生长周期，根据实际情况制定施肥计划。同时，种植者需要根据农产品的生长情况判断施肥时机，为农产品的生长提供助力。

3.5明确农产品生长习性

在农产品生长过程中，种植者应分析农产品的生长习性，明确不同农产品对肥料的需求，科学选择肥料的类型与配比。第一，种植者应分析农产品的类型，明确不同类型农产品所需要的营养元素，优化氮肥、磷肥以及钾肥的施用量。第二，种植者应分析施加肥料之后农产品的生长状态，并通过稀释等方式处理肥料，增强营养元素的全面性。

结束语

总而言之，土壤状况直接影响农作物的产量与质量，而科学使用肥料能够改善土壤属性，增加土壤肥力，间接影响农作物的产量与质量。通过合理使用农药、科学施肥与多样化种植等方式，能够有效提高农产品质量，保障农业健康发展。

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