茶叶蛋很香，人们很爱吃。然而研究表明，茶叶蛋是一种对人体健康有损的食品，因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。
素质教育.小学生版（中高年级）
2009年4期
