城市厨余垃圾资源化回收利用现状探索

城市厨余垃圾资源化回收利用现状探索

刘丽媛, 

宁夏欣达节能技术有限公司

摘要：近年来，随着城市人口的不断增多，所产生的厨余垃圾数量也在不断增多，这在某种程度上就会对城市发展以及环境质量等造成较大的影响，因此，为了改善现状，各级政府及有关部门在开展环境保护工作时，就要对厨余垃圾的有效处理给予高度的重视，尤其是要采取适宜的回收利用技术对厨余垃圾加以合理的利用。本文也会针对当前城市厨余垃圾回收利用现状进行着重分析，并提出科学合理的资源化回收利用技术和强化措施，以便有关人士参考。

关键词：城市厨余垃圾；现状分析；资源化回收利用；研究探讨

    厨余垃圾是居民在日常生活以及食品加工以及消费过程中所产生的一种固体类食品废弃物，如剩菜剩饭、菜根菜叶、果皮果壳等，这些厨余垃圾具有丰富的有机物质和较高的含水量，所以很容易出现腐烂变质等问题，并对周围环境及人体健康等造成二次污染，因此，必须对厨余垃圾进行科学有效的处理，这样才能避免食品安全以及环境污染等问题的发生。但是在垃圾处理过程中，传统填埋场处理方式不仅无法保证最终的处理效果，而且在处理过程中还会出现大量资源浪费现象，因此，要想改善现状，就要对城市厨余垃圾资源化回收利用加大研究力度。

1.当前城市厨余垃圾回收利用现状分析

  一直以来，城市厨余垃圾都会与生活垃圾混合丢弃在一起，这样就会给垃圾分类工作带来很大难度，尤其近年来，随着餐饮外卖行业的不断发展，城市厨余垃圾的数量也在不断增多，虽然大部分城市对于垃圾分类工作都给予了相应的重视，但碍于传统处理技术的单一性以及新垃圾处理技术应用能力不足等原因所影响，根本无法达到理想的垃圾分类处理效果。而目前很多城市针对厨余垃圾的处理仅限于填埋处理及焚烧无害化处理方式，其中，前者处理技术虽然具有较高的填埋比例，但是却会导致填埋场中渗出大量的渗滤液，这样不仅会增大垃圾处理难度，而且也会致使周围环境被大量污染物所破坏和影响。而后者处理技术尽管每年处理量都在不断攀升，但在焚烧过程中却会对大气造成严重的污染，因此，要想改善现状，各级政府及有关部门在针对城市厨余垃圾进行分类处理时就要严格按照“十三五”城镇规划建设要求，积极采用适宜的处理技术对厨余垃圾进行资源化回收利用。据相关数据统计，截止“十三五”规划末期，我国大部分城市都已建立了健全完善的厨余垃圾回收和再生利用体系，每年新增厨余垃圾处理能量每日约达到3.5万吨左右，大大提高了城市垃圾分类工作效率，并实现了对城市生态环境的保护，由此可见，对城市厨余垃圾进行资源化回收处理，很有必要。

2.城市厨余垃圾资源化回收利用技术操作要点分析

2.1气化回收利用技术

由于城市厨余垃圾中含有较高的含水量和丰富的有机物质，所以为了确保其回收利用效果，就要积极采用高温等离子炬气化技术对其进行资源化回收利用，因为该技术具有较快的反应速率和较强的环保性等，且气流停留时间合理，不会产生二噁英、呋喃等有机污染物，其在处理过程中可以将城市厨余垃圾进行简单脱水处理后转化成相应的固状物，并连同油脂一并气化，进而使其形成含有CO、H2的合成气，并最终固化成可作为建筑保温原料使用的固渣。

2.2厌氧发酵回收利用技术

该资源化回收利用技术是在无氧环境下对有机质进行自然降解的一种新型的处理技术，其具有较高的有机负荷承担能力和回收生物质能，在对城市厨余垃圾进行处理时，会通过预处理、厌氧发酵、残渣脱水利用及生物气利用等工艺过程将垃圾中存在的有机物质分解成应用范围较广的甲烷和二氧化碳等物质。尽管厌氧发酵回收利用技术在对城市厨余垃圾进行资源化回收利用方面有着显著的应用成效，但是其也存有一定的缺陷和不足，由于整个处理工艺操作程序比较复杂，所以处理难度也是比较明确，且很容易在垃圾处理过程中产生大量的废弃沼液。

2.3好氧堆肥回收利用技术

该资源化回收利用技术在有氧条件下进行的一种新型处理技术，其应用原理与厌氧发酵回收处理技术基本相似，都可以将厨余垃圾中的部分有机质转化为微生物本体，不同的是该技术可以将垃圾中的有机质转化为有机肥，但不会产生甲烷和二氧化碳等物质。在实际处理过程中，好氧堆肥技术主要采取好氧微生物的优选驯化以及对反应器的优化改进等措施，通过压榨脱水、油水分离、生物降解、尾气处理、废水净化、有机肥处理等工艺流程将厨余垃圾转化成有机肥料，其中，在生物降解环节中还要添加适量的菌种及辅料，并经过约4周的发酵期。据相关实践证明，好氧堆肥回收处理技术尽管工艺操作流程简单，易于工作人员的掌握，但是在处理过程中不仅处理成本较高，需要较大面积的处理场地，而且在堆肥过程还会产生对大气造成污染的臭气[1]。    

2.4生态饲料回收利用技术

该资源化回收利用技术可以将城市厨余垃圾转化成为可用的生态饲料，在实际处理过程中，其一般会采取乳酸菌发酵技术将垃圾脱水制备成干饲料，在这一过程中，乳酸菌发酵技术主要包括高温发酵干燥法、真空油炸法以及煮沸干燥法三种技术形式。而目前，我国很多垃圾处理企业都会通过厌氧或好氧发酵技术将厨余垃圾加工处理成液体形式的菌体蛋白，但由于厨余垃圾具有潜在的食物链风险，所以在对转化后的生态饲料进行生产和使用时，必须严格按照国家相关法律法规及行业标准来进行，从根本上确保其回收利用的安全性。据相关实践证明，尽管生态饲料处理技术可以大大提高厨余垃圾资源化利用效率和利用价值，且所需的处理场地面积较小，但是其在处理过程中却无法解决厨余垃圾存在的同源性问题，难以保证垃圾处理真正达到无害化处理效果。

3.加强城市厨余垃圾资源化回收处理的有效策略分析

3.1完善相关法律法规

为了进一步提高城市厨余垃圾的回收利用效率和利用价值，在对其进行资源化回收利用时，各级政府部门就要充分发挥自身的职能作用，不仅要以城市现有的厨余垃圾管理制度为基础，根据城市厨余垃圾处理现状，制定出更具地方特色、更为科学合理的厨余垃圾配套管理制度，而且还要积极借鉴国内外城市厨余垃圾流程化标准，完善相关法律法规及行业处理标准，并针对厨余垃圾收集和处理企业给予适当的经济补贴，以便充分调动其工作热情，进而形成垃圾分类、收集有序、科学处理的良好氛围，这样才能为实现城市厨余垃圾资源化利用效能的最大化打下坚实的基础。

3.2孵化规模化厨余垃圾处理企业

    为了促进城市垃圾处理企业在短期内实现产业化发展目标，各级政府应根据实际情况大力扶持和孵化规模较大的技术型企业和工厂，使其能够引进先进的垃圾处理工艺和设施设备等，进而逐步形成高标准、强技术的厨余垃圾处理体系。另外，还要注重对厨余垃圾处理技术人才的培养，通过定期组织培训以及专家讲座等活动形式，更好地提高城市厨余垃圾处理人员的专业素质和技术水平，使其能够严格按照国家相应法律法规及行业要求有序开展垃圾分类及处理工作，这样才能最大化提高城市厨余垃圾处理能力[2]。

结束语：

  综上所述，厨余垃圾的处理是各地垃圾分类工作中最为关键的环节内容之一，为了做好该项工作，相关企业就要在现有技术和设施设备的基础上进行全面的优化创新，并牢牢掌握各种新型厨余垃圾回收处理技术的应用要点，同时当地政府部门也要充分发挥自身的职能作用，不仅要完善相关法律法规，而且还要重视对规模化厨余垃圾处理企业的孵化，能提高城市厨余垃圾处理水平，进而在改善城市生态环境的基础上，真正实现对城市厨余垃圾的资源化回收利用目标。

参考文献

[1]叶庆新, 魏雪琳等. 餐厨垃圾资源化利用工艺方案[J]. 中国环保产业, 2017,(10):42-43.

[2]权进香. 城市餐厨垃圾资源化处理综合利用[J]. 科技创新与生产力, 2018,(11):39-40.