溃疡性结肠炎病人平时饮食、营养方面的注意事项

溃疡性结肠炎病人平时饮食、营养方面的注意事项

闫旭东

河南省南阳市南召县妇幼保健院 普外科 474650

在人们的日常生活中，有时会突然感觉到腹部出现十分剧烈的疼痛感，并存在排便紧迫感和腹部绞痛，而这种疼痛可能以左边为主，因为结肠下段位于左边。如果出现这种情况，一定要提高警惕，因为，这可能是罹患溃疡性结肠炎的征兆。那么，到底什么是溃疡性结肠炎呢？从医学角度来看，溃疡性结肠炎指的是一种肠道炎症性疾病,大多数的溃疡性结肠炎患者可能会有出现腹痛和腹泻等症状。另外，患者还可能会出现眼睛红肿，口腔溃疡等问题。

就目前的实际情况来看，溃疡性结肠炎在人们的日常生活中并不少见。同时，这种疾病还具有病程较长，治疗难度较大，治疗周期较长等特点。所以，在被医生确诊之后，溃疡性结肠炎需要长时间通过吃药等方式来接受治疗。这一疾病的出现会对病人的日常饮食产生很大的影响，同时，患病之后良好的营养状况也是促进病人尽快康复的重要途径。因此，溃疡性结肠炎病人的日常生活中，还需要高度重视饮食这个问题，确保营养的摄入，以增强体质，尽快恢复健康。

（1）清淡均衡饮食

在慢性病中，保持充足的营养是必须的，尤其是对溃疡性结肠炎这个病来说，溃疡性结肠炎属于肠道炎症性疾病，病人容易出现腹泻和食欲下降等情况。腹泻和直肠出血会使机体丢失液体、营养和电解质，而这些物质的平衡对维持人体功能起着重要作用。很多病人还会因为没有及时获得足够的营养物质而出现体重下降，不断消瘦的情况，这对病情恢复是十分不利的。因此，在溃疡性结肠炎病人的日常饮食方面，需要注意保持充足的营养，日常所食用的食物中需要包含丰富的蛋白质和热量、维生素以及无机盐等等，以补充机体必需、疾病所失、粘膜修补所需为目的。具体来看，在每天的饮食中，溃疡性结肠炎病人的整体饮食应当遵循清淡、松软、易消化、营养丰富的原则。病人不宜吃各种油腻的食物，可以尽可能的多食用米面等主食，并搭配吃一些鸡蛋和牛肉，瘦猪肉等等。为了补充足够的维生素，还可以搭配吃一些新鲜的蔬菜汤。

（2）少吃含有粗纤维的食物

在人们日常吃得食物中，很多食物中都含有大量的粗纤维。如果在平时，多吃一些含有粗纤维的食物，对促进消化十分有益。但是，如果是患有溃疡性结肠炎，则不适合大量吃富含粗纤维的食物。这是因为，含有粗纤维的食物大多表面十分粗糙，人们在吃了这些食物之后，食物往往会对人体的肠道产生十分明显的刺激。这对肠道的健康不利，也影响到很多营养物质的吸收。对于溃疡性结肠炎病人来说，很容易会加重病情。因此，在日常饮食中，溃疡性结肠炎应注意避开这些含有大量粗纤维的食物，例如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。对于这些含有粗纤维的食物，可以将其通过一定的烹饪方式可制成菜水、菜泥等再食用。

（3）谨慎食用各类海鲜

现如今，大家的饮食水平得到了很大的提高，多种不同类型的海鲜产品也开始走上了千家万户的餐桌。但是，海鲜是一类极易导致过敏等问题的食物，海鲜中含有大量的蛋白质，但其中的蛋白质和我们日常吃的蛋白质不一样，属于异种蛋白。一些海鲜中的异种蛋白质在被人们食用之后，会导致过敏反应的出现。对于一些身体里有炎症的人，也可能会导致其体内炎症反应的加重。人们在生活中，常常会把海鲜称为"发物"，在吃得时候需要多加小心。对于溃疡性结肠炎病人而言，因为消化系统存在明显的病变，一定要注意谨慎的食用各类海鲜。如果病人正处于疾病的活动期，那么我们建议最好不要食用海鲜类的食物。　

（4）忌食刺激性食物

在人们的日常生活中，经常会吃一些辛辣、刺激性的食物。这些食物十分美味，但很容易给人们的胃肠道以及口腔等造成一定的不良影响。对溃疡性结肠炎病人来说，受到自身疾病的约束，应当严格远离这些食物。在日常饮食中，溃疡性结肠炎病人还需要严格的约束自己，不吃那些辛辣、刺激性的食物，比如说辣椒和大蒜、生姜、生葱等等。另外，温度过低或者过高的食物也容易对消化道产生十分不好的影响。溃疡性结肠炎病人的饮食方面，也要注意合理的控制食物的温度，不要食用过冷、过热的食物，夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。另外，如果一些溃疡性结肠炎病人以往喜欢喝酒，哪更要注意严格的约束自己，严格禁酒。

总之，对于溃疡性结肠炎病人来说，在日常饮食方面，应注意结合自身病情以及营养摄入的需求，合理的进行日常饮食安排和食物搭配。在每天的饭菜中，合理的搭配各种清淡、营养的物质。同时，还要注意到的是，对每顿的进餐量进行适当的控制，避免暴饮暴食。如果在经过一段时间的日常饮食营养补充之后，还是无法达到理想的营养状况，临床病情的恢复效果不是十分理想，还可以在医生的指导下服用一些营养素补充剂，来达到改善机体营养状况，增强体质的效果。对于病人的家属来说，也要注意做好对病人的观察，了解病人的饮食情况。在进食之后，病人与家属还可以及时的进行回顾和总结，共同讨论一下病人在吃了哪些食物之后感觉良好，口感好且有利于病情的恢复。之后，对所制定的饮食方案进行一定的改进，及时总结经验，尽可能的照顾到病人在饮食方面的口味和喜好，不断摸索适合的饮食。这样一来，可以更好的满足病人的饮食需求，并促进其临床康复。